Bột tiêu đỏ

Đừng băn khoăn nếu bạn không có miếng hạt tiêu đỏ nghiền mà công thức của bạn yêu cầu. Bạn có thể có một cái gì đó trong phòng đựng thức ăn của bạn có thể thay thế vị trí của nó. Hãy nhìn vào một vài lựa chọn.

Các loại hạt thay thế tốt nhất - khô ớt

Thịt ớt đỏ nghiền nhỏ không chỉ là ớt khô (thường là cayenne) mà đã được xay lên đủ để để lại cho bạn một hỗn hợp các hạt, hạt và tiêu xay. Vì vậy, nếu bạn có một số ớt khô trong phòng đựng thức ăn của bạn, thật dễ dàng để làm ra hạt tiêu của bạn.

Chỉ cần lấy một ít ớt khô; loại bỏ cành cây; sau đó, cung cấp cho họ một whirl nhanh chóng trong bộ xử lý thực phẩm của bạn. Bây giờ, bạn có miếng tiêu đỏ nghiền tự chế để đưa vào sử dụng trong công thức của bạn.

Đó thực sự là tất cả với nó.

Một điều cần lưu ý: ớt khác nhau có nhiệt độ khác nhau. Vì vậy, nếu bạn muốn có một kết hợp hương vị tốt, hãy thử sử dụng một hạt tiêu giống như nóng với một cayenne. Đây là biểu đồ đánh giá mức nhiệt của tất cả các loại ớt khác nhau. Nếu tất cả các bạn có thực sự là nóng ớt khô, không sweat nó. Chỉ cần sử dụng ít bột hạt tiêu trong công thức của bạn để bù đắp cho sự khác biệt. Bạn muốn tăng hoặc giảm sự ngon miệng của công thức? Chỉ cần lấy một hạt tiêu từ biểu đồ với mức nhiệt ưa thích của bạn.

Khi làm việc với ớt, bạn nên đeo găng tay. Capsaicin có trách nhiệm cho ớt nhiệt của họ có thể gây khó chịu, nếu bạn nhận được nó trên da của bạn hoặc trong mắt của bạn.

Nguyên liệu tốt Thay thế hạt tiêu Cayenne

Vì hạt tiêu cayenne được làm từ cùng một hạt tiêu với hạt tiêu đỏ, nó cũng là một chất thay thế tốt. Sử dụng 1/2 đến 3/4 cayenne đất nhiều để đạt được cùng một mức nhiệt. Tôi khuyên bạn nên bắt đầu với số tiền nhỏ hơn, và điều chỉnh cho hương vị.

Dễ dàng hơn để thêm nhiệt, hơn là để lấy nó đi.

Vẫn còn ngon - bột ớt

Nếu bạn không có ớt khô hoặc ớt cayenne trong phòng đựng thức ăn, hãy sử dụng bột ớt. Nó không gần như là nóng, nhưng nếu bạn tăng gấp đôi số lượng được gọi cho, nó sẽ nhận được công việc làm.

Trong một Pinch

Nếu bạn không có bất kỳ thứ gì trong tay, chỉ cần lấy một chai nước sốt nóng từ phòng đựng thức ăn và thêm một ít giọt cho công thức của bạn. Vì mức nóng của sốt nóng có thể khác nhau rất nhiều, tốt nhất nên bắt đầu bằng một lượng nhỏ; cho món ăn một hương vị nhanh chóng; và sau đó thêm nhiều hơn nếu cần.

Nước sốt nóng có thể là chất thay thế tốt nhất, nếu bạn đang nấu cho một số người thích đồ ăn cay, và một số người không. Đó là cái gì đó có thể được thêm vào bảng để tùy chỉnh mức nhiệt, vì vậy tất cả mọi người đều hạnh phúc, bao gồm cả nấu ăn.

Bạn có tìm thấy sự thay thế này hữu ích không?

Nếu có, hãy chắc chắn đánh dấu hoặc ghim danh sách thay thế thành phần nguyên liệu của tôi. Nó bao gồm hơn 70 chất thay thế để giúp bạn ăn bữa tối trên bàn mà không có thêm chuyến đi đến cửa hàng.

Xem tất cả các chất thay thế Thành phần

Xem thêm: Làm thế nào để đông lạnh Peppers