Top Các kỹ năng quan trọng nhất cho Bartender

Bartenders chịu trách nhiệm trộn và phục vụ đồ uống cho khách hàng. Họ thường làm việc tại các quán bar, nhà hàng, hoặc các cơ sở có giấy phép khác. Những người bán hoa ở Hoa Kỳ thường phụ thuộc vào lời khuyên cho phần lớn thu nhập của họ.

Dưới đây là danh sách năm kỹ năng quan trọng nhất cho người phục vụ bartender, cũng như danh sách dài hơn các kỹ năng khác mà chủ lao động tìm kiếm trong các ứng cử viên cho các công việc bartender.

Cách sử dụng danh sách các kỹ năng

Bạn có thể sử dụng các danh sách kỹ năng này trong quá trình tìm kiếm việc làm của bạn.

Thứ nhất, bạn có thể sử dụng các từ kỹ năng này trong lý lịch của bạn. Trong phần mô tả lịch sử công việc của bạn, bạn có thể muốn sử dụng một số từ chính.

Thứ hai, bạn có thể sử dụng chúng trong thư giới thiệu của bạn. Trong bức thư của bạn, bạn có thể đề cập đến một hoặc hai kỹ năng này, và đưa ra một ví dụ cụ thể về thời gian khi bạn chứng minh những kỹ năng đó trong công việc.

Cuối cùng, bạn có thể sử dụng các từ kỹ năng này trong cuộc phỏng vấn của bạn. Hãy chắc chắn rằng bạn có ít nhất một ví dụ cho một thời gian bạn chứng minh mỗi trong năm kỹ năng hàng đầu liệt kê dưới đây.

Dĩ nhiên, mỗi công việc sẽ đòi hỏi những kỹ năng và kinh nghiệm khác nhau, do đó hãy chắc chắn rằng bạn đọc cẩn thận bản mô tả công việc và tập trung vào các kỹ năng mà nhà tuyển dụng liệt kê.

Cũng xem lại danh sách các kỹ năng được liệt kê theo công việc và loại kỹ năng.

Các kỹ năng bartender hàng đầu

Bộ nhớ tốt

Bartenders cần phải có trí nhớ tốt trong ngắn hạn và dài hạn. Bộ nhớ ngắn hạn rất quan trọng để ghi nhớ và theo dõi yêu cầu của từng khách hàng.

Bộ nhớ dài hạn giúp bạn nhớ tên của khách hàng thường xuyên và ngay cả những đồ uống ưa thích của họ. Khách hàng đánh giá cao một người phục vụ bắng nghe và nhớ đơn đặt hàng của họ. Bộ nhớ dài hạn của bạn sẽ giúp bạn nhớ những loại bia có sẵn trên vòi nước và trong chai và các công thức nấu uống hỗn hợp phức tạp.

Truyền thông

Truyền thông rất quan trọng đối với người phục vụ quán rượu. Bạn phải nói chuyện với khách hàng trong suốt quá trình thay đổi, do đó hãy chắc chắn rằng bạn nói to và rõ ràng, và duy trì một giai điệu tích cực.
Có lẽ quan trọng nhất, là một người giao tiếp tốt có nghĩa là một người lắng nghe tốt. Bạn cần phải lắng nghe cẩn thận để đặt hàng của khách hàng. Thông thường, người bán bartender sẽ trò chuyện với khách hàng một chút để tạo ra bầu không khí thân thiện. Hãy chắc chắn rằng bạn thực sự đang lắng nghe những gì mỗi khách hàng nói - đó là những gì làm cho một người phục vụ tốt tuyệt vời.

Tổ chức

Bartenders thường bận rộn chạy khắp quán bar và phục vụ nhiều khách hàng. Một người phục vụ giỏi luôn dõi theo những người đã ra lệnh gì, ai đã trả tiền, và ai vẫn đang chờ đợi đồ uống. Việc tổ chức cho phép một người phục vụ đồ pha trộn nhiều nhiệm vụ này. Người bán rượu cũng nên giữ thanh sạch sẽ và tổ chức - điều này không chỉ tốt hơn cho khách hàng, mà còn cho phép người phục vụ làm việc hiệu quả hơn.Đồng thời, người bán bartenders cần phải đảm bảo rằng quầy bar đã được thả và đặt lại các vật dụng (như chai rượu, nước đá, trái cây để trang trí, v.v …) vì chúng thấp.
Thân thiện

Một người phục vụ tốt chào đón mọi khách hàng với một lời chào và một nụ cười, ngay cả khi họ không thể phục vụ khách hàng ngay.
Hạnh phúc, thậm chí đối với những khách hàng thất vọng, cũng rất quan trọng. Một người phục vụ tốt cũng có kỹ năng đọc người. Định lượng khách hàng, và biết họ có muốn trò chuyện hoặc chỉ đơn giản là yêu cầu đồ uống, là một kỹ năng có giá trị cho những người bán bartenders.

Sự bình tĩnh

Là một người phục vụ bartender có thể rất căng thẳng. Đôi khi, bạn đang phục vụ hàng chục khách hàng cùng một lúc. Một người phục vụ tốt duy trì tất cả các phẩm chất trước đây - trí nhớ, truyền thông, tổ chức, và thân thiện - ngay cả dưới áp lực.
Sự phù hợp

Thức uống có cồn và không có cồn

Sự quyết đoán

• Dịch vụ chu đáo
• Toán cơ bản < Vệ sinh
• Thiết bị làm sạch đồ ăn
• Thu thập và quản lý các khoản thanh toán
• Nói chuyện với người bảo trợ
• Bầu ron xây dựng
• Tạo cảm giác thoải mái
• Quan hệ khách hàng
• Dịch vụ khách hàng
• D - L
• Độ tin cậy
• Định hướng chi tiết
• Năng động
• Thu hút người khác
• Giải trí>
• Khách hàng chào mừng
• Dịch vụ khách

Khách sạn

• Độ toàn vẹn
• Interpersonal
• Kiểm kê
• Nghe
• M - P
• Quản lý Stress
• Thói quen sử dụng thủ công
• Trộn thức uống
• Mixology
• Giám sát việc tiêu thụ rượu
• Đa nhiệm
• Điểm vận hành Mua máy vi tính
• Kiên nhẫn
• Chuẩn bị Wor k Khu vực
• Sự xuất hiện chuyên nghiệp

Thúc đẩy

• R - W
• Đề xuất Thức ăn và Đồ uống Thích hợp
• Phù hợp với Draw Draws
• Giải quyết khiếu nại của khách hàng
• Sales
• Phục vụ Thức uống
• Xã hội
• Sức chịu đựng
• Stocking Bar
• Nguồn cung cấp
• Nhận Đơn

Làm việc theo nhóm

• TIPS (Đào tạo về Thủ tục Can thiệp về Rượu)
• Verbal
• Working Quickly < Đọc thêm:
• Danh sách các Kỹ năng Nhà hàng | Danh sách các kỹ năng đầu bếp | Danh sách các kỹ năng của máy chủ | Nhà hàng Nhan đề công việc
• Các bài viết liên quan:
• Kỹ năng mềm vs cứng | Làm thế nào để bao gồm các từ khoá trong hồ sơ của bạn | Danh sách từ khoá cho hồ sơ xin việc và thư xin việc | Danh sách Kỹ năng Tiếp tục