Phía trước của Nhà (Nhà hàng ăn uống) Các hoạt động

Thuật ngữ "Mặt trận của Nhà" là bất kỳ vị trí nào trong nhà hàng cho phép khách hàng. Điều này bao gồm phòng ăn, quầy bar, thậm chí cả các phòng nghỉ. Quản lý mặt tiền nhà bao gồm dịch vụ khách hàng, nhân viên đào tạo, thiết kế phòng ăn và quầy bar, và kế hoạch quảng bá cho nhà hàng. Hiểu được hoạt động của mặt trước của ngôi nhà là quan trọng đối với sự thành công chung của bất kỳ nhà hàng nào.

Tuyển dụng cho Mặt trận của Nhà

Có nhiều công việc khác nhau trong bất kỳ nhà hàng nào. Nhưng dù bạn làm nghề gì, từ chủ sở hữu đến máy rửa chén, tất cả đều quan trọng để làm cho một nhà hàng chạy trơn tru. Mặc dù nhiều người nghĩ rằng làm việc trong một nhà hàng rất dễ dàng, nhưng các bảng chờ đợi đòi hỏi một bộ kỹ năng đặc biệt mà không phải ai cũng được trang bị. Nhân viên nhà hàng làm việc trong phòng ăn và quán bar cần được thân thiện, tổ chức và suy nghĩ nhanh. Kinh nghiệm là một điểm cộng, nhưng đúng người có thể học nhanh với việc làm ngay. Đọc thêm về làm thế nào để thuê cho mặt trước của ngôi nhà.

- Mặt trước của ngôi nhà là khu vực duy nhất mà khách hàng nhìn thấy và nó phải phản ánh chủ đề hoặc khái niệm về nhà hàng của bạn. Nó nên được thiết kế hiệu quả, cân bằng không gian với dung tích chỗ ngồi. Một số mặt trước của thiết bị nhà cũng rất quan trọng trong việc chạy một nhà hàng hiệu quả.

Trạm chờ đợi sẵn sàng tốt sẽ có mọi thứ mà máy chủ và máy chủ cần cung cấp dịch vụ xuất sắc, trong khi chỗ ngồi bạn chọn, với sự giúp đỡ tối đa hóa cách bố trí phòng ăn, cùng với phòng ăn, phòng nghỉ và khu vực chờ đợi là khác khu vực để suy nghĩ về khi lên kế hoạch một nhà hàng ăn uống phòng.

Ngoài ra còn có các vấn đề kỹ thuật cần xem xét khi lên kế hoạch cho nhà hàng của bạn, chẳng hạn như cài đặt một hệ thống POS (điểm bán hàng) để theo dõi doanh thu.

Phía trước của Dịch vụ Khách hàng của House

Nếu không có dịch vụ khách hàng tuyệt vời, một nhà hàng không có hy vọng thành công. Đào tạo mặt trận của nhân viên nhà để nổi trội tại dịch vụ khách hàng. Khi có khiếu nại không thể tránh khỏi, hãy chắc chắn rằng nhân viên của bạn biết cách xử lý nó. Cũng như cách giải quyết những vấn đề phát sinh, chẳng hạn như khách hàng có quá nhiều đồ uống, sẽ giữ cho mọi người an toàn và hạnh phúc. Hành động nói to hơn lời nói, và đó chắc chắn là đúng sự đánh giá của khách hàng. Có vô số cách bạn có thể cho khách hàng biết bạn đánh giá cao việc kinh doanh của họ như thế nào. Và nó không phải trả nhiều tiền cho bạn (hoặc tiền trong một số trường hợp). Ví dụ: sự chú ý cá nhân, đặc biệt là bởi chủ sở hữu hoặc người quản lý có thể giúp bạn cảm thấy thật đặc biệt.

Front of the House Promotions

Có rất nhiều loại chương trình khuyến mãi và tiếp thị bạn có thể làm để mang lại cho khách hàng và giữ cho ngôi nhà của bạn bận rộn cả năm.Các chương trình khuyến mại của nhà hàng, dù là hàng ngày, hàng tuần, hay hàng tháng là những cách tuyệt vời để thể hiện sự đánh giá của khách hàng và mang lại thêm nhiều doanh nghiệp cùng một lúc.

Khuyến mại có thể dành cho một giờ vui hàng đêm vào ngày đánh giá cao của khách hàng hàng năm, với các chương trình đặc biệt về đồ uống và bữa tối. Kiểm tra các chương trình khuyến mãi nhà hàng phổ biến này.

Từ việc mua đúng thiết bị, để thuê đúng người, một mặt trận tổ chức tốt sẽ giúp đặt nền móng cho một nhà hàng thành công.