Gia súc so với thịt heo: sự lây lan thịt giữa các hàng hoá cung cấp cơ hội

Khi bạn đi đến siêu thị, phần thịt người là nơi các loài ăn thịt thường mua các món ăn chính cho bữa ăn của họ. Có nhiều sự lựa chọn khi nói đến thịt hoặc protein động vật. Thịt bò, thịt heo, gà tây và gà là những lựa chọn phổ biến nhất. Người mua hàng thường có khuynh hướng lựa chọn kinh tế khôn ngoan; họ nhìn vào giá cả. Thịt bò và thịt lợn là món Mỹ yêu thích. Thịt và bánh mì kẹp thịt - xương sườn và thịt lợn là món ăn chính khi nói đến một truyền thống Mỹ vĩ đại, đồ nướng.

Do đó, điều có ý nghĩa là có tính mùa vụ đối với giá thịt bò và thịt lợn. Giá gia súc và lợn có xu hướng di chuyển cao hơn dẫn đến giai đoạn nhu cầu cao điểm. Tại Hoa Kỳ, nhu cầu đỉnh điểm đó xảy ra trong mùa nướng. Do đó, khoảng thời gian giữa Ngày tưởng niệm vào cuối tháng 5 cho đến ngày lao động vào đầu tháng 9 là thời gian của năm mà những chiếc nướng đang hút thuốc và người Mỹ tiêu thụ nhiều thịt bò và thịt lợn hơn. Tất nhiên, có nhu cầu quanh năm cho các loại thịt này. Giá tương lai có xu hướng phản ánh nhu cầu tăng theo mùa xảy ra trong mùa nấu nướng. Khi người tiêu dùng quyết định thịt xẻ thịt trên thịt nướng, thịt bò hoặc heo, giá có thể là một nhân tố quyết định.

Gia súc và heo cả hai giao dịch trên sàn giao dịch tương lai. Cả hai sản phẩm nông nghiệp hoặc protein động vật. Hợp đồng giao kỳ hạn gia súc sống trên sàn giao dịch Chicago Mercantile Exchange ( CME ). Có một hợp đồng gia súc khác - hợp đồng gia súc gia súc cũng có giao dịch trên CME.

Mỗi hợp đồng gia súc gia súc diễn ra ở các giai đoạn khác nhau của cuộc đời, nhưng chỉ có hợp đồng gia súc sống có cơ chế giao hàng thực tế. Thương mại tương lai của gia súc gia súc chỉ dựa trên cơ sở thanh toán tiền mặt. Lean hog tương lai có một cơ chế giao hàng thực tế và họ kinh doanh trên CME. Các nhà sản xuất protein động vật nuôi một số loại gia súc và lợn chỉ cho thịt của họ.

Khi họ đạt đến độ tuổi và cân nặng nhất định, họ sẽ đi đến nhà máy chế biến như là bước đầu tiên trong cuộc hành trình cuối cùng của họ tới bàn ăn tối. Nhà máy chế biến

đã thay thế lò mổ - cái cũ nghe có vẻ đẹp hơn trong những ngày này về tính chính xác về chính trị. Khi đề cập đến đầu tư hoặc kinh doanh tương lai về protein động vật, sự hiểu biết về lịch sử giá cả và các mối quan hệ giá trị thường cung cấp những đầu mối quan trọng cho hướng giá trong tương lai. Sự lây lan giữa giá bò sống và giá thịt lợn nạc là sự lây lan hàng hoá liên hàng hóa . Sự lây lan này phản ánh cả vấn đề cung và cầu đối với cả thịt. Khi sự thiếu hụt hoặc thâm hụt của gia súc, lợn phát triển, nó sẽ ảnh hưởng đến sự lây lan. Nếu sự khác biệt về giá dựa trên cơ sở lịch sử xảy ra, người tiêu dùng có xu hướng ủng hộ thịt rẻ hơn loại đắt hơn theo thời gian.Điều này có xu hướng gây ra sự lan rộng hàng hóa liên hàng dài để di chuyển trở lại gần mức bình thường lịch sử. Nếu chúng ta nhìn vào một biểu đồ liên tục dài hạn về mối quan hệ giữa hai loại thịt, chúng ta có thể đưa ra một số quan sát thú vị. Biểu đồ hàng tháng của giá tương lai của gia súc sống chia cho giá tương lai của heo nạc cho thấy trung bình dài hạn khoảng 1 3: 1.

Điều này có nghĩa là trong một khoảng thời gian dài, khoảng 1 pound thịt bò giá trị trong mỗi 1,1 kg thịt lợn giá trị. Bạn có thể thấy rằng cho đến năm 2014 mỗi lần mối quan hệ về giá bị lạc quá nhiều so với khoảng 1 3:01, chắc chắn nó sẽ trở lại mức đó. Khi tôi viết, chúng tôi đang ở giữa sự phân kỳ lớn nhất kể từ trước năm 1979. Căn cứ vào giá tương lai của tháng giao dịch sôi động, nó sẽ mất 2. 34 pound thịt heo giá trị bằng 1 pound thịt bò giá trị. Điều này là do thiếu gia súc và thặng dư lợn vào tháng 3 năm 2015. Quan hệ giá cả lịch sử giữa gia súc và lợn cho chúng ta biết hai điều. Thứ nhất, giá gia súc quá đắt so với giá lợn hoặc giá lợn quá rẻ so với giá của gia súc trên cơ sở lịch sử. Thứ hai, rất có thể là người tiêu dùng cuối cùng sẽ sửa được sự khác biệt này bằng cách mua thịt lợn rẻ tiền hơn trong khi tránh thịt bò đắt tiền hơn.

Người tiêu dùng thường có khuynh hướng lựa chọn kinh tế khôn ngoan.

Trong thế giới hàng hoá, sự lan rộng giữa các hàng hoá giống như giữa giá gia súc và lợn có thể cung cấp những đầu mối có giá trị cho các nhà đầu tư và các nhà buôn.