Nhà hàng Thực phẩm Show- Điều bạn cần biết về tham dự Triển lãm Thực phẩm

Một chương trình ẩm thực cũng giống như bất kỳ chương trình thương mại ngành nào khác. Đây là nơi mà các nhà cung cấp của ngành công nghiệp nhà hàng và khách sạn thu thập, giới thiệu sản phẩm của họ, trống lên kinh doanh mới và mạng lưới. Là chủ sở hữu hoặc nhân viên nhà hàng, nhà phân phối thực phẩm của bạn, như Sysco hoặc PFG, sẽ tổ chức một chương trình ẩm thực một hoặc hai lần một năm, thường là vào mùa xuân (chuẩn bị cho mùa hè bận rộn) và vào mùa thu (để chuẩn bị cho mùa đông bận rộn).

Các nhà cung cấp từ các công ty nhỏ và lớn đưa ra trình diễn và trưng bày sản phẩm. Họ cung cấp giảm giá và giảm giá cho một số sản phẩm nhất định.

Tại sao lại tham dự Triển lãm Thực phẩm?

Để tiết kiệm tiền. Bạn có thể nhận được thỏa thuận tuyệt vời về các sản phẩm bạn đã mua. Ví dụ, công ty chế biến món khoai tây chiên của bạn có thể sẽ bán một đồng đô la cho một trường hợp trong sáu tuần tiếp theo. Nếu bạn mua 100 hộp khoai tây, đó là 100 đô la trong túi của bạn. Tham dự một chương trình ẩm thực cũng là một cách hay để xem các món hàng mới và xu hướng menu, tất cả dưới một mái nhà. Bạn có thể nhặt ra một ít bánh quy tôm hùm cho bữa tối đặc biệt mới. Hoặc bạn có thể tìm thấy các món tráng miệng mới được làm sẵn sẽ giúp tăng doanh thu. Bạn cũng có thể kết nối với hiệp hội nhà hàng địa phương của bạn tại các triển lãm thương mại này và tìm hiểu về những tin tức mới nhất liên quan đến ngành công nghiệp nhà hàng và khách sạn.

- Trước khi Bạn đến Triển lãm Thương mại Thực phẩm

Đại diện bán hàng thực phẩm của bạn sẽ cung cấp cho bạn sách với mọi nhà cung cấp được liệt kê trong đó.

Bạn nên xem xét và xem các giao dịch mà họ cung cấp. Đánh dấu các trang và số gian hàng để bạn biết bạn muốn xem ai trong suốt chương trình.

Tiếp theo, bạn nên tạo một danh sách các mục menu mà bạn muốn xem. Có lẽ bạn muốn thử bánh mì mới, hoặc mang theo một dòng mới của món khai vị hoặc món tráng miệng. Có một danh sách sẽ giúp bạn theo dõi trong chương trình, có thể rất lớn và đông đúc.

Thật dễ quên một số loại thực phẩm bạn muốn xem giữa đám đông và tiếng ồn. Cũng mang theo một miếng giấy để ghi lại số gian hàng mà bạn muốn xem lần thứ hai.

Trong Triển lãm Thương mại lương thực

Đến càng sớm càng tốt để đánh bại đám đông. Nếu chương trình bắt đầu lúc 9 giờ sáng, hãy ở đó lúc 9 giờ sáng, bởi vì vào buổi trưa, nơi sẽ bị kẹt gói với các nhà hàng và nhân viên khác. Mặc quần áo thoải mái và quần áo. Bạn sẽ được trên đôi chân của bạn cho một vài giờ, ít nhất. Bạn cũng sẽ được nếm thức ăn (phần tốt nhất của chương trình ẩm thực). Hãy nhớ rằng bạn đại diện cho doanh nghiệp của bạn, vì vậy một cái áo với tên và biểu tượng của bạn là lý tưởng.

Việc hấp dẫn tất cả các mẫu thức ăn ngon hấp dẫn. Và trong khi bạn muốn thử các món hàng khác nhau, hãy tự mình đi. Bạn không muốn quá nhồi nhét mà bạn cảm thấy mệt mỏi và cần ngủ trưa (ở đó, làm điều đó).Đứng dậy, nibbling ở đây và ở đó. Đừng lo lắng - bạn sẽ không để lại đói.

Sau buổi trình diễn thực phẩm

Hãy ngồi xuống và đi dù tất cả các ghi chú và tờ rơi của bạn càng sớm càng tốt. Lập một danh sách (có, một danh sách khác) của các mặt hàng mà bạn đặt mua cũng như giảm giá hoặc giảm giá đi kèm với mỗi món. Hãy chắc chắn kiểm tra hóa đơn của bạn trên đơn đặt hàng thực phẩm của bạn, để chắc chắn rằng chúng phản ánh các giao dịch bạn thực hiện trong chương trình ẩm thực.