Video: FLINT - Episode 1 (en sub) | КРЕМЕНЬ - Серия 1 / Боевик 2024
Khi tìm kiếm các ví dụ về các tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng cao trong các chuỗi nhà hàng lớn nhất của Hoa Kỳ, bạn nên xem xét các chuỗi nhà hàng phục vụ đầy đủ với giá thực đơn cao như Ruth's Chris Steakhouse và Capital Grille hoặc các chuỗi nhà hàng với sự nổi tiếng liên tục cao như Starbucks hoặc Cheesecake Factory.
Tuy nhiên, một ví dụ điển hình nhất về dịch vụ khách hàng nhà hàng cao cấp nhất mà tôi từng trải nghiệm đã được, một cách đáng ngạc nhiên, trong những quán ăn nhỏ khiêm tốn ở chuỗi nhà hàng Waffle House.
Waffle House chứng tỏ rằng dịch vụ khách hàng tốt nhất không chỉ dành riêng cho chuỗi nhà hàng năm sao với khăn trải bàn bằng vải lanh trắng và ngân sách đào tạo dịch vụ khách hàng lớn. Dịch vụ khách hàng nhà hàng tốt nhất chỉ đòi hỏi mức độ cam kết cao và nhân viên thực sự quan tâm.LIÊN QUAN: Chuỗi Nhà hàng trong Sứ mệnh >>
Khi tôi dừng lại Chris và hỏi anh ta câu" The Magnificent Seven "là gì, anh ta dùng ngón tay để đếm bảy câu nói, mà tôi nhận ra là qua được các tiêu chuẩn dịch vụ, mặc dù chính Chris không bao giờ dùng thuật ngữ đó.
Về mặt sở hữu trí tuệ của công ty, tôi sẽ không liệt kê tất cả mọi thứ ở đây (mặc dù tôi đã yêu cầu Chris viết xuống cho tôi, mà ông ấy có thể làm mà không cần nhìn vào bất kỳ sổ tay hoạt động nào).
Nhưng tôi sẽ tiết lộ một vài điều hiển thị trên cả hai danh sách, và do đó, rõ ràng là điều thiết yếu đối với trải nghiệm Nhà Waffle House.
Mục đầu tiên của cả hai danh sách là một lời chào thân thiện. "Điều đó giải thích tại sao, khi bạn bước vào cánh cửa của nhà hàng Waffle House, bạn sẽ được chào đón bởi những nhân viên có vẻ như đã nhìn thấy bạn bước vào trong đôi mắt của họ.
Số bảy trong số "Bảy Bậc Đại Chúngng" là "Chưa bao giờ bao giờ có lệnh. "Số 8 trong danh sách các bước phục vụ là" Cung cấp thức ăn nóng. "Điều này giải thích tại sao trứng của tôi luôn luôn được nấu chín chính xác và kẹo của tôi không bao giờ chỉ là một blob lạnh nhão trên đĩa của tôi.
"Pre-bus" xuất hiện bốn lần giữa hai danh sách, điều này lý giải tại sao, mặc dù đồ nội thất và món ăn trông giống như chúng đã được sử dụng từ những năm sáu mươi, nhưng chúng luôn sạch sẽ.
Thật thú vị, không nơi nào trong danh sách này có đề cập tới việc yêu cầu khách hàng họ thích bữa ăn của họ như thế nào. Tuy nhiên, mỗi lần tôi ở trong một nhà hàng của Waffle House, tôi đều được nhắc nhở nhiều lần, ngay cả bởi những nhân viên không có gì liên quan đến bữa ăn của tôi.
Tôi hỏi Chris tại sao điều đó xảy ra mặc dù nó không có trong danh sách, và tại sao nó có vẻ chân thành như vậy. Anh ấy nói anh ấy thực sự không biết, ngoại trừ phần lớn những người làm việc ở đó chỉ là những người thân thiện.
Điều này gợi cho tôi nhớ về một chiến lược tuyển dụng rực rỡ mà tôi đã học được khi làm việc cho Khu nghỉ mát Thế giới Walt Disney. Đó là cách tốt nhất để nhân viên của bạn thân thiện với khách hàng là thuê nhân viên thân thiện.
