Quả thực tuyệt vời cho hương vị và màu sắc Thành phần

Tại một hội chợ công nghệ thực phẩm quốc tế gần đây, xu hướng trái cây và rau quả thực sự là hương vị, màu sắc và kết cấu biểu hiện nhai, bột, chất liệu giòn và mọi thứ ở giữa.

Đây chỉ là một vài nhà cung cấp các thành phần thực phẩm dựa trên rau quả mà các nhà sản xuất thực phẩm và nước giải khát, các đầu bếp và nhà hàng phục vụ ăn uống có thể tìm kiếm để tìm ra cách để loại bỏ màu sắc nhân tạo, hương vị và chất bảo quản khỏi các công thức nấu ăn.

- Nếu bạn là người khởi nghiệp thực phẩm muốn bán tại Whole Foods, danh sách nhà cung cấp này có thể có ích nếu bạn có danh sách các nguyên liệu không được chấp nhận).

Các sản phẩm khô, khử nước và đông lạnh - Trái Cây và Rau Màu và Hương Vị

Trái cây Shoreline và Quả Graceland (Các công ty của Michigan)

Hợp tác xã Quả Rau quả Graceland và Hợp Tác Xã Shoreline thu được hoa quả của Michigan để sản xuất một loạt các thành phần trái cây tự nhiên, đồ ăn nhẹ và các chất kết dính. Hợp tác xã Shoreline tổng cộng 6.000 hecta cây ăn quả mà từ đó hợp tác xã thu hoạch được 25 triệu pound hoa quả Montmorency tart mỗi năm.

- Các sản phẩm:

Các loại quả pha trộn trái cây khô, anh đào, táo, quả việt quất, dâu tây ngọt và không mứt, anh đào đậm và anh đào đông lạnh (và nhiều loại hạt anh đào Michigan khác).

Chú ý đặc biệt: Loại bột Cherry Tart không có màu nhân tạo, hương vị hoặc chất phụ gia có thể dùng cho thực phẩm, đồ uống, nước giải khát và nutraceuticals.

Tại Lễ hội Ẩm thực Mùa hè năm 2015, tôi đã học được rằng quốc tế Glace, nhà cung cấp trái cây tráng men lâu năm cho bánh kẹo và bánh ngọt, giờ đây là nguồn cung cấp trái cây tráng men từ California! Dòng sản phẩm trái cây chào hàng của họ bao gồm các miếng trái cây tươi quả lựu và các loại khác, bao gồm cả gừng kẹo. (Không phải tất cả các sản phẩm này được trưng bày trên trang web của họ, vì vậy hãy liên hệ với International Glace nếu bạn đang tìm kiếm trái cây ăn quả cho các quán ăn nhẹ, hỗn hợp bánh mứt, nướng …)

Draco Natural Products - Purple Anthocyanin Trái cây và Rau Các sản phẩm tự nhiên của Drago cung cấp một dòng sản phẩm thảo dược với tiêu chuẩn "Full Spectrum" 700 dòng.

Dòng sản phẩm màu tím tự nhiên được chứng nhận có chứa các chất chiết xuất tan trong nước, dạng bột, khoai lang màu tím, dòng đen, củ cải đường, mâm xôi đen, dâu tằm và các loại trái cây khác.

Tradin Organic - Thành phần hữu cơ toàn cầu

Tradin Organics cung cấp nước trái cây và nước ép trái cây hữu cơ, tinh khiết và các thành phần khác có nguồn gốc từ khắp nơi trên thế giới.

Dòng của họ cũng bao gồm dầu, bơ hạt nhân, ca cao và nhiều hơn nữa.

Các thành phần rang rang quốc tế Silva (Giống Red Peppers)

Đối với hỗn hợp gia vị và các thực phẩm chế biến, Silva International sản xuất một loại bột trái cây và rau quả hữu cơ cũng như hầu hết các loại bột, trái cây, thảo mộc, và rau bạn có thể tưởng tượng.Cơ sở của họ là ở Illinois.

Trái cây thiên đường từ Jahncke (Đức)

Một số công ty sôcôla lớn ở châu Âu tìm đến công ty Đức Jahncke về các thành phần hoa quả đông lạnh của họ, được sử dụng trong thanh sô cô la.

