Video: Thế Giới Đang Ăn Gì Vào Bữa Sáng? PHỞ và BÁNH MỲ Việt Nam Là Ngon Nhất!!! 2024
Không nghi ngờ gì khi bữa ăn sáng luôn được người tiêu dùng ưa chuộng, không phải mọi khái niệm về nhà hàng đều phù hợp với những người dậy sớm. Các nhà hàng chuỗi quốc gia như IHOP và Denny đã xây dựng thương hiệu toàn bộ trứng, thịt xông khói và bánh kếp, làm bữa sáng một bữa ăn bất cứ lúc nào. Nếu bạn đang tìm kiếm cách tăng doanh thu tại nhà hàng của mình và tiếp cận được nhiều khách hàng hơn, bạn có thể nghĩ rằng thêm giờ ăn sáng sẽ thực hiện được.
Cuối cùng, bạn sẽ chỉ được kết thúc vào ba hoặc bốn giờ để ngày làm việc hiện tại của bạn. Nhưng trước tiên, hãy xem xét những điều sau:
Sẽ bổ sung bữa ăn sáng hoặc làm phức tạp thương hiệu nhà hàng hiện tại của bạn?
Nếu bạn đã xây dựng một nhà hàng thành công vào bữa trưa và bữa tối, bữa sáng sẽ đi kèm với hình ảnh của bạn? Hãy xem xét, bạn thích ăn sáng nhất ở đâu? Có lẽ là một quán ăn nhẹ muỗng, hoặc một quán ăn nhanh qua, hoặc một quán cà phê nhỏ và tiệm bánh? Ba khái niệm đó là nơi mà hầu hết mọi người thích dùng bữa khi đi ăn sáng. Tất nhiên, có những nhà hàng có thể làm cả ba bữa ăn, nhưng đó không phải là trường hợp của mỗi nhà hàng.
Bạn sẽ bị mất tiền khi kiểm tra trung bình trong bữa sáng?
Bữa sáng cung cấp các món ăn có giá thấp, như trứng và bắp nâu, làm cho bữa ăn rẻ nhất trong ngày để mua. Bạn có muốn mạo hiểm mất khách hàng vào buổi tối (khi họ sẽ dành ba hoặc bốn lần tiền) để họ đến ăn sáng?
Bạn có vị trí thích hợp cho đám đông ăn sáng không?
Mọi người sẽ lái xe ra khỏi đường cho một bữa ăn tối đẹp, nhưng cho bữa ăn sáng? Đó là tất cả về sự tiện lợi. Đó là lý do tại sao các nhà hàng dịch vụ nhanh, như Starbucks hoặc chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh với ổ đĩa lên cửa sổ làm tốt như vậy vào thời điểm ăn sáng. Nếu nhà hàng của bạn nằm trong khu vực bận rộn vào buổi sáng, thì có thể bạn sẽ cố gắng thử.
Nhưng nếu công việc kinh doanh không thường xảy ra trong khu phố của bạn cho đến chiều hoặc buổi tối sớm, bữa ăn sáng không phải là ý tưởng tốt nhất.
Ai khác đang ăn sáng?
Một chỉ số quan trọng nếu ăn sáng là một ý kiến hay cho nhà hàng của bạn là sự cạnh tranh của bạn. Có một quán cà phê trong khoảng cách đi bộ có hàng chờ đợi vào mỗi buổi sáng? Bạn có ở gần khu vực kinh doanh, nơi các chuyên gia có thể ăn bữa sáng nhanh khi đang di chuyển hoặc tập trung vào một cuộc họp buổi sáng không? Những món nào là các nhà hàng ăn sáng khác phục vụ trong thực đơn bữa ăn sáng của họ và họ thu bao nhiêu?
Bạn có đủ nhân viên để làm việc thay đổi bữa ăn sáng?
Ai trong số nhân viên hiện tại của bạn làm việc sẽ sẵn sàng từ bỏ bữa trưa hoặc bữa tối bận rộn cho bữa sáng, với mức kiểm tra thấp và các lời khuyên thấp tương ứng?Một số máy chủ muốn chờ bàn trong bữa sáng vì nó hoạt động cho cuộc sống gia đình của họ hoặc lịch trình khác. Nhưng hãy chắc chắn rằng nhân viên của bạn sẵn sàng làm việc vào buổi sáng.
Bạn cần mua đồ ăn sáng gì?
Tin tức tốt về bữa ăn sáng là bạn sẽ không phải đầu tư nhiều thiết bị mới. Nhưng bạn sẽ cần những thứ như nồi chén, chén và đĩa sau đó, ly cà phê, có lẽ là một loại bánh quế.
Tùy thuộc vào thực đơn của bạn, bạn cần chắc chắn rằng bạn có đủ chỗ chứa, trong cả bộ đồ ăn và hàng khô của bạn.
Trước khi bạn cam kết cho ăn sáng mỗi ngày, hãy xem xét chạy thử trước tiên.
Một cách hay để đánh giá ăn sáng tại nhà hàng của bạn là ăn tối như thế nào trong dịp cuối tuần. Sử dụng các chiến lược tiếp thị nội bộ dễ dàng này để lôi kéo khách hàng hiện tại đến dự vào chủ nhật để có một bữa ăn trưa thoải mái và có các bình luận của khách hàng sẵn sàng cho một cuộc đánh giá phê bình. Hãy thử điều này trong một vài tuần và đánh giá. Nếu bữa ăn sáng không có ý nghĩa trong suốt ngày trong tuần, bạn có thể xây dựng danh tiếng vững chắc cho bữa ăn trưa cuối tuần.
Bữa sáng không phù hợp với mọi ý tưởng của nhà hàng, nhưng nó mang lại một số lợi ích hữu hình cho người khác. Trừ khi nhà hàng của bạn đang làm hàng trăm bữa ăn sáng mỗi ngày, nó không phải là một nhà sản xuất tiền lớn, nhưng nó có thể tạo ra thu nhập đáng kể và tăng cơ sở khách hàng.
Thực đơn ăn sáng điển hình của nhà hàng nói chung cung cấp giá thực phẩm thấp và chi phí thấp và các tiện ích hiện có ở các cơ sở phục chế.
Khảo sát các nhà cung cấp và cho thuê nhà cung cấp pallet chính
Bài viết này cung cấp tổng quan về việc thuê pallet các nhà cung cấp trên toàn thế giới, từ CHEP, IPP Logipal, LPR, và nhiều hơn nữa.
Nhà cung cấp pallet nhựa Danh sách nhà cung cấp
Bài viết này đánh giá các tính năng chính và lợi ích của pallet nhựa, các ứng dụng chính và cung cấp danh sách các nhà cung cấp lớn. Tìm hiểu thêm.
Tài nguyên cho việc mở và quản lý nhà hàng - trang nhà hàng và nhà hàng của nhà hàng
Chạy một nhà hàng cho những người có núm vú, hướng dẫn mọi thứ để phục vụ, tiểu sử của Paula Deen và cuốn sách không có của Anthony Bourdaine.