Khái niệm ăn uống nhanh giản dị là gì?

Nếu bạn quen thuộc với ngành công nghiệp nhà hàng, có thể bạn đã nghe thấy từ nhanh chóng giản dị . Khái niệm nhà hàng - thức ăn nhanh và ẩm thực giản dị - là một trong những phân đoạn mạnh nhất trong ngành công nghiệp nhà hàng trong thập kỷ qua. Nó tiếp tục phát triển, bất chấp sự suy thoái kinh tế và nó tiếp tục phát triển để phù hợp với nhu cầu và sở thích của khách hàng.

Nhanh nhẹn là gì?

Theo một định nghĩa, một nhà hàng nhanh thường mang lại sự thoải mái và tiện lợi cho thức ăn nhanh, nhưng với bầu không khí ngồi xuống hấp dẫn hơn.

Thực đơn bao gồm các thành phần chất lượng tốt hơn hầu hết các cơ sở chế biến thức ăn nhanh. Các nhà hàng chuỗi như Panera Bread, Red Brick Pizza và Newk's đều là những khái niệm nguyên nhân nhanh. Khách hàng đặt hàng một bảng menu, giống như McDonalds hoặc Burger King, sau đó ngồi xuống và thưởng thức bữa ăn của họ theo cách nhàn nhã, tương tự như ăn ở nhà hàng Applebee's hoặc 99 Restaurant.

Các nhà hàng nhanh thường đắt hơn?

Có. Zaxby's, một chuỗi nhân quả nhanh ở phía đông nam và Texas, mức kiểm tra trung bình là 9 đô la. 81. So sánh với mức kiểm tra thức ăn nhanh trung bình, dao động trong khoảng 5 đô la. 00 đến 7 đô la. 00. Một trong những lý do của Fast Casual đã phát triển nhanh chóng trong thập kỷ qua là khách hàng sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho thực phẩm chất lượng tốt hơn. Điều này là do một phần bởi những người tiêu dùng có ý thức về sức khoẻ nhận thức được nhiều hơn về dinh dưỡng của thực phẩm có tại các nhà hàng.

Khách hàng sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho thực phẩm họ nghĩ là khoẻ hơn - đến một điểm.

Theo bài báo này tại QSR "… người tiêu dùng tin rằng mức giá" tối ưu "cho một bữa ăn trưa nhanh chóng là từ 7 đến 7 đô la. 60. Người tiêu dùng sẵn sàng trả trên 7 đô la. 60, nhưng nói rằng một khi giá ăn trưa đi về phía bắc khoảng 10 USD, họ sẽ đi đâu đó khác cho bữa ăn của họ. "

Làm thế nào để bạn mở một nhà hàng nhanh Casual?

Nếu bạn muốn mở một cửa hàng nhượng quyền thương mại nhanh chóng, hãy sẵn sàng trả tiền.

Rất nhiều. Newk's Eatery, một thương hiệu nhỏ với các địa điểm ở Đông Nam Á yêu cầu chủ sở hữu nhượng quyền phải đầu tư từ $ 754,000 đến $ 1, 054, 500. Nếu bạn được coi là mở một nhà hàng độc lập với một chủ đề nhanh chóng, bạn cần phải bắt đầu với những điều cơ bản: một thực đơn, một vị trí tốt, thiết bị thương mại, tài chính. Đọc tiếp để biết cơ bản về việc mở một nhà hàng mới.

Can Can Casual thành công ở bất kỳ địa điểm nào?

Nếu đã có một số nhà hàng lớn tên chuỗi, có thể khó thiết lập cửa hàng. Một nghiên cứu cơ sở dân số có thể giúp bạn xác định xem một nhà hàng nhanh (hoặc bất kỳ loại nhà hàng nào) sẽ có đủ người có thu nhập đủ khả năng để hỗ trợ nó. Có một vài cách để tìm ra cơ sở dân số của một khu vực.Một là để làm một cuộc khảo sát trang web. Các chuỗi và tổng công ty lớn thường tiến hành một số khảo sát địa điểm trước khi bắt đầu xây dựng. Bởi vì một cuộc khảo sát trang có thể tốn kém từ 25.000 đô la trở lên, nó thường không phải là một lựa chọn cho một người bắt đầu một nhà hàng độc lập. Nếu bạn không có vài ngàn đô la ngồi idyll trong tài khoản ngân hàng của bạn cho một cuộc khảo sát trang web, đừng thất vọng! Có một số cách để tìm ra dân số của một khu vực cụ thể, và hầu hết các thông tin đều miễn phí.

-2->

Tận dụng báo cáo của chính quyền địa phương, nói chuyện với một đại diện của Cơ quan Quản lý Doanh nghiệp Nhỏ (SBA) hoặc ghé thăm hội đồng tăng trưởng kinh tế gần nhất để biết thông tin về việc làm và số liệu dân số địa phương. Đọc về cách làm nghiên cứu cơ sở dân số của riêng bạn.

Hãy ghi nhớ, nếu bạn đang cân nhắc mở một nhà hàng, rất có thể bạn thích ăn ngoài trời. Bạn thích ăn uống ở những nhà hàng nào? Nếu bạn không thích ăn uống tại cơ sở nguyên nhân nhanh chóng, nó có thể không phải là ý tưởng tốt nhất cho bạn. Không có vấn đề gì về khái niệm nhà hàng bạn quyết định, nó phải có thức ăn tuyệt vời, dịch vụ khách hàng và bầu không khí sạch sẽ và hấp dẫn.

Nguồn: // www. qsrmagazine. com / exclusives / cao-giá-không-vấn đề