Nơi tốt nhất để mở một nhà hàng

Một trong những yếu tố quan trọng nhất trong sự thành công của một nhà hàng là vị trí của nó. Nó không quan trọng làm thế nào tốt thực phẩm của bạn hoặc làm thế nào awesome nhân viên của bạn, nếu nhà hàng của bạn ở một vị trí nghèo, cơ hội thành công là mỏng. Tôi nghĩ rằng vị trí này thường là khu vực lớn nhất bị các chủ nhà hàng tương lai bỏ qua. Họ tìm thấy một không gian tuyệt vời để tạo ra một nhà hàng xinh đẹp, giá thuê rẻ và họ nghĩ rằng nếu họ xây dựng nó, khách hàng sẽ đến.

Điều đó thường không phải là trường hợp. Điển hình Bạn thực sự cần phải đi đến nơi khách hàng. Điều này khác nhau theo khu vực, nhưng nói chung bạn cần ba điều: những người có thu nhập dùng một lần, đậu xe, và khả năng hiển thị.

Tăng trưởng Du lịch và Nhà hàng

Theo Chỉ số Tăng trưởng Nhà hàng 2014 , từ Nhà hàng Kinh doanh , những nơi tốt nhất để mở một nhà hàng mới đều có một điểm chung: cơ sở du lịch mạnh. Vị trí số một trên chỉ số: Kahului-Wailuki-Lahaina, Hawaii, với hơn 200.000 khách truy cập mỗi tháng. Các địa điểm phổ biến khác cho sự phát triển mạnh của nhà hàng bao gồm Las Vegas, Kappa Hawaii và Sevierville, Tennessee (quê hương của Dolly Parden). Mỗi khu vực này có một sự kết hợp chiết trung của các điểm tham quan mang lại cho nhiều du khách. Findlay, Ohio cũng nằm trong top 5 địa điểm tốt nhất, nhờ vào sự tăng trưởng của ngành công nghiệp đã dẫn tới sự gia tăng về đi công tác.

Làm thế nào để Chọn Một Nhà hàng Tốt Địa điểm Không có vấn đề Nơi bạn sống

Vì vậy, nếu bạn Nếu bạn không sẵn sàng hoặc có thể di chuyển đến Hawaii hoặc Las Vegas?

Bạn vẫn có thể mở một nhà hàng mới gần nhà hơn nếu bạn thông minh về vị trí. Bước đầu tiên để đánh giá khu vực cho một nhà hàng mới là xem xét khí hậu nhà hàng hiện tại. Có nhà hàng làm tốt không? Hoặc họ đang mở và đóng cửa với một tốc độ nhanh? Bạn muốn có một cuộc cạnh tranh lành mạnh - nó cho thấy rằng có đủ người muốn ăn tối-ra, những người có thể hỗ trợ một nhà hàng mới.

Bước tiếp theo là đánh giá không gian cho một nhà hàng mới. Nếu bạn đang xem xét một nơi không phải là một nhà hàng, liệu nó có đủ lớn để chứa một phòng ăn, nhà bếp và kho chứa? Ngân sách khởi đầu của bạn sẽ bao gồm việc cải tạo không? Hợp đồng thuê có hợp lý không? Có đủ chỗ đậu xe? Theo Hiệp hội Các nhà hàng Nhà hàng Công nghiệp Nhà hàng năm 2014, có tới 67% người tiêu dùng coi nơi đỗ xe là một yếu tố khi lựa chọn một nhà hàng phục vụ hạn chế. Nếu bạn đang xem xét một vị trí trong một khu vực trung tâm thành phố đông đúc, có lưu lượng truy cập chân rộng rãi để thu hút các cuộc đi bộ? Những gì trông giống như ở những thời điểm khác nhau trong ngày hoặc tuần? Ví dụ, nếu đó là một nơi bận rộn từ thứ Hai đến thứ Sáu, nó cũng bận vào cuối tuần không?Tìm ra tất cả thông tin này có thể giúp bạn viết một kế hoạch kinh doanh vững chắc, đó là bước tiếp theo trong việc mở một nhà hàng mới. Nhà hàng Điểm đến?

Nếu tôi mở một nhà hàng nữa (mà tôi sẽ không làm) tôi sẽ làm một nhà hàng điểm đến. Nhà hàng Điểm đến là ngoại lệ cho tất cả các quy tắc tôi vừa liệt kê. Một nhà hàng điểm đến cũng giống như tên của nó - mọi người thường xuyên đi đến đó. Nhà hàng ăn uống kiểu Mỹ thường là nhà hàng ăn uống.

Chúng thường không được tìm thấy bên cạnh trung tâm mua sắm hoặc lối ra giữa các tiểu bang. Những loại nhà hàng này đã xây dựng danh tiếng phần lớn dựa vào truyền miệng.

Tài liệu tham khảo

// www. kinh doanh. com / tăng-bán hàng / tốt nhất và-xấu nhất

// www. nhà hàng. org / Tải xuống / PDFs / Tin tức-Nghiên cứu / Nghiên cứu / Factbook2014_LetterSize. pdf