Làm thế nào để gói thịt cho đông

Thịt có thể tốn kém và khi bạn tìm được một hợp đồng tốt, thật là tốt để dự trữ. Đóng băng thịt đó ngay khi bạn về nhà là quan trọng. Bạn sẽ muốn làm theo một vài lời khuyên đơn giản để đóng gói nó để ngăn chặn việc đốt nóng tủ lạnh và làm cho chuẩn bị bữa ăn dễ dàng.

Việc mua thịt với số lượng lớn là một cách tuyệt vời để tiết kiệm tiền vì bạn thường có thể có được mức giá tốt hơn nếu mua nhiều hơn cùng một lúc. Khi bạn đi qua một món hời, chia tách của bạn lên và lưu lại các phần cho cả lưu trữ ngắn và dài hạn.

- Thịt đóng hộp để đông lạnh ngắn

Bất kỳ loại thịt nào bạn sẽ sử dụng trong vài tháng tới chỉ đơn giản là có thể được đưa vào tủ đông trong bao bì ban đầu của nó. Tuy nhiên, bạn có thể muốn phân nó ra cho bữa ăn duy nhất nếu nó chưa được.

Thịt đông lạnh rất khó phân tách cho đến khi nó tan ra và trong khi bạn có thể làm lạnh lại những gì bạn không cần, nó có thể trở nên khô. Vì lý do đó, hãy cân nhắc tách nó vào các phần ăn riêng lẻ trước khi đóng băng. Đặt mỗi phần trong túi tủ đông hoặc quấn nó trong tủ lạnh.

- Thịt đóng gói để đông lạnh lâu dài Thịt cũng có thể được lưu trữ trong tủ đông lâu hơn một vài tháng. Trong trường hợp này, bạn sẽ muốn bảo vệ nó nhiều hơn từ việc đóng băng tủ.

Thêm một lớp foil, tủ đông hoặc tủ đông xung quanh bao bì ban đầu. Hoặc, bật tất cả các điều trong một túi tủ đông.

Các mẹo khác để chuẩn bị thịt cho tủ lạnh

Yêu cầu người bán thịt gói thịt trong một số phần nhất định. Ví dụ, yêu cầu họ gói thịt bò dưới đất của bạn trong gói 1 pound hoặc chỉ bao gồm 2 bít tết cho mỗi gói.

Ở nhà, chia thịt theo gia đình ăn bao nhiêu cho một bữa ăn trung bình. Tạo các gói với một hoặc hai miếng thịt gà cho mỗi người hoặc chia thịt cá tạp thành các gói nhỏ đủ cho chỉ một tuần.

• Tổ chức gà và các miếng thịt gia cầm khác thành đôi cánh, đùi, ngực và đùi để bạn có các lựa chọn dễ dàng cho các bữa ăn đặc biệt.

Chuẩn bị bánh hamburger sẵn sàng nướng bằng cách gia vị thịt bò và làm thành từng patties cá nhân. Đóng gói cho tủ đông đá bằng cách sử dụng giấy thịt giữa mỗi miếng kẹo và đặt chúng vào túi đựng tủ đông.

• Đảm bảo hẹn ngày cho mỗi gói thịt trước khi cho vào tủ đông. Điều này làm cho nó dễ dàng để biết được gói để sử dụng đầu tiên.
• Nếu bạn tìm thấy một hợp đồng khác về thịt, hãy xoay cổ phiếu trong tủ đá của bạn. Đặt thịt mới hơn vào đáy của cọc và thịt lớn hơn trên đầu trang để nó được ăn lần đầu tiên.
• Nhân viên tại quầy tiếp tân thịt bận rộn có thể vô tình bóc giấy gói bằng plastic hoặc giấy thịt vào thịt. Điều này gây bực bội khi bạn muốn có một bữa ăn nhanh và cần phải làm tan trong khi nấu ăn, chỉ để tìm bao bì đông lạnh không thể tháo ra được. Ngăn ngừa điều này bằng cách kiểm tra bao gói thịt của bạn trước khi đóng băng và đóng gói lại nếu cần.
• Nguồn:
• USDA
• Sự mở rộng của Đại học Illinois