Cung cấp Các bài học chuỗi từ bữa tiệc sinh nhật của con gái

Một bữa tiệc sinh nhật bóng đá trong một công viên địa phương cho đứa con gái 10 tuổi của tôi. Nó có vẻ đơn giản đủ. Tuy nhiên, trong một ngày gần đây, chúng tôi nhận ra đây sẽ là một thách thức trong chuỗi cung ứng tương đương với bất kỳ hoạt động tìm nguồn cung ứng và hậu cần toàn cầu nào.

Nhu cầu khách hàng

• Sự hài lòng của khách hàng
• Để đáp ứng yêu cầu này, chúng tôi cần phải là chuyên gia:
• Thời gian giao hàng

Chi phí quản lý hàng hóa

- 1 ->

Điều tốt có một chuyên gia chuỗi cung ứng trong nhà.

Thời gian giao hàng

Ba tuần trước ngày Zero và danh sách khách hàng (ví dụ danh sách khách) sẽ được hoàn tất. Mười sáu đứa trẻ. Mười sáu đứa trẻ và buổi chiều trong công viên. Họ sẽ chơi bóng đá. Họ sẽ có được nóng, khát và đói. Đây là những gì cần phải được giao đúng thời gian, để có được khách hàng của mình những gì họ muốn, khi họ muốn: một hoạt động, một bữa ăn, bánh.

Hoạt động: Bóng đá. Đối với phần bóng đá trong các hoạt động của ngày, chúng tôi có một vài lựa chọn.

Lựa chọn Một: Bố dẫn con trẻ vào một số buổi tập bóng đá vui nhộn. Bố sẽ là tôi. Mặt của con gái tôi khi tôi đưa ra đề nghị này cho thấy rằng chúng ta nên chuyển sang các lựa chọn khác. Không có hành vi phạm tội, cô ấy dường như nói - và tôi đánh giá cao thực tế là bạn lái chúng tôi đến các địa điểm và tiếp cận mọi thứ trên giá cao - nhưng tôi không cần bạn thoát khỏi đĩa trước mặt bạn bè của tôi.

Tùy chọn hai: Chúng tôi ghi danh một trong những huấn luyện viên mà con gái tôi đang chơi hoặc chơi với.

Con gái tôi đề nghị huấn luyện viên Daniel. Huấn luyện viên Daniel không chỉ là huấn luyện viên, mà còn dạy các phòng khám bóng đá và chơi bóng ở một đội bóng đá địa phương. (Tôi cũng có thể đề cập đến việc huấn luyện viên Daniel trẻ hơn tôi và khi các cô gái 10 tuổi nhìn anh ta, chúng xuất hiện một nano giây khác với tình trạng mệt mỏi, hoặc như con gái tôi nói, "HLV Daniel đang bơi") > Lập kế hoạch giao hàng đúng hạn của chúng tôi có nghĩa là chúng tôi sẽ đảm bảo các dịch vụ của Coach Daniel trước để đảm bảo tính khả dụng của mình.

Bữa ăn: Pizza được lên lịch trước 2 tuần.

Bánh: Vâng, trước khi bánh, có Oreo phủ sôcôla trắng và trang trí trông giống quả bóng đá, sau đó gắn vào thanh kẹo que. Và sau đó là bánh kem.

Vợ tôi sắp xếp pizza để đưa cho công viên và người cha (tôi) sẽ giao bánh kem.

Chi phí Quản lý Hàng hoá

Không có điều này là miễn phí. Và đây là bữa tiệc sinh nhật 10 tuổi, chứ không phải đám cưới. Ngân sách của chúng tôi tương xứng với tinh thần của sự kiện. Ý tôi là, chúng tôi không muốn tốn nhiều tiền.

Huấn luyện viên Daniel đi kèm với một khoản phí. Và pizza, bánh kem, giấy ăn, khăn ăn, khí cầu và đồ uống có chi phí liên quan đến việc mua chúng.

May mắn thay, trong khi tôi có thể là một chuyên gia về chuỗi cung ứng, vợ tôi là chuyên gia về chi phí quản lý hàng hoá.

Vợ tôi thương lượng điều khoản thanh toán ròng với Coach Daniel. Trong một số trường hợp, với nhà cung cấp của riêng bạn, bạn có thể thương lượng giảm giá nếu bạn trả sớm. Không hiếm khi được giảm giá 1 phần trăm để thanh toán trong ngày lập hoá đơn hoặc giảm 2 phần trăm cho các điều khoản tương tự.

Với Coach Daniel, bằng cách nhận thanh toán tại thời điểm dịch vụ được trả lại, anh ấy cho chúng tôi "giá tốt nhất của mình". I. e. chúng tôi trả anh ta tiền mặt.

Vợ tôi thương lượng một mức giá phá vỡ trên nhiều pizza mà chúng ta cần. Baskin Robbins sẽ không nhúc nhích vào bánh kem. Trong hoạt động chuỗi cung ứng, đây là những gì bạn sẽ thấy. Đối với các nhà cung cấp cạnh tranh, họ sẽ sẵn sàng đàm phán giá cả (chúng tôi có thể sử dụng một trong nhiều cửa hàng pizza). Đối với các nhà cung cấp với quyền sở hữu độc quyền của sản phẩm mà họ cung cấp, họ thường có đòn bẩy về giá (chúng ta sẽ lấy bánh kem bóng đá hình bánh)

Đối với các mặt hàng khác, chúng tôi chuyển sang tìm nguồn cung ứng khu vực chi phí thấp. Tấm, balô, khăn ăn, v.v … đều có thể được lấy từ các vị trí bán lẻ của kho - chẳng hạn như Smart & Final, Costco và Cửa hàng 99 Cent.

