Làm thế nào để Tell Nếu Bột Bột Tuyệt Vời

Chuẩn bị nấu nướng, và không chắc chắn nếu bột nướng của bạn vẫn còn ngon? Để tìm hiểu, bỏ một thìa cà phê bột nướng vào một cốc nước nóng. Nếu nó bong bóng rất nhiều, bột nướng vẫn còn tốt. Nếu không, đó là thời gian để mua một cái khác.

Tại sao Tác phẩm này

Hầu hết các loại bột nướng bánh được mua trong tiệm đều có tác dụng kép, có nghĩa là nó làm cho các nguyên liệu trong công thức của bạn tăng gấp đôi. Sự gia tăng đầu tiên xảy ra khi bột nướng tiếp xúc với các thành phần ướt trong công thức.

Sự gia tăng thứ hai xảy ra khi bột nướng phơi ngoài lò nóng. Bằng cách bỏ một thìa bột nướng vào nước nóng, bạn đang kiểm tra cả hai phản ứng đó.

Làm bột nướng riêng của bạn

Nếu bột nướng không vượt qua thử nghiệm, và bạn không cảm thấy thích chạy vào cửa hàng nhiều hơn, bạn có thể làm của riêng bạn. Miễn là bạn có baking soda và kem của Tartar trong phòng đựng thức ăn, bạn đã được thiết lập. Dưới đây là cách làm bột nướng riêng của bạn trong vòng chưa đầy một phút: Chỉ cần biết rằng điều này sẽ cung cấp cho bạn bột nướng hoạt động một lần, không phải là hoạt động kép. Nó sẽ làm cho công thức của bạn tăng lên khi tiếp xúc với các thành phần ướt, nhưng nó sẽ không tăng lần thứ hai trong lò. Hãy chắc chắn để có được hàng bánh nướng của bạn trong lò nhanh chóng, và không khuấy hơn bạn phải, vì vậy bạn sẽ có được sự gia tăng tối đa của bột nướng của bạn.

Sử dụng bột nướng tự chế có thể ảnh hưởng đến chiều cao và mật độ của sản phẩm hoàn thành của bạn, nhưng đôi khi một ít ngắn hơn, các sản phẩm nướng đặc hơn đánh bại một chuyến đi đến cửa hàng.

Các chất thay thế khác cho bột nướng

Nếu bạn không có kem dưỡng da nào trong tay, bạn cũng có thể sử dụng soda baking kết hợp với axit khác, như bơ sữa, nước chanh, giấm hoặc sữa chua để tạo bột nướng thay thế. Chỉ cần sử dụng một thìa cà phê bột nướng và hai thìa canh của một trong những axit đã đề cập trước đây thay cho mỗi Tables muỗng bột nướng được yêu cầu.

Nếu một trong những axit này đã có trong công thức của bạn, bạn không cần phải thêm nữa. Họ sẽ kích hoạt soda baking.

Nhiều thứ bạn có thể làm với bột nêm

Một khi bạn đã xác định bột nướng của bạn vẫn còn tươi, hoặc bạn đã thay thế nó bằng một cái hộp mới, hãy sử dụng nó để làm bột mì tự bốc lên và tự bốc hơi, tăng ngô bắp. Họ chỉ mất vài phút để thực hiện, và đi vào trong một chút rẻ hơn so với phiên bản cửa hàng mua. Tìm kiếm nhiều hơn cho bột nướng bánh của bạn cũng sẽ đảm bảo rằng bạn sử dụng của bạn tiếp theo có thể lên rất lâu trước khi bạn phải lo lắng về việc nó đã chết.

Bảo quản bột nướng của bạn tránh xa nhiệt độ và độ ẩm để tối đa hóa tuổi thọ.