Video: Hướng Dẫn Nấu 3 Lit Trà Sữa Thái Để Bán | Thailand Milk Tea 2025
Không nhất thiết là hầu hết các nhà hàng đều không thân thiện với môi trường. Họ sử dụng một lượng lớn năng lượng và nước và sản xuất đống rất lớn của rác thải. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều người tham gia vào ngành công nghiệp nhà hàng có ý thức về môi trường. Họ đã lớn lên với thùng rác tái chế ở trường học và ở nhà. Họ biết sự nguy hiểm của sự nóng lên toàn cầu và ô nhiễm. Và nhiều người trong số họ đang chuẩn bị làm điều gì đó.
Thật không dễ bằng Green
Kermit nói đúng. Nó không phải dễ dàng là màu xanh lá cây. Sẽ xanh cho một nhà hàng có thể cảm thấy như leo núi Mt. Everest. Không thể vượt qua. Bạn không thể nâng cấp tất cả thiết bị nhà hàng của bạn lên các mô hình Energy Star (mặc dù bạn sẽ không thể làm gì nếu bạn có thể) và bạn không thể đào tạo nhân viên của mình để tách giấy và đồ nhựa qua đêm. Đi Xanh mất thời gian và kiên nhẫn. Tin tốt là rất nhiều biện pháp Xanh rất dễ thực hiện và sẽ không phá vỡ ngân hàng. Dưới đây là một số mẹo mà Hiệp hội Nhà hàng Xanh đề xuất cho Going Green:
• Thoát Styrofoam. Styrofoam ở hầu hết các nhà hàng được tìm thấy dưới dạng hộp, súp và tách cà phê. Loại bỏ Styrofoam, không bao giờ biodegrades và chuyển sang sản phẩm giấy tái chế.
• Lắp đặt các vòi nước chảy vào vòi nước. Bộ hạn chế dòng chảy hạn chế lượng nước được sử dụng trong bồn rửa tay, máy rửa chén đĩa và bồn rửa chén.
B. R. Các nhà hàng, ngoài NYC, tiết kiệm được 5 triệu gallon nước mỗi năm bằng cách lắp đặt các bộ phận hạn chế dòng chảy như là một phần của nỗ lực Go Green của họ.
• Mua thực phẩm bền vững. Điều này có nghĩa là các sản phẩm thực phẩm hỗ trợ duy trì lâu dài hệ sinh thái và nông nghiệp cho các thế hệ tương lai. Điều này bao gồm thực phẩm hữu cơ và trồng tại địa phương, cả hai đều làm giảm việc sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp độc hại và phân bón và ô nhiễm liên quan đến vận chuyển đường dài.
Vì vậy, hãy liên lạc với người nông dân địa phương của bạn và tìm ra sản phẩm họ mang ra và khi nào.
Thực phẩm địa phương và nhà hàng Vườn
Mua thực phẩm địa phương là một cách dễ dàng để đi xanh. Mua hàng tại địa phương làm giảm lượng khí thải carbon - thực phẩm không được vận chuyển từ bờ biển này sang bờ biển khác, sử dụng ít nhiên liệu hơn các nông trại quy mô lớn.
Một cách khác để đi xanh tại nhà hàng của bạn là trồng thực phẩm và rác thải của riêng bạn. Thực phẩm địa phương siêu - hay còn gọi là vườn nhà hàng là một trong những xu hướng trình diễn nóng nhất tại thời điểm này. Nếu nhà hàng của bạn không có chỗ cho một khu vườn hiên đầy đủ, bạn có thể trồng một lượng thức ăn đáng ngạc nhiên trong các thùng chứa và giường nâng lên, hoặc trên một mái nhà, nếu đó là một lựa chọn.
Phân ủ chất thải thực phẩm là một sự phù hợp tự nhiên cho những nhà hàng có vườn. Làm phân trộn dễ dàng khi bạn có một trạm đặt ở ngoài.Nếu bạn không có vườn, nhưng vẫn muốn tái chế chất thải thực phẩm thành phân hữu cơ, hãy kết nối với nông dân hoặc câu lạc bộ sân vườn và thu xếp cho ai đó lấy phân trộn theo định kỳ.
Tái chế
Trong khi việc làm vườn và ủ phân không phải lúc nào cũng thực tế đối với các nhà hàng ở trung tâm thành phố, việc tái chế có thể được thực hiện ở bất cứ đâu. Theo Christopher Giarrputo, Chef Executive Corporate tại B. R.
Khách hàng, chìa khóa để tái chế trong một nhà hàng là có các trạm lắp đặt ở tất cả các khu vực, chẳng hạn như nhà bếp, trạm chờ, quầy bar và văn phòng. Bước tiếp theo quan trọng là đào tạo nhân viên, có thể mất một ít thời gian, nhưng cuối cùng cũng có giá trị.
Những món hàng Big Ticket giúp Bạn Xanh Xanh
Nếu bạn đang tìm kiếm để mở một nhà hàng và có vốn, hoặc cần nâng cấp, hãy cân nhắc việc mua các mặt hàng sau, giúp nhà hàng tiết kiệm năng lượng, tiền bạc và môi trường :
Nhà vệ sinh Xả thấp
Thiết bị Energy Star, chẳng hạn như nồi chiên, nồi hơi, gà broiler, griddles và lò nướng.
• Energy Star Refrigeration - Các mô hình này có cách điện tốt hơn và sử dụng gần như một nửa năng lượng như các mô hình cũ hơn.
Tiết kiệm năng lượng hiệu quả
Tìm thêm thông tin về Hướng dẫn về môi trường của Hiệp hội Nhà hàng Xanh.
Làm thế nào để thị trường Trong Nhà hàng của bạn - tất cả về Quảng cáo Lời khuyên cho Khách hàng Nhà hàng
Một lần khách hàng đi qua cửa nhà hàng của bạn , đó là cơ hội để quảng cáo các sự kiện sắp tới, đặc biệt về trình đơn và bất kỳ chương trình khuyến mãi nào khác mà bạn đã lên kế hoạch. Tiếp thị nhà hàng tại nhà là một cách không tốn kém để giữ khách hàng quay trở lại.
Tài nguyên cho việc mở và quản lý nhà hàng - trang nhà hàng và nhà hàng của nhà hàng
Chạy một nhà hàng cho những người có núm vú, hướng dẫn mọi thứ để phục vụ, tiểu sử của Paula Deen và cuốn sách không có của Anthony Bourdaine.
10 Dấu hiệu Bạn nên sở hữu một nhà hàng-Làm thế nào để biết bạn có thể làm chủ nhà hàng
Dấu hiệu cho thấy bạn có thể là chủ nhà hàng, chẳng hạn như tính toán chi phí ăn uống trong đầu, chú ý đến chi tiết phòng ăn và viết các thực đơn trong thời gian rảnh rỗi.