Hướng dẫn mua nhà hàng

Vậy bạn muốn sở hữu nhà hàng của riêng mình? Và có xảy ra là một nhà hàng để bán gần đó. Làm thế nào để bạn biết nếu nó là giá trị giá? Tốt hơn là nên mở một nhà hàng mới? Mua một nhà hàng cung cấp một số lợi ích tốt, bao gồm một hoạt động chìa khóa trao tay. Bạn không phải tạo ra một thực đơn mới, thiết kế phòng ăn hoặc thuê nhân viên. Những thứ đó đã được thực hiện. Mặt khác, mua một nhà hàng có danh tiếng của nhà hàng (tốt hay xấu), nhân viên (tốt hay xấu) và thực đơn (tốt hay xấu).

Hãy chắc chắn rằng bạn đang cân nhắc mua một nhà hàng vì những lý do chính đáng. Nếu bất kỳ lý do nào của bạn bao gồm sửa những thứ như thực đơn, nhân viên hoặc tòa nhà, bạn có thể muốn xem xét lại.

Vì sao Nhà hàng bán?

Đây là câu hỏi lớn nhất trong đầu bạn. Là nó để bán vì chủ sở hữu đã được trong kinh doanh trong ba mươi năm và đang khao khát để nghỉ hưu đến Florida? Tốt. Đó là lý do tốt để đưa một nhà hàng trên thị trường. Là nhà hàng để bán vì chủ sở hữu đã được trong kinh doanh trong năm năm chỉ là đồng bằng cạn kiệt và muốn trở lại 9-5 cushy tủ của họ? Đuợc. Đủ công bằng. Là nhà hàng để bán vì chủ sở hữu của 1 năm đang đấu tranh để trả các hóa đơn của họ và phải lựa chọn giữa thanh toán điện và biên chế mỗi tháng? Cờ đỏ! Cờ đỏ! Hủy nhiệm vụ . Bạn có thể không bao giờ có được một câu trả lời trung thực cho câu hỏi này - sau khi tất cả, những người sẽ thừa nhận kinh doanh của họ là trong đống đổ nát và họ muốn ra ngoài trước khi ngân hàng cũng có nhà của họ không?

Đọc giữa các dòng - họ làm ăn trong bao lâu, danh tiếng của họ là chủ doanh nghiệp trong cộng đồng, danh tiếng của nhà hàng - có thể giúp bạn gộp chung lý do thực sự của nhà hàng rao bán.

Nếu nó không phải là Broke, đừng Fix nó. Nếu đó là Broke, đừng mua nó.

Nhà hàng đầu tiên của tôi (tôi khá chắc chắn tôi đã kể câu chuyện này trước đây) là thị trấn cười của thị trấn trước khi chúng tôi mua nó.

Nó có một danh tiếng khủng khiếp đối với thực phẩm xấu và thậm chí tệ hơn dịch vụ. Tôi, đang 22 tuổi và tự tin hơn rằng với một chút sáng tạo và mỡ bọc khuỷu tay chúng tôi có thể xoay nó, đi trước ký kết trên đường chấm. Chúng tôi đã biến nhà hàng xung quanh đến một mức độ, nhưng bạn biết những gì đã có thể được dễ dàng hơn nhiều và rẻ hơn rất nhiều? Mở cửa hàng riêng của chúng tôi từ đầu. Chúng tôi sẽ không phải mất nhiều thời gian để quảng cáo với chủ sở hữu mới ! Menu mới! Hãy kiểm tra chúng tôi! Pleaaaaseeee! Chúng tôi sẽ không phải đối phó với những nhân viên khó tính (mặc dù hầu hết họ bỏ việc trong hai tuần đầu).

Ở phía đối diện của quang phổ mua / mua là một nhà hàng tuyệt vời với danh tiếng và thực đơn tuyệt vời.Nếu mọi thứ đều hoạt động tốt, hãy làm. không phải. đi. in với. súng. rực rỡ. Chỉ cần để nó một mình. Nếu khách hàng thích thực đơn và thực đơn thì kiếm tiền, để lại. nó. một mình. Bạn sẽ có nhiều thời gian để tạo dấu hiệu riêng cho nhà hàng mới của mình, chỉ cần làm nhỏ và từng bước, để tránh làm khách hàng sợ rằng quản lý mới đang thay đổi mọi thứ họ yêu thích về nhà hàng ưa thích của họ.

Những gì được bao gồm trong Giá cuối cùng?

Bạn đang tìm kiếm để mua không gian vật lý nhà hàng được đặt trong hoặc chỉ là thiết bị và tên doanh nghiệp?

Bởi vì điều đó chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến giá cuối cùng. IMHO mua một nhà hàng không bao gồm không gian vật lý không có ý nghĩa gì nhiều trừ khi bạn ở trong một nơi mà bất động sản thiên văn như New York City hoặc Boston. Nếu bạn chọn mua chỉ tên nhà hàng và thiết bị, hãy chắc chắn rằng không gian hiện tại sẽ có sẵn cho thuê trong tương lai.

Đôi khi mua một nhà hàng có ý nghĩa, đôi khi mở một nhà hàng mới là lựa chọn tốt hơn. Tìm ra lý do tại sao một nhà hàng được bán, và những gì được bao gồm sẽ giúp người mua đưa ra quyết định sáng suốt.