Làm thế nào để chủ nhà hàng Bia Bữa tối

Tương tự như nếm rượu vang, nếm bia (hoặc bữa tối bia) là một cách tuyệt vời để đưa khách hàng vào trong những mùa lạnh tại nhà hàng của bạn. Bữa tối của nhà hàng bia pha trộn các loại bia tuyệt vời, thường là microbrews hoặc các loại bia thợ thủ công khác, với thực đơn sửa chữa prix. Nhà hàng có thể bán vé hoặc đặt chỗ trước bữa tối trên bia. Chỉ cần đảm bảo rằng nhà bếp của bạn có thể xử lý cho ăn một đám đông lớn cùng một lúc.

Thời gian: Thời gian yêu cầu:

Thời gian chuẩn bị: Thời gian lập kế hoạch và khuyến mãi là:

Liên hệ với nhà phân phối bia . Nếm bia không thường có tính năng Old Milwaukee hay Budweiser. Họ thường xuyên nhất được sử dụng để giới thiệu vi-brews và các thợ thủ công khác beers. Nếu nhà hàng của bạn có dây chuyền sản xuất nhỏ, chẳng hạn như Nhà máy đóng hộp hoặc Samuel Adams, bạn có thể giới thiệu những loại bia này. Hoặc bạn có thể tìm kiếm một dòng bia mới của các nhà sản xuất bia địa phương. Dù bằng cách nào, nhân viên bán hàng bia của bạn có thể giúp bạn chọn các loại bia mà bạn muốn giới thiệu.

Lập kế hoạch cho bạn trình đơn

1. . Một khi bạn đã chọn bia, hãy quyết định món nào sẽ ngon hơn với thực đơn bia của bạn. Bạn nên có một khóa học cho mỗi bia được lựa chọn. Lập kế hoạch cho ngân sách
2. . Xem chi phí thực phẩm và rượu và đặt giá vé hoặc ăn tối của bạn. Giá mỗi người nên gần giống như nó sẽ có chi phí để ăn tối tại nhà hàng của bạn, có lẽ một tad cao hơn. Nhưng vì nhiều người muốn quan tâm đến việc nếm bia đã là khách hàng, nên có một bữa tối nếm bia đắt tiền có thể khiến họ không tham dự.
3. Quảng cáo bữa tối nếm bia của bạn . Hãy tận dụng lợi thế của khán giả bị giam giữ mà bạn có mỗi đêm với khách hàng. Đặt quảng cáo cho bữa tối bia của bạn trong trình đơn chèn và lều bàn. Đăng các dấu hiệu trong phòng tắm và lối vào. Bạn có thể thực hiện chiến dịch quảng cáo truyền thống trên báo, nhưng đừng quên quảng bá nếm bia của bạn trên các trang web như Facebook và Twitter.

Thiết lập không gian ăn uống của bạn

1. . Việc thiết lập cho nếm bia của bạn sẽ phụ thuộc vào kích thước và thiết kế của nhà hàng của bạn. Bạn có thể thiết lập các bảng dài và để mọi người ngồi lại với nhau. Hoặc bạn có thể thử và đáp ứng các đặt phòng cá nhân. Hãy nhớ rằng một nếm bia phải là một sự kiện xã hội, do đó có người ngồi với người lạ có thể không phải là một điều xấu. Đi qua kế hoạch trò chơi với nhân viên của bạn
2. . Nhân viên của bạn nên biết thực đơn nếm bia, trong trường hợp khách hàng có thắc mắc. Họ nên biết tất cả về các loại bia - chẳng hạn như sự khác biệt giữa một lager và stout, và cách các loại bia bạn đang phục vụ là duy nhất. Hãy đảm bảo bao gồm chủ nhân pha bia hoặc đại diện của bia (bất cứ ai sẽ nói chuyện với khách về bia) trong kế hoạch trò chơi, trước thời hạn. Bao gồm khách hàng trong cuộc trò chuyện
3. . Một khi nếm bia của bạn đang được tiến hành, ông chủ hoặc chủ nhà bia của bạn sẽ lưu hành với khách hàng và trả lời các câu hỏi họ có thể có.Những người tham dự một nhà hàng ăn tối bia, rất có thể, yêu bia. Và họ muốn biết thêm về cách thức chế biến bia. Không chỉ đổ và chạy. Yêu cầu phản hồi của khách hàng
4. . Để lại bình luận hoặc đăng một cuộc khảo sát trực tuyến về sự kiện nếm bia. Tìm hiểu những gì họ thích và những gì có thể được cải thiện cho lần tiếp theo. Đây cũng là một cách tuyệt vời để thu thập địa chỉ email để tiếp thị xã hội nhiều hơn nữa. - Những gì bạn cần:
5. Một bậc thầy bia hay những người khác hiểu biết về bia tạo ra Một tài khoản Facebook andor Twitter cho nhà hàng của bạn

Một không gian ăn uống đủ lớn để nếm bia