Tại buổi trình diễn, những ô hoa quả đông lạnh thể hiện trong bức ảnh đã làm chúng tôi vui mừng. Crunchy như kẹo tổ ong, họ có hương vị trái cây thực sự và tiềm năng thực sự như là một thành phần trong một bữa ăn nhẹ.

Đặc biệt lưu ý:

Nước ép trái cây được chế biến với khoảng 80% nước ép trái cây và bánh kẹo hình trái cây được làm từ trái cây và nước trái cây - không thêm đường.

Bột nhão Brix cao và các hạt hoa quả cho các nhà sản xuất thực phẩm linh hoạt và hấp dẫn cho bánh ngọt, bánh kẹo …

Nhiều nhà cung cấp bột trái cây tinh thể

Tại Expo West, bột trái cây tươi sáng và thơm ngon của Powder Pure đã gây ấn tượng cho tôi. Họ đang chín muồi cho một thế hệ bánh kẹo mới và các món tráng miệng khác để lại những thứ xấu.

Các trang trại của Van Drunen ở Illinois và một số nhà sản xuất trái cây tại Oregon thêm vào khả năng tìm nguồn nguyên liệu tốt, sạch và ngon. Ciao ciao, Thuốc nhuộm Đỏ # 40!

Nước sốt có thể ăn được ở Oregon

Thật không đơn giản, cho người trồng hoa quả và các nhà sản xuất bánh và bánh kẹo.

Trái cây Oregon (thương hiệu có lon rượu vintage thú vị trong các siêu thị) đã có thành công liên tục với dịch vụ ăn uống của mình, bao gồm tạo ra các sản phẩm thuần khiết cho ngành sản xuất bia thủ công.

Trên thực tế, "trái cây cho pha bia" của doanh nghiệp đã tăng 100% so với tháng trước trong năm qua qua truyền miệng trong số các nhà sản xuất bia thủ công.

Trái cây Oregon cũng cung cấp quả dâu tây đông lạnh, trái mâm xôi và quả việt quất, từ những người trồng ở Hoa Kỳ ở Oregon và khắp nước Mỹ. Họ sản xuất nước sốt trái cây có thể tráng bằng cách sử dụng một quy trình duy trì hương vị trái cây tự nhiên và màu sắc trái cây tươi sống. Nó chỉ được làm ngọt nhẹ bằng cách sử dụng đường mía không biến đổi gen để tăng cường các loại đường tự nhiên của trái cây.

Trái có thể đổ được đông lạnh và được chế biến để thêm vị ngọt, mùi thơm và kết cấu trái cây như là một thành phần, pha trộn hoặc làm bánh cho smoothies, bánh quế, bánh kem, kem, sữa chua, đồ uống và hơn thế nữa. Tìm hiểu thêm tại OregonFruit. com

Pure Puree của Thung lũng Napa Perfect Purée của Thung lũng Napa có một danh tiếng lâu năm về thực phẩm tinh khiết, trái cây tươi ngon, trái cây cô đặc, trái cây ăn trái, và pha trộn trong hương vị trái cây cổ điển, Mâm xôi đỏ, xoài, và dâu tây. Họ cũng cung cấp các loại tinh khiết phức tạp kỳ lạ, chẳng hạn như dứa Carmen và Thyme & Citrus.

Khách hàng trung thành của công ty bao gồm các nhà hàng, tiệm bánh, khách sạn, nhà bếp và quán bar cũng như các nhà sản xuất thực phẩm.

Các sản phẩm có sẵn thông qua mạng lưới gồm hơn 180 nhà phân phối dịch vụ ăn uống trên khắp Hoa Kỳ, Canada, Mexico và Caribê. Tìm hiểu thêm về Perfect Purees of Napa Valley.

Tìm kiếm màu sắc tự nhiên và hương vị?

Dưới đây là các nguồn bột trái cây và rau quả miễn phí và các phần mất nước

- nghiêm túc, trước khi bạn chọn hương vị nhân tạo và màu sắc, hãy xem tất cả các lựa chọn tự nhiên!