Video: Học Bartender cùng Ribi Sachi tại Hướng Nghiệp Á Âu | Dạy Pha Chế 2025
Có điều gì đó rất quyến rũ về người bán vé. Họ được tôn vinh trong các bộ phim như Cocktail và Coyote Ugly 999. Họ được xem như là luôn luôn mát mẻ - nghĩ về Sam trong sitcom cũ Cheers . Tuy nhiên, khi là một người phục vụ rượu có nhiều thứ hơn là chỉ dùng đồ uống. Một người phục vụ tốt cần được tổ chức và đáng tin cậy cũng như có kỹ năng người lớn. Nhưng bạn có cần phải đi học để trở thành một người phục vụ rượu?
Bạn có thực sự cần đến trường Bartending không?
Có rất nhiều chương trình bartenders có sẵn thông qua các trường học hiếu học. Thông qua các chương trình này, bạn có thể học những điều cơ bản về pha chế đồ uống và cách phục vụ rượu an toàn, nhưng bartending là một công việc được học tốt nhất. Càng làm nhiều, bạn sẽ càng có nhiều cơ hội.
Làm bài tập về nhà của bạn nếu bạn muốn trở thành một Bartender.
Martinis, vũ trụ, tua vít, gimlets - chỉ là một vài loại thức uống hỗn hợp phổ biến nhất. Tự lấy một quyển sách bartending tốt, chẳng hạn như
Bartending for Dummies , và cam kết nó vào bộ nhớ. Nếu bạn chờ đợi bàn tại nhà hàng, bạn nên biết các lựa chọn bia và rượu vang. (Nếu bạn không có điều gì sai trái nghiêm trọng trong quản lý) Nếu bạn là người mới đến nhà hàng hoặc chuyển từ vị trí sau nhà sang phía trước của ngôi nhà, bạn cần phải tìm hiểu về danh sách bia và rượu vang của nhà hàng. Điều này có nghĩa là biết được thương hiệu và loại được cung cấp cũng như hiểu biết sự khác nhau giữa chúng. Ví dụ, những gì làm cho một chardonnay khác với merlot (ngoài màu sắc). Hoặc IPA khác nhau như thế nào so với một pilsner hoặc một bia bia ngon? Nỗ lực của khách hàng và quản lý với sự hiểu biết của bạn về danh sách thức uống.
Thực hành kỹ năng bartender của bạn Một khi bạn đã được quản lý nhà hàng đi trước để phục vụ đồ uống, thực hành, luyện tập, luyện tập. Để hoàn thiện rượu của bạn đổ, thực hành với một chai rượu rỗng rỗng chứa nước. Xem bạn mất bao nhiêu thời gian để điền vào một shot shot (không lâu!) Sau đó thử và để nhân bản số tiền đó vào một ly uống. Không bao giờ, và tôi có nghĩa là
không bao giờ , sử dụng một cốc thủy tinh để đo lường ở phía trước của khách hàng.Có vẻ rẻ và không chuyên nghiệp. Cuối cùng bạn sẽ có thể đánh bóng hoàn hảo đổ và nó sẽ đến tự nhiên.
Một người phục vụ tốt quan tâm đến khách hàng, những người ngồi tại quán bar vì nhiều lý do. Có lẽ cô đơn và muốn ai đó nói chuyện hoặc ngược lại, họ mệt mỏi và muốn ở một mình. Là người phục vụ quán bar, bạn phải là một người nghe tốt hoặc ít nhất có thể giả nghe tốt. Bạn cần phải biết làm thế nào để đọc mọi người và tương tác với họ cho phù hợp.
Đó là cách bạn phát triển một khách hàng mạnh mẽ sau đây, mà sẽ làm hài lòng quản lý nhiều như nó mong muốn bạn.
Kinh nghiệm quản lý là một Bart
Banh thường là người quản lý defacto của một nhà hàng. Thông thường người phục vụ là người đóng cửa mỗi đêm và chịu trách nhiệm thanh toán cho các máy chủ và gửi lô thẻ tín dụng. Họ cũng có trách nhiệm đặt hàng bia, rượu và rượu mạnh và theo dõi hàng tồn kho. Những người bán bơ nên biết làm thế nào để giải quyết có hiệu quả các xung đột của nhân viên hoặc giải quyết khiếu nại của khách hàng.
Thoạt nhìn, bartending trông giống như một công việc thú vị và dễ dàng. Tuy nhiên, những người bán bartender tốt nhất là những người có kỹ năng dịch vụ khách hàng tuyệt vời, những người có thể thực hiện nhiều nhiệm vụ và những người trung thực và đáng tin cậy.
Tôi đã có một Sự Tội ác ân xá như là một vị thành niên. Tôi có thể Tham gia?
Câu hỏi thường gặp về quân đội Hoa Kỳ & ndash; Tôi đã có một niềm xác tín tội phạm như là một vị thành niên. Tôi vẫn có đủ điều kiện gia nhập quân đội?
Cần Bán Cần Bán Cần Bán Cần Bán Cần Bán Cần Bán?
Cửa hàng bán lẻ của bạn cần thiết bị gì? Xem danh sách các mặt hàng cung cấp cửa hàng cần thiết trong từng khu vực cửa hàng bán gạch ngói của bạn.
Sử dụng 8 mẹo này để trở thành một trưởng nhóm thành công
Muốn thành công trong vai trò một nhà lãnh đạo nhóm? Những lời khuyên này sẽ giúp bạn xây dựng một nhóm thành công và thực hiện có hiệu quả như một người lãnh đạo nhóm. Tìm hiểu những gì họ đang có.