Video: Bài thuốc kỳ diệu hết tắc nghẽn mạch máu, ngừa bệnh tim mạch nên có trong mọi gia đình 2024
Các công ty nào đang sử dụng thực phẩm tự do không chứa chất bảo quản?
Dường như mọi người, từ chuỗi thức ăn nhanh đến các nhà sản xuất ngũ cốc và kẹo và nước giải khát.
Tại sao loại bỏ màu sắc nhân tạo và hương vị?
Để làm cho người ăn hạnh phúc, đặc biệt là những bà mẹ mua sắm cho trẻ em.
Xu hướng thực phẩm thực tế với các thành phần tối thiểu mà chúng ta có thể phát âm được hỗ trợ bởi các con số hữu hình từ công ty nghiên cứu thị trường Nielsen: "Hơn 60% người Mỹ nói rằng sự vắng mặt của màu hoặc hương vị nhân tạo là quan trọng > Trong các quyết định mua thực phẩm của họ. "
Thực phẩm lớn tham gia phong trào thực phẩm tốt
Dưới đây là danh sách các công ty thực phẩm lớn đang hoạt động để đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng đối với các loại thực phẩm đơn giản, thực tế:
Các loại xay xát tổng hợp sẽ loại bỏ màu nhân tạo từ ngũ cốc
"Chúng tôi đang hướng đến 75% vào tháng Giêng - bao gồm cả Reese's Puffs và Trix - và 90% vào cuối năm 2016, cho phép các nhà phát triển sản phẩm của chúng tôi có thời gian để đảm bảo rằng họ trông thật tuyệt". Các vết bám như marshmallows có thể mất nhiều thời gian hơn, do thời gian lập lại.
Ý tưởng tốt:
General Mills đã thử nghiệm các màu tự nhiên trước khi đưa ra thông báo. Thông minh để chứng minh một thay đổi lớn trước khi thông báo nó sẽ được tung ra. Panera Bread đã đăng một danh sách các màu nhân tạo, hương vị, chất làm ngọt và chất bảo quản mà Công ty đã loại bỏ hoặc có ý định loại bỏ từ Hoa Kỳ của mình Panera Bread® và St. Louis Bánh mỳ-bánh mì-cafe thực phẩm vào cuối năm 2016, từ tiệm bánh, súp đến xà lách và bánh mì.
Hơn 150 nguyên liệu sẽ bị ảnh hưởng, bao gồm xi-rô ngô fructose cao (HFCS) và chất béo chuyển vị. Mặc dù như NPR chỉ ra, đồ uống với HFCS không phải là trên chopping khối … chưa anyway. Không Không có danh sách các thành phần bị cấm phản ánh một phương pháp luận thông thường. Nhóm Panera hỏi: "Cái gì thế này? Và tại sao nó lại được sử dụng?"
Pizza Hut và Taco Bell Chủng tộc để loại bỏ màu sắc và hương vị nhân tạo
Pizza Hut nói rằng nó sẽ loại bỏ hương vị nhân tạo và màu sắc vào cuối tháng 7 năm 2015.Nó nói rằng nó sẽ bắt đầu liệt kê tất cả các thành phần trực tuyến một khi những thay đổi được hoàn thành.
Taco Bell cho biết sẽ loại bỏ được các màu nhân tạo, hương vị nhân tạo, xi-rô bắp ngô fructose cao (HFCS) và dầu cọ không bền vững từ thức ăn vào cuối năm 2015. Các chất bảo quản nhân tạo sẽ được loại bỏ "nếu có thể "vào năm 2017. Những động thái này không ảnh hưởng đến các sản phẩm đồng vị hoặc các sản phẩm cùng nhãn hiệu, chẳng hạn như vỏ taco mang hương vị Doritos.
Cả hai công ty đều thuộc sở hữu của Yum Brands.
Pepsi thả Aspartame
Để đáp ứng yêu cầu của khách hàng, Pepsi đã cam kết ngừng sử dụng aspartame và bắt đầu sử dụng "hỗn hợp sucralose và kali acesulfam" trong một số loại thức uống có đường uống miễn phí của công ty.Cả Pepsi và Coca-Cola đều đang bị tổn thương về mặt doanh thu, với sự lựa chọn ngày càng tăng của các sản phẩm tự nhiên và nước giải khát tự làm có sẵn cho người tiêu dùng.
(The Washington Post tin rằng đây không phải là một quyết định hay.
Các công ty khác đang chuyển sang các chất làm ngọt tự nhiên như stevia để thay thế các chất làm ngọt nhân tạo. Vào tháng 3 năm 2015, Tập đoàn McDonald's thông báo rằng nó sẽ hạn chế việc sử dụng gà có kháng sinh "con người", có thể gây nguy hiểm cho con người. Thay đổi này có thể thực hiện được phần lớn do Perdue và Tyson giảm việc sử dụng kháng sinh ở gà. Đọc phân tích sâu rộng của Eater về thay đổi và thông báo này.