Lập kế hoạch nhu cầu

Trong chuỗi cung ứng, lập kế hoạch nhu cầu là cánh quạt làm cho toàn bộ chiếc xe buýt đi. Nhu cầu lập kế hoạch tại bữa tiệc sinh nhật 10 tuổi có nghĩa là dự báo những gì mà mỗi đứa trẻ sẽ muốn ăn và uống.

Mười sáu trẻ em có nghĩa là 32 lát pizza, đó là bốn chiếc bánh. Bây giờ thêm vào cha mẹ, anh chị em và thực tế con trai tôi sẽ ở đó và anh ấy được biết là nuốt một nửa chiếc bánh. Tám chiếc bánh, đó là.

Tiếp theo, những sô cô la trắng, bóng đá thiết kế Oreo trên cây gậy. Dự báo ban đầu của chúng tôi là hai lần cho mỗi đứa trẻ. Sau đó, được nâng lên đến 2. 5 mỗi đứa trẻ. Và rồi chúng tôi nhận ra rằng chúng tôi đã có cha mẹ và anh chị em cùng xem xét. Và đây là những gì tự chế. Vợ tôi làm 60 người.

Bánh kem là một lượng cố định. Chúng tôi phải thúc đẩy nhu cầu để đáp ứng khoảng không quảng cáo có sẵn, vì không có cách nào chúng tôi mua hai trong số những thứ đó. Nhu cầu lập kế hoạch cho bánh kem có nghĩa là tìm ra một cách để cắt giảm khoảng 20 lát.

Logistics

Đây là nơi tôi kiếm được giữ của tôi. Tôi tải xe ô tô. Tôi nhấc những vật nặng (cho đến khi tiếng kêu ầm ĩ quá to). Tôi bắt đầu cắm trại ở công viên vài giờ trước bữa tiệc.

Chúng tôi đang có bữa tiệc tại công viên không đặt chỗ. Tôi đến vào 8 giờ sáng, năm giờ rưỡi trước khi bữa tiệc bắt đầu. Tôi băng khăn trải bàn của 99 Cent Store lên bàn picnic. Khi tôi chuẩn bị nghỉ việc, một nhân viên công viên cho tôi biết là tôi có thể làm điều đó nếu tôi ở lại trong công viên. Nếu tôi ra đi, không có đảm bảo một nhân viên công viên khác có thể không đi cùng và ném tất cả công việc của tôi đi.

Tôi để lại một ghi chú trên bảng nói rằng tôi đang trên đường trở lại. Và một giờ sau, tôi. Tôi dỡ đồ không ăn được. Và chờ đợi. Vào buổi trưa, vợ tôi đến để đánh vần tôi. Cô tổ chức lại mọi thứ tôi đã đặt ra.

Tôi lấy những đứa trẻ, và sau đó đi tới Baskin Robbins. Bánh đã sẵn sàng.Tôi mang nó vào xe và nạp bên trong tủ lạnh với gói đá chờ đợi. Nó phải tồn tại ba giờ trước khi chúng ta sẽ phục vụ nó.

Tại công viên, các chế phẩm cuối cùng. Bong bóng đánh dấu vị trí của chúng tôi. Chai nước và đồ uống Body Armour được đóng gói trong nước đá. Các bánh pizza đến!

Và rồi HLV Daniel. Anh ta lập một phòng khám bóng đá tạm thời khi khách hàng đến.

Tôi bắt đầu thư giãn lần đầu tiên trong sáu giờ. Logistics cần có kế hoạch chi tiết và thực hiện hoàn hảo. Và điều đó có thể làm giảm bất kỳ người bố nào vào cuối tuần.

Sự hài lòng của khách hàng

Mục đích của bất kỳ chuỗi cung ứng tối ưu nào là cung cấp những gì khách hàng của bạn muốn, khi khách hàng của bạn muốn nó (và, vì lợi ích tài chính của công ty, để làm điều này trong khi chi tiêu càng ít tiền càng tốt) .

Và - cho bữa tiệc sinh nhật thứ mười của con gái tôi - đó chính xác là chuỗi cung ứng của chúng tôi.

Huấn luyện viên Daniel chạy các em rách rưới.

Bánh kem không tan.

Có đủ pizza để mọi người thưởng thức, ngay cả con trai tôi.

Sôcôla trắng phủ Oreo trên cây gậy là một ví dụ tuyệt vời về việc cung cấp cho khách hàng của bạn những gì họ muốn, mặc dù họ có thể không biết rằng họ muốn nó. Bạn có thể biết nhu cầu của khách hàng tốt hơn họ. Đôi khi bạn phải lên kế hoạch cho một cái gì đó bạn biết họ sẽ muốn, mặc dù họ không nhận ra nó.

Vào cuối ngày, chúng tôi đã tổ chức một bữa tiệc đúng giờ và quản lý các chi phí liên quan đến nó. Các khách hàng - kiệt sức, đỏ mặt và bẩn - không muốn nó kết thúc.