Tất cả không bị mất: Làm thế nào để Nấu một Thổ Nhĩ Kỳ đông lạnh

Nếu bạn quên kéo gà tây của bạn ra khỏi tủ đá hoặc nó đã không làm tan băng nhanh như bạn nghĩ nó sẽ, tất cả không bị mất. Bạn có thể an toàn nấu một con gà tây đông lạnh với kết quả tuyệt vời. Bạn chỉ cần tốn nhiều thời gian cho công việc bởi vì nó sẽ mất khoảng 50% thời gian để nấu. Và bạn sẽ cần phải nấu gà tây của bạn trong lò. Những con gà tây đông lạnh không được nướng, hun khói, chiên hoặc nướng bằng lò vi sóng vì chúng sẽ không nấu đủ để đảm bảo nhiệt độ an toàn.

Hướng dẫn nấu ăn

Làm nóng lò của bạn lên 165 độ. Sau đó, tháo gà tây của bạn, và đặt nó trong một chảo rang. Đừng lo lắng về việc bỏ túi giblet hoặc cổ vào thời điểm này - họ sẽ rất khó khăn để kéo ra khỏi một con chim đông lạnh.

Đặt gà tây của bạn vào lò, và nấu trong vài giờ. Sau đó, sử dụng nhiệt kế thịt để kiểm tra nhiệt độ của phần trong cùng trên đùi và cánh. Khi chúng đạt đến 150-160 độ, gà tây nên được làm tan đủ để bạn lấy túi giblet và cổ. Không để túi xách trong lâu hơn bạn phải vì nó có thể tan chảy và làm hỏng gà tây của bạn.

Tiếp tục nấu cho đến khi phần dày nhất của vú đạt đến 165 độ. Đùi và cánh sẽ sớm đến sớm hơn. Bạn có thể quấn chúng trong lá để bảo vệ chúng khỏi cháy, trong khi bạn đang chờ đợi cho vú để đạt được nhiệt độ.

Thời gian nấu ăn

Thú nhún

Trọng lượng	Thời gian nấu> 9 giờ> 4-8 (vú)
2-1 / 4 đến 4-7 / 8	8-12
4-1 / 8 đến 4-1 / 2	12-14
4-1 / 2 đến 5-5 / 8	14-18
5-5 / 8 đến 6-3 / 8	18-20
6-3 / 8 đến 6-3 / 4	20-24
6-3 / 4 đến 7-1 / 2	- Thú nhồi bông

Trọng lượng

Thời gian nấu ăn

6-8 (vú)

3-3 / 4 đến 5-1 / 4	8-12
4-1 / 2 đến 5-1 / 4	12-14
5-1 / 4 đến 6	14-18
6-6- 3/8	18-20
6-3 / 8 đến 7-1 / 8	20-24
7-1 / 8 đến 7-7 / 8
Lưu ý :	Thời gian nấu ăn sẽ khác nhau từ lò nướng đến lò nướng và chim chim. Luôn luôn sử dụng nhiệt kế thịt để xác định khi gà tây của bạn được làm xong.

* Tất cả các khuyến nghị đều dựa trên hướng dẫn của USDA hiện hành.

Mẹo nấu ăn bổ sung Cách sử dụng Nếu bạn không có nồi nướng

Sử dụng Nếu Bạn không có Thú cưng Thổ Nhĩ Kỳ