Mặc dù tôi không đọc tất cả mọi người, tôi chắc chắn rằng mọi chuỗi bán lẻ ở U. S. đều có một bộ tiêu chuẩn dịch vụ bằng văn bản - ở đâu đó. Nhưng tôi cũng chắc chắn rằng nếu tôi đi vòng quanh khu mua sắm trung tâm mua sắm hoặc trung tâm thương mại thì phần lớn nhân viên bán lẻ sẽ không thể đọc được các tiêu chuẩn dịch vụ của họ một cách dễ dàng như Chris đã làm. Nếu nhân viên thậm chí còn không biết tiêu chuẩn dịch vụ là gì, làm sao họ có thể duy trì được chúng?
Khi tôi hỏi Chris tại sao anh ta biết rõ về tiêu chuẩn dịch vụ, câu trả lời của anh ta là một bí mật công ty quá tốt để không chia sẻ. (Xin lỗi, Waffle House!) Ông nói, "Bởi vì khi bắt đầu ca làm việc đầu tiên chúng tôi làm là viết Magnificent Seven ở mặt sau của cuốn sách bán vé của chúng tôi. "Cho dù đây là một tập quán của công ty, hay chỉ là một thứ gì đó mà chủ sở hữu quyền kinh doanh tại địa điểm đó thực hiện thì điều đó thật là đơn giản.
Khi thúc đẩy nhân viên cung cấp dịch vụ khách hàng tốt, bạn không có được những gì bạn muốn, bạn không nhận được những gì bạn yêu cầu, bạn không có được những gì bạn nghĩ là thông thường. Bạn nhận được những gì bạn củng cố. Nếu mỗi nhân viên tập trung vào các tiêu chuẩn dịch vụ vào đầu mỗi ca, tầm quan trọng của các tiêu chuẩn dịch vụ sẽ được tăng cường tự động. Nếu những nhân viên đó vẫn không tuân thủ các tiêu chuẩn, ít nhất họ sẽ không thể nói rằng họ không biết những gì họ mong đợi.
Những người coi môi trường xung quanh là một phần quan trọng trong trải nghiệm ăn uống nên không bao giờ nghĩ tới việc đặt chân vào Nhà Waffle House. Nó có vẻ hơi đáng sợ. Chuỗi nhà hàng dọc đường không giả vờ là đoạt giải thưởng trong mọi khía cạnh, và chắc chắn nó không đặt tiêu chuẩn cao cho trang trí diner. Nhưng độc giả Zagat dường như nghĩ rằng họ có một số các bữa ăn sáng và cà phê tốt nhất có thể tìm thấy trong các chuỗi nhà hàng bán lẻ ở Hoa Kỳ. Đối với tôi, tôi đi đến Waffle House chỉ mong đợi những món nóng và trứng nấu chính xác theo cách tôi ra lệnh cho họ. Tuy nhiên, sự tham gia của nhân viên nhà Waffle House hiếm khi không vượt quá mong đợi của tôi. Thật tốt để có được dịch vụ vững chắc từ những người thực sự những người thực sự quan tâm.
Và bánh mì nướng raisin với bơ táo cũng khá tốt.
Mẫu dịch vụ khách hàng và dịch vụ khách hàng bán lẻ
Ví dụ về sơ yếu lý lịch bán lẻ và dịch vụ khách hàng, mẫu tiếp tục và các lời khuyên cho việc viết một bản lý lịch bán lẻ hoặc dịch vụ khách hàng.
Xóa những khiếu nại của Khách hàng với Dịch vụ Khách hàng tốt
Là nhân viên của bạn sabotaging dịch vụ khách hàng tốt để có được chữ cuối cùng trong ? Đây là cách giữ lời than phiền của khách hàng từ việc leo thang vào khủng hoảng khách hàng.
Tiêu chuẩn Đạt Tiêu Chuẩn Người Thuê Nhà- Tiêu Chuẩn Đạt Tiêu Chuẩn Người Thuê Nhà
Chủ nhà phải có tiêu chuẩn đủ tiêu chuẩn cho tất cả những người thuê nhà tiềm năng. Những tiêu chuẩn hợp pháp này có thể giúp bạn tìm được những người thuê nhà tốt cho thuê của bạn.