TIPS Đào tạo cho nhân viên nhà hàng

Bất kỳ nhà hàng nào phục vụ rượu cần phải có nhân viên được đào tạo trong Giấy chứng nhận TIPS. Chương trình này dạy cho nhân viên biết làm thế nào để biết nếu một người bảo trợ đã uống quá nhiều và làm thế nào để đối xử với khách hàng say rượu. Nó giúp bảo vệ chủ nhà hàng khỏi các vụ kiện có thể xảy ra do tai nạn liên quan đến rượu. Một số tiểu bang, như Utah, yêu cầu tất cả nhân viên phục vụ rượu phải trải qua một số loại đào tạo về an toàn dịch vụ rượu.

Chứng nhận TIPS là gì?

TIPS là viết tắt của Huấn luyện về Thủ tục Can thiệp. Nó đưa ra lời khuyên về việc làm thế nào để xác định nếu có ai đó đã có quá nhiều để uống, và làm thế nào để đối phó với họ một cách hiệu quả. Nó cũng giúp xác định được ai đó không phải là độ tuổi để uống rượu.

Tại sao tôi nên có chứng nhận TIPS của nhân viên?

- Có nhiều lợi ích để đào tạo nhân viên phục vụ khách hàng của bạn trong chương trình TIPS, bao gồm:

• Bảo vệ nhiều hơn đối với các vụ kiện về trách nhiệm pháp lý đối với rượu • Giảm phí bảo hiểm

• Hiểu rõ hơn về luật rượu rượu ở địa phương và của tiểu bang

Tôi làm thế nào để thiết lập một Chứng nhận TIPS tại nhà hàng của tôi?

Liên hệ với huấn luyện viên TIPS địa phương mà bạn có thể tìm thấy thông qua trang web của họ. Người hướng dẫn có thể đến nhà hàng và dành thời gian 3-5 giờ và kiểm tra giấy chứng nhận. Bạn cũng có thể gửi nhân viên đến đào tạo TIPS tại một địa điểm khác. Một lựa chọn thứ ba là eTIPS, một khóa đào tạo trực tuyến TIPS cho phép nhân viên làm việc theo tốc độ của họ.

Tất cả bạn phải làm là mua một hộ chiếu đào tạo eTIPS cho mỗi nhân viên bạn muốn được đào tạo về rượu. Điều quan trọng cần lưu ý là không phải tất cả các tiểu bang đều chấp nhận phiên bản TIPS trực tuyến. Hãy chắc chắn kiểm tra với cơ quan cấp phép rượu tại địa phương của bạn để biết thêm thông tin về các quy tắc và quy định xung quanh chứng nhận TIPS.

Chứng nhận TIPS có chi phí bao nhiêu?

Tùy thuộc vào loại chương trình bạn muốn cung cấp, đào tạo TIPS có thể có giá từ 15 đến 30 đô la cho mỗi nhân viên. Ví dụ: nếu bạn có một huấn luyện TIPS đến nhà hàng của bạn, một lớp học có thể có giá 300 đô la cho tối đa 20 nhân viên. Liên hệ với cơ quan thi hành rượu của địa phương để biết loại hình đào tạo TIPS nào sẽ tốt nhất cho nhà hàng của bạn. Ở một số tiểu bang, các cơ quan y tế công cộng cung cấp TIPS và các chương trình đào tạo tương tự miễn phí cho nhà tuyển dụng, như một cách để đảm bảo an toàn công cộng tốt hơn.

Tôi có phải trả lương cho nhân viên của tôi để tham dự Chứng chỉ TIPS không?

Nếu bạn yêu cầu nhân viên nhà hàng của bạn tham gia tập huấn TIPS để làm việc tại nhà hàng của bạn, thì phải, bạn nên trả tiền. Hãy nhớ rằng tất cả nhân viên đều phải được trả mức lương tối thiểu của tiểu bang. Vì vậy, nếu waitstaff của bạn đang tham dự một đào tạo TIPS, bạn không thể trả cho họ mức lương tối thiểu tipped.