Có phải là Ngưng Buttermilk không?

Trừ khi bạn sử dụng buttermilk thường xuyên, bạn có thể kết thúc với một thùng chứa một phần bơ sữa thừa từ một công thức. Bạn có thể đóng băng buttermilk để bạn có thể sử dụng nó trong công thức nấu ăn trong tương lai?

Trả lời: Có, Bạn có thể Ngưng Buttermilk

Bơ có thể bị đông lạnh. USDA cho biết thời hạn sử dụng sữa bột trong tủ lạnh khoảng hai tuần và một khi nó bị đông lạnh, nó sẽ kéo dài trong ba tháng. Sau ba tháng, bạn nên tìm một cách để sử dụng nó hoặc bạn có thể muốn loại bỏ nó.

Xem Bao Bướm Làm Thế Nào Tốt Cho? .

Làm thế nào để Freeze Buttermilk

Trước khi bạn đóng băng sữa còn sót lại, kiểm tra xem nó để đảm bảo nó đã không đi xấu. Ngay cả khi nó không phải là quá khứ "tốt nhất", nó có thể đã được xử lý sai hoặc bị ô nhiễm và điều đó sẽ đẩy nhanh tốc độ hư hỏng. Nếu nó quá đậm, bạn không thể đổ nó, có mốc nhìn thấy, hoặc mùi chua mạnh mẽ, quăng nó ra thay vì đóng băng nó.

Bạn có thể đóng băng buttermilk trong hộp chứa của nó, nhưng chắc chắn rằng có đủ không gian để lại trong thùng carton để cho nó mở rộng khi nó đóng băng. Nếu bạn đang đóng băng trong thùng chứa, hãy nhớ rằng bạn sẽ phải sử dụng tất cả khi bạn làm tan băng.

Để thuận tiện, sữa bột đông lạnh được đo trước bằng số tiền bạn sẽ sử dụng trong các công thức nấu ăn trong tương lai. Nếu bạn sử dụng một lượng nhỏ, đóng băng buttermilk trong khay đá và để các khối trong tủ đông lạnh một cách nhanh chóng.

Các dạng nướng bánh silicone cho muffins hoặc mini-muffins rất tiện dụng để sử dụng để đóng băng một cốc hoặc nửa chén buttermilk.

Đo và đổ nó vào trong khuôn mẫu và để nó đóng băng. Sau đó bật bánh kem sữa chua đông lạnh và để trong túi tủ đông.

Luôn gắn nhãn bơ sữa đông lạnh với cái nó là "Buttermilk" và ngày bạn đóng băng nó. Nếu không, nó dễ dàng để mất theo dõi và giữ nó lâu hơn nó là tốt để sử dụng. Bạn cũng có thể nhầm lẫn nó với các mặt hàng khác trong tủ đá của bạn.

Dùng Frozen Buttermilk

USDA khuyến cáo sử dụng sữa bơ đông lạnh trong vòng ba tháng. Bơ sữa đông lạnh được sử dụng tốt nhất trong các món ăn được nấu hoặc nướng. Nó sẽ không duy trì được các phẩm chất của nó để uống hoặc sử dụng trong các công thức nấu ăn chưa nấu. Bơ sữa đông lạnh duy trì hàm lượng axit của nó, được sử dụng trong quá trình nướng bánh và là chất lượng làm mềm thịt khi sử dụng làm sữa chua.

Làm tan sữa bơ đông lạnh trong tủ lạnh trước khi sử dụng. Nếu bạn cần những ý tưởng về cách sử dụng sữa bột đông lạnh của bạn khi kết thúc ba tháng đang tới gần, hãy nhìn vào các công thức nấu ăn trên làm thế nào để sử dụng buttermilk.

Có an toàn khi sử dụng sữa bơ đã cạo sau khi bị ngắt điện điện?

Nếu tủ lạnh của bạn bị cúp điện, USDA đề nghị bỏ bơ sữa và các sản phẩm sữa khác nếu chúng được giữ ở nhiệt độ trên 40 độ Fahrenheit hơn hai giờ.Bơ sẽ an toàn khi sử dụng.