5 Mặt đất Thay đổi mù tạt

Nếu bạn cần mù tạt trên mặt đất cho một công thức nấu ăn và không có ai trong hộp gia vị của bạn, bạn có thể sử dụng một vài thứ. Chúng ta hãy cùng xem xét một số thay thế có thể xảy ra.

Mù tạt chuẩn bị

Loại mù tạt chuẩn bị sẵn trong cửa tủ lạnh của bạn là loại thay thế tốt nhất cho mù tạt khô trong hầu hết mọi công thức. Hầu hết các loại mù tạt, đặc biệt là màu vàng cổ điển, đều nhẹ hơn mù tạt mặt đất, do đó cần có một sự điều chỉnh nhỏ.

Thay mỗi muỗng cà phê mù tạt đã được gọi với một muỗng canh mù tạt đã pha sẵn. Sau đó, bỏ một thìa cà phê chất lỏng từ công thức của bạn để bù cho chất lỏng thêm vào thay thế.

Mù tạt vàng là cách tốt nhất của bạn, mặc dù hầu hết các công thức nấu ăn đều tốt với các loại mù tạt chung khác như dijon hoặc nâu cay. Ví dụ: nếu bạn có mù tạt thực sự hoang dã - hột xoong nguyên chất với hẹ, hãy nhớ xem hương vị sẽ làm việc như thế nào với các thành phần khác trong công thức.

Nếu bạn có một chai hạt mù tạt trong phòng đựng thức ăn của mình - bạn biết đấy, từ một công thức bạn đã làm năm ngoái - chỉ cần nghiền một vài hạt giống để tạo ra mù tạt của riêng bạn . Máy xay cà phê sẽ làm việc.

Hạt mù tạt vàng là loại ớt nhẹ nhất, và chúng là loại sử dụng nếu bạn có chúng. Hạt mù tạt màu nâu có hương thơm nhẹ hơn, và hạt mù tạc đen là những loại có vị cay nhất. Bạn chắc chắn muốn sử dụng ít hơn trong công thức của bạn, nếu bạn cần sử dụng hạt mù tạt màu nâu hoặc đen.

Nếu bạn không có hạt mù tạt hoặc hạt mù tạt đã nấu sẵn, bạn cũng có thể sử dụng:

Thú cưng

: Thay thế biện pháp để đo lường.

Wasabi Powder

: Mùi vị rất thơm hơn mù tạt, vì vậy hãy bắt đầu bằng một nửa và cho thêm một chút hương vị trước khi thêm thêm

• bột Horseradish : Đây cũng khác so với mù tạt. Thêm một nửa nữa. Sau đó, kiểm tra vị giác để xem nếu bạn muốn nhiều hơn.
• Những chất thay thế này có thể không phù hợp với mọi công thức, vì vậy hãy chắc chắn xem chúng có tương thích với các thành phần khác trong công thức của bạn trước khi tiến hành không. Đôi khi điều tốt nhất để làm khi bạn ra khỏi một thành phần là đơn giản là để nó ra ngoài. Bạn có thực sự cần mua mù tạt mặt đất?
• Hãy trung thực: không có nhiều công thức nấu ăn yêu cầu

mustard mặt đất. Các chất thay thế mù tạt chuẩn bị có thể sẽ làm tốt trong 99% các công thức nấu ăn mà bạn gặp.

Trừ khi bạn có một nhu cầu cụ thể về mù tạt mặt đất, và sẽ sử dụng nó thường xuyên, bạn có thể lãng phí tiền bằng cách mua nó. Để đưa nó vào quan điểm, chúng ta hãy làm một so sánh giá nhỏ.

Một chai mù tạt vàng 12 ounce chỉ có thể có giá 2 đô la. Điều đó có nghĩa là mỗi thìa canh khoảng $. 08. Một cái nhỏ,.Ounce 85 ounce của mía mía chi phí khoảng $ 2. 50-3. Mỗi lọ sản lượng khoảng 12 muỗng cà phê, có nghĩa là mỗi muỗng cà phê chi phí khoảng $. 20. Nếu bạn sử dụng mù tạt vàng thay vì mù tạt khô trong công thức nấu ăn của bạn, đó là một khoản tiết kiệm 18 cent có thể cho mỗi muỗng cà phê mù tạt khô được gọi là.

Các chất thay thế có tính cách khác để thử

• Thời hạn sử dụng của Pantry Foods
• Tuổi thọ của thực phẩm làm lạnh