Bạn nên Tham gia CSA?

CSA là gì?

Nông nghiệp hỗ trợ cộng đồng (CSA) bao gồm những người tiêu dùng cam kết mua sản phẩm theo mùa trực tiếp từ trang trại nằm trong cộng đồng của họ. Nông dân và người tiêu dùng chia sẻ lợi ích và rủi ro sau sản xuất lương thực.

Cách thức hoạt động

Thông thường, người tiêu dùng trở thành "chủ sở hữu cổ phần" của trang trại trong cộng đồng của họ và cam kết tạm ứng tiền vào hoạt động của trang trại và lương của nông dân.

Đổi lại, phần thưởng được sản xuất bởi trang trại trong suốt mỗi mùa vụ được phân phối cho mỗi thành viên.

Hầu hết các CSA cung cấp các mức độ thành viên khác nhau, đồng thời xác định số lượng sản phẩm tươi mà mỗi thành viên nhận được.

Tùy thuộc vào chương trình mà một thành viên cam kết, họ có thể trả trước đầy đủ, hàng tuần, hoặc trong các đợt trong suốt mùa sinh trưởng.

Ví dụ về sự phân bố của CSA

Một trong những CSAs trong khu vực của tôi cung cấp tuyển sinh vào mùa xuân, mùa hè, mùa thu và mùa đông. Có một số lượng cổ phiếu được xác định trước và các thành viên hiện tại có được chứng chỉ đầu tiên trong số cổ phần của mùa giải tới. Nếu tất cả các cổ phần được bán đều có một danh sách chờ đợi cho các thành viên mới.

Chiều dài mùa thay đổi tùy theo thời gian trong năm.

Mùa hè và mùa thu - 12 tuần

Mùa xuân - Tám tuần

Mùa đông - Bốn tuần

Họ có ba kích thước hộp (chia) cho các thành viên.

Nhỏ: Thành viên sẽ nhận được 4-5 mặt hàng nhỏ hơn với mức 15 đô la một tuần.

Hộp này dành cho một người không nấu thường xuyên.

Trung bình: Các thành viên sẽ nhận được từ 8 đến 12 mặt hàng (khoảng một ½ bushel) với mức giá 25 đô la một tuần.

Nó bao gồm mọi thứ mà chúng có sẵn có. Điều này phù hợp với một gia đình ba hoặc bốn người nấu trung bình ba lần một tuần hoặc cho một cặp vợ chồng mà nấu ăn và nước trái cây.

Nó cũng bao gồm các tính năng nổi bật theo mùa phổ biến nhất.

Dồi dào: Thành viên sẽ nhận được 15-20 món hàng (¾ bushel) với giá 37 đô la một tuần.

Điều này dành cho các gia đình có từ bốn đến năm người nấu trung bình ba lần một tuần hoặc cho hai đến ba người ăn chay làm toàn bộ bữa ăn của rau. Nó cũng bao gồm các phụ kiện theo mùa phổ biến nhất.

Có những ngày đón cụ thể tại các địa điểm khác nhau xung quanh cộng đồng. Đây là thời điểm tốt để tìm hiểu về những người tham gia nông trại và đặt câu hỏi về cây trồng trong tương lai.

Cũng có những lần trong năm mà CSA mời các thành viên đến một ngôi nhà mở, không chỉ giáo dục cho các thành viên, mà còn rất nhiều niềm vui cho trẻ em. Họ bắt đầu trải nghiệm những gì diễn ra sau những cảnh quay của một trang trại thực sự làm việc.

CSA cụ thể này truyền thông qua Facebook và gửi email với những gì sẽ được bao gồm trong hộp tiếp theo. Chúng cũng bao gồm các công thức nấu ăn cho sản phẩm đang được gửi đi.Điều này đặc biệt hữu ích trong thời gian phong phú hơn khi cố gắng tìm ra cách sử dụng những gì bạn nhận được trước khi nó trở nên tồi tệ. Nó cũng hữu ích khi bạn nhận được thứ mà bạn chưa bao giờ nấu.

Mỗi CSA khác nhau nên bạn nên mua sắm xung quanh và hỏi nhiều câu hỏi trước khi cam kết.

Do CSAs Pay Off?

Khái niệm cơ cấu của CSA là cơ hội thắng lợi cho cả nông dân và các thành viên. Lý tưởng cho người trồng nên có thể duy trì lợi nhuận từ một trang trại nhỏ bằng cách bán các thành viên có chi phí thấp cho khách hàng sau đó có thể thưởng thức sản phẩm tươi theo mùa với giá thấp hơn giá thị trường.

Tuy nhiên, CSAs không phải là một kích thước phù hợp với tất cả. Trong khi hầu hết các CSA cung cấp nhiều loại rau, trái cây và thảo mộc trong mùa; một số cung cấp số lượng trứng, thịt, sữa, nướng, và thậm chí củi. Một số trang trại cung cấp một mặt hàng hoặc liên kết với những người khác để các thành viên nhận hàng hóa trên cơ sở gần hơn quanh năm.

Mỗi CSA được cấu trúc để đáp ứng nhu cầu của các thành viên; rất nhiều biến thể tồn tại, bao gồm cách thiết lập chi phí, phương pháp phân phối và thực tiễn phát triển.

Nó cũng phụ thuộc vào thói quen của từng thành viên.

Đối với những thành viên siêng năng không để đồ ăn rơi vào lãng phí, khi tham gia CSA sẽ gần như luôn trả hết khi so sánh sự tươi mát và giá cả tại các siêu thị địa phương. Đối với những người đi du lịch rất nhiều, sau đó một CSA có lẽ không phải là hướng đi.