Sữa bột có bột không?

Sữa bột có thực sự xấu không? Bạn có thể tự hỏi liệu có nên sử dụng sữa bột bạn tìm thấy ở mặt sau tủ của bạn. Đó là vài tháng qua ngày "tốt nhất" của ngày đóng gói, nhưng bạn sẽ không thích quăng nó nếu ngày đó chỉ là một đề xuất. Bạn có thể mong đợi gì cho một kệ cuộc sống thực sự cho sữa bột?

Hạn sử dụng cho sữa bột

Sữa bột có thể trở nên xấu, nhưng phải mất một khoảng thời gian. Hầu hết các nhà sản xuất khuyên dùng sữa bột (còn gọi là sữa khô) trong vòng 18 tháng, nhưng đây thực sự chỉ là một ngày "tốt nhất".

Theo USDA, sữa bột có thể được lưu trữ vô thời hạn. Một gói chưa mở có thể vẫn có thể sử dụng trong hai đến 10 năm kể từ ngày in "tốt nhất". Một số cửa hàng tồn kho bán sữa bột khô không nhãn hiệu có nhãn hàng với thời hạn sử dụng 25 năm.

Nhưng thời hạn sử dụng phụ thuộc vào loại sữa bột. Sữa bột không chất béo kéo dài lâu hơn sữa bột nguyên chất hoặc sữa bột, vì chất béo ít ổn định. Như vậy, sữa khô không béo được ưa thích để lưu trữ lương thực lâu dài. Nếu bạn đang nhìn vào nhãn sữa khô, bạn sẽ muốn sử dụng nó ngay sau ngày "tốt nhất".

Làm thế nào để nâng cao tuổi thọ của sữa bột

Sữa khô kéo dài hơn khi không có hơi nước và oxy. Nếu nó là trong gói ban đầu và chưa mở, nó sẽ kéo dài hơn. Nếu bạn đã chuyển nó vào một hộp chứa nhựa hoặc túi xách, bạn sẽ có hiệu quả làm giảm thời hạn sử dụng của nó. Quy tắc chung là sử dụng các thùng chứa mở trong vòng ba tháng.

Để giúp bạn theo dõi, hãy dán nhãn bất kỳ thùng chứa nào với ngày bạn mở nó.

Sữa khô cũng sẽ lâu hơn khi nó được giữ xa ánh sáng. Giữ nó trong tủ tối hoặc để trong hộp đựng đục như hộp đựng hoa hoặc túi Mylar. Nó có thể trông quaint lưu trữ trong một bình rõ trên countertop, nhưng nó sẽ không kéo dài như lâu.

Nhiệt độ bảo quản là một yếu tố khác trong thời hạn sử dụng của sữa khô. Tốt nhất là giữ nó ở nhiệt độ mát. Một nghiên cứu của Đại học bang Utah cho thấy rằng bảo quản ở nhiệt độ 50 độ F (10 độ Celcius) vẫn giữ được hương vị tốt nhất, trong khi các mẫu lưu trữ ở nhiệt độ 90 độ Fahrenheit (32 độ Celsius) đã bị mất hương vị chỉ sau sáu tháng và nếm xấu sau hai năm. Vào khoảng 70 độ Fahrenheit (21 độ Celcius), sữa khô đã phát triển hương vị không thể chấp nhận sau bốn năm.

Hương vị của sữa bột không phải là thứ duy nhất thay đổi theo thời gian. Các vitamin trong sữa giảm theo thời gian, trong khi các chất dinh dưỡng khác như protein, carbohydrate và khoáng chất vẫn không thay đổi trong nhiều năm.

Sữa bột đóng băng

Nếu bạn không thường xuyên sử dụng sữa bột, bạn có thể muốn xem xét làm lạnh nó. Chỉ cần lấy một ít ra khi bạn cần nó. Không cần phải mang nó đến nhiệt độ phòng trước tiên.Điều này sẽ giữ cho sữa bột của bạn tươi vô thời hạn. Để ngăn chặn việc đông lạnh, hãy chắc chắn đóng gói chặt chẽ giữa các lần sử dụng.

Làm thế nào để biết khi nào Đã đến lúc Toss It

Loại bỏ bất kỳ sữa bột nào phát triển mùi hôi hoặc màu vàng. Đây là những dấu hiệu cho thấy sữa cuối cùng đã trở nên tồi tệ. Nếu gói đã rõ ràng đã có độ ẩm nhập vào nó, bạn có thể đối phó với sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn.

Tốt nhất là quăng nó nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ. Đừng khóc vì sữa hư!

Nếu bạn chuyển sữa khô từ bình chứa ban đầu, dán nhãn vào ngày "tốt nhất" và ngày bạn chuyển nó, vì vậy bạn sẽ biết bao nhiêu tuổi. Nếu bạn sẽ không sử dụng hết tất cả trong vòng ba tháng, xem xét việc đóng gói chân không và đóng băng sữa khô còn lại.

Một khi bạn pha sữa non khô, giữ trong tủ lạnh và sử dụng nó trong vòng năm ngày.

Thắc mắc về thời hạn sử dụng của các sản phẩm sữa khác? Kiểm tra:

• Làm thế nào Long là Buttermilk Good For?
• Làm thế nào lâu là kem nặng cho tốt?
• Làm thế nào Long là Sour Cream Good For?