Tủ lạnh Pickles-trong-một-Bucket Recipe

Làm món dưa chua lạnh là dễ dàng. Bạn không cần phải có bất kỳ thiết bị đặc biệt đóng hộp. Trong thực tế, bạn thậm chí không cần một bếp. Với công thức này, gửi bởi Jackielou01, tất cả những gì bạn cần là tủ lạnh và vài phút để đo và cắt nguyên liệu của bạn.

Và vì những loại dưa chua này được làm trong một cái xô lớn, thay vì lọ đóng hộp, bạn không phải lo lắng về việc dưa chuột của bạn quá lớn để chứa trong thùng chứa hay không.

Vì vậy, nếu khu vườn của bạn đã được chuyển ra một bó dưa chuột có kích thước dơi bóng chày, đây là một cách tuyệt vời để đưa chúng vào sử dụng.

Chỉ cần làm theo các bước đơn giản này, và bạn sẽ được thưởng thức miếng dưa chua đầu tiên của bạn hai ngày sau đó.

Thiết bị cần thiết để dưa chua trong thùng

• Một thùng chứa một gallon: Bạn có thể sử dụng hộp đựng kem rỗng, sạch sẽ có nắp hoặc bất kỳ bình nhựa hoặc lọ nhựa an toàn thực phẩm nào khác có nắp.
• Cốc đo lường
• Đo ăng-ten
• Một tấm cắt và dao (hay mandolin) để cắt dưa chuột và các loại rau khác
• Tủ lạnh có đủ không gian cho thùng

Thành phần

• 4 chén đường
• 2 chén dấm trắng
• 2 muỗng canh muối muối
• 1 thìa cà ri
• 1 muỗng canh hạt mù tạt
• 1 muỗng cà-phê cần tây hạt giống
• 1 hạt tiêu lớn, thái lát thái mỏng
• 1 hạt tiêu xanh, thái lát thái mỏng
• 1 củ hành lớn, cắt thành miếng mỏng
• 5 chén dưa chuột cắt lát mỏng với vỏ nguyên vẹn

Chuẩn bị

<< ! --3 ->

1. Lát dưa chuột, ớt đỏ, ớt xanh và hành. Bạn có thể cắt những trái dưa chuột thành giáo hoặc lát, bất cứ thứ gì bạn thích.
2. Đo bốn thành phần đầu tiên - đường, dấm trắng, muối muối và nghệ - vào thùng của bạn. Khuấy chúng để trộn.
3. Thêm ớt và hành tây thái lát.
4. Đổ đầy thùng lên mức chất lỏng với lát dưa chuột. Có lẽ bạn sẽ có nhiều dưa chuột hơn sẽ phù hợp. Không sao đâu. Chỉ cần treo lên các tính năng bổ sung cho đến bước tiếp theo.
5. Đặt nắp đậy, và để thùng đứng trong hai giờ. Nó có thể đứng ở nhiệt độ phòng. Không cần đặt nó trong tủ lạnh nữa.
6. Sau hai giờ đồng hồ, khuấy đều nội dung. Bạn thường có thể thêm nhiều dưa chuột thái lát vào thời điểm này.
7. Thay nắp, và đặt thùng vào tủ lạnh. Các món dưa chua sẽ sẵn sàng để ăn hai ngày sau khi bạn đặt chúng vào tủ lạnh, nhưng sẽ có vị ngon hơn nếu bạn cho phép họ ngồi lâu hơn.

Rau dưa sẽ giữ trong tủ lạnh ít nhất sáu tháng. Nhưng, người đóng góp công thức, Jackie, nói rằng họ không bao giờ kéo dài lâu ở nhà cô. Gia đình cô luôn ăn thịt họ lâu trước đó.

Khi bạn ăn dưa chua, bạn không nên chuyển chúng vào bình nhỏ hoặc hộp nhựa. Chỉ cần chắc chắn để giữ cho chúng được bảo hiểm với nước muối, do đó, họ không đi xấu.

Có các loại rau khác bạn cần sử dụng không?

Sử dụng công thức này để ngâm các loại rau khác. Thử nghiệm với một loạt các loại rau khác nhau, và bạn chỉ có thể khám phá ra một vài món dưa chua mới được yêu thích.

Điều cần biết

Nếu bạn không có muối tẩy muối trong tay, bạn nên sử dụng muối ăn thường xuyên. Chỉ cần biết rằng nó có thể làm cho nước muối của bạn một chút mây. Đây chỉ là vấn đề thẩm mỹ.