Bò ở đâu? Công ty cho biết đang thực hiện một chính sách tương tự cho thịt bò. Nhưng chăn nuôi gia súc ít tập trung hơn nguồn cung cấp gia cầm.Và, theo Fast Company, "Perdue Farms, nhà sản xuất gà lớn thứ ba của Hoa Kỳ, nói Nestlé
Hủy bỏ Thành phần Nhân tạo và Màu sắc
Nestlé thực hiện một cam kết thực sự lớn vào tháng Hai:" Đến cuối năm 2015, hơn 250 sản phẩm và 10 nhãn hiệu bao gồm NESTLé BUTTERFINGER®, CRUNCH® và BABY RUTH® sẽ không có hương vị nhân tạo và màu sắc được chứng nhận. "
Các kẹo chua và gummies có thể không phát sáng như trước, các bằng chứng cho thấy một số màu nhân tạo có thể gây hiếu động, sự chuyển đổi sang màu sắc tự nhiên và hương vị tự nhiên nên mang lại doanh số bán hàng tốt cho NestleVề mặt tươi sáng, hiện nay có rất nhiều màu sắc tự nhiên và mùi vị tự nhiên như Nestlé sẽ trao đổi các màu nhân tạo trong trung tâm ăn mòn giòn giòn của BUTTERFINGER với annatto, có nguồn gốc từ trái cây từ cây nho. 9> Giữa năm 2015, các loại thực phẩm này sẽ có yêu cầu bồi thường "Không có hương vị nhân tạo hoặc màu sắc" trên bao bì.
Hershey đang chuyển sang đường không có GMO Đường mía
Hershey sẽ chuyển sôcôla sang sử dụng đường mía, tất cả là không phải là GMO, thay vì đường củ cải đường biến đổi gen.
Và danh sách vẫn tiếp tục, bao gồm cả Kraft Macaroni và Cheese loại bỏ chất bảo quản và chất màu nhân tạo.Liệu pho mát và pho mát đã được cải tạo cho Homenie của Annie chạy trốn Shells & White Cheddar? Cũng giống như các thương hiệu khác, sẽ rất thú vị khi thấy người tiêu dùng có quen với các sản phẩm yêu thích từ thời gian dài của họ hay thử các thương hiệu cũ.
J. M. Smucker Tập trung vào các thành phần đơn giản hơn trong các sản phẩm mới Vào năm 2016, Smucker có kế hoạch giới thiệu hàng chục sản phẩm mới, nhiều sản phẩm có cấu tạo đơn giản, sạch sẽ để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Công ty đã mua lại sản phẩm bánh quy Sahale vào năm 2015, và công ty tiếp tục đưa ra các sản phẩm mới với các loại hạt có thương hiệu Sahale.
Vậy doanh nhân thực phẩm cần làm gì để làm?
Trước tiên, bạn có thể muốn tránh đi vào kinh doanh bán các màu nhân tạo và hương vị. Khi phát triển sản phẩm, làm theo những lời khuyên dễ dàng này:
Thiết kế công thức nấu ăn mà không có công cụ nhân tạo.
Kiểm tra Panera Không Không có danh sách. Đây là một cuốn sách chơi hoàn hảo hữu ích cho làm và bánh rán, giống như danh sách Thành phần Nguyên liệu Không được chấp nhận của Whole Foods.
Khám phá các loại trái cây và rau quả thực sự, các nhà sản xuất nguyên con và puree
cho màu sắc và hương vị tự nhiên.
Tìm hiểu thêm về phát triển sản phẩm thực phẩm
thông qua Viện Công nghệ Thực phẩm
.
Hãy suy nghĩ về nguồn của bạn, quá. Và đâu là nguồn của bạn đang tìm nguồn cung ứng từ? Xem Giải thưởng Thực phẩm Tốt để xem người chiến thắng và những giá trị đằng sau giải thưởng. Cuốn sách của tôi
Thực phẩm tốt, Kinh doanh vĩ đại
cũng là về chủ đề này!
- Theo dõi bài viết này để cập nhật liên tục vì nhiều công ty Big Food cam kết "thực phẩm tốt".
Thực phẩm Xu hướng - Theo dõi ngành Thực phẩm Thức ăn Nhanh Di chuyển Ẩm thực và Thực đơn Menu
Food Trends trỏ đến Thực phẩm Thức ăn nhanh. Prem A Manger, Tim Horton và McCafe từ McDonalds đang di chuyển đến các lựa chọn trình đơn cao cấp và tuyệt vời.
Lợi nhuận từ Thực phẩm và Đồ uống Sản phẩm và xu hướng hương vị
Xem sản phẩm thực phẩm và nước giải khát năm 2016, dịch vụ ăn uống, bán lẻ và xu hướng của ngành chế biến thực phẩm sẽ ảnh hưởng đến doanh nghiệp của bạn và nhận được ý tưởng về cách bạn có thể có lợi nhuận.
Một nhà đóng gói vùng Trung Tây Hoa Kỳ tạo ra các sản phẩm thực phẩm nhãn hiệu riêng
Tìm hiểu cách thức cửa hàng tạp hóa, thị trường của Walt Churchill, hợp tác với một nhà đóng gói hàng hoá được Milo 's yêu thích, sản xuất các loại thực phẩm có nhãn hiệu thành công.