Làm thế nào để Đàm phán Chi phí Với Khách sạn

Nhu cầu về dịch vụ khách sạn đã tăng đều trong vài năm qua, nghiêng sự đòn bẩy đàm phán cho lợi ích của các thuộc tính được ưa thích chứ không phải là các khách hàng kế hoạch sự kiện. Điều này đã gây thêm áp lực cho các nhà hoạch định sự kiện để tìm cách đàm phán với doanh số khách sạn để hạ thấp một số chi phí đó.

Tùy theo hoàn cảnh của người tổ chức sự kiện, những lời khuyên này sẽ giúp bạn đạt được một số mức tiết kiệm với phòng khách, dịch vụ hội nghị và ăn uống.

1. Đòn bẩy nhiều cuộc họp ở cùng địa điểm. Một trong những chiến lược hiệu quả hơn để tiết kiệm tiền là giữ phần lớn các sự kiện của bạn trong suốt năm tại cùng một bất động sản. Các nhà quản lý bán hàng khách sạn đang mong muốn đạt được số doanh thu nhất định mà họ có thể cho thấy sự linh hoạt hơn cho khách hàng mà họ biết sẽ trở lại trong suốt cả năm và khách hàng một lần.

2. Đẩy mạnh tổng số phòng cho sự kiện. Các nhà quản lý bán hàng khách sạn sẽ cho thấy tính linh hoạt về chi phí không gian phòng họp và thậm chí cả chi phí ăn uống nếu họ biết rằng một sự kiện sẽ kết hợp một khối phòng. Phòng khách có mức lợi nhuận lớn hơn bất kỳ dịch vụ sự kiện nào khác.

3. Tận dụng giảm giá bổ sung cho phòng nghỉ. Các nhà quản lý bán hàng cũng sẽ giảm giá phòng khách hoặc cung cấp cho khách hàng của họ mức giá thấp nhất vào thời điểm đó. Các nhà hoạch định sự kiện nên so sánh giá mà các nhà quản lý bán hàng đưa ra đối với bất kỳ hợp đồng của công ty nào đã được thành lập với khách sạn - đặc biệt nếu đó là chuỗi - để đảm bảo mức giá tốt nhất.

4. Đàm phán các yêu cầu về thực phẩm và nước giải khát. Nhiều nhà quy hoạch sẽ cắt giảm chi phí bằng cách điều chỉnh danh mục này và quản lý khách sạn rất sẵn lòng trợ giúp. Các menu được thiết kế để được điều chỉnh để đáp ứng ngân sách của bất cứ ai. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của tôi, tốt hơn là xác định nhu cầu về thức ăn và đồ uống ưa thích của bạn và yêu cầu giảm giá khi giá vượt quá ngân sách. Các nhà quản lý khách sạn hiểu rằng: các nhà hoạch định sự kiện đang trong quá trình kinh doanh để giữ khách hàng của họ hạnh phúc, và khách sạn cũng vậy.

5. Đàm phán chi phí nghe nhìn. A / V là khu vực có chi phí ẩn có thể nhanh chóng bổ sung, và đôi khi có thể thương lượng, nhưng không phải luôn luôn. Việc thuê máy chiếu LCD thay đổi từ địa điểm này đến nơi khác, và có thể có giá khá là thái quá. Miễn là địa điểm của bạn không yêu cầu lao động có công đoàn, được in đậm và đề nghị giảm giá ở đây, thậm chí trích dẫn các khoản phí ưa thích của riêng bạn. Và yêu cầu một số khoản chi phí được miễn, nếu có thể. Lãi suất lao động theo giờ là không thể chuyển nhượng. Địa điểm nhận thức được sự thất vọng của khách hàng với lệ phí A / V và là hoạt động gia công phần mềm cho các công ty bên thứ ba; loại bỏ bất kỳ trách nhiệm đàm phán.

6. Đòn bẩy tổng số sự kiện được chi tiêu tại khách sạn. Bán hàng sẽ cung cấp một kế hoạch sự kiện với chi phí cho mỗi mục chi phí và / hoặc dịch vụ riêng.Cách tiếp cận "mục hàng" này ủng hộ khách sạn hoặc địa điểm chứ không phải khách hàng. Khi điều này xảy ra, một nhà hoạch định sự kiện nên tổng hợp tổng số tiền đầu tư vào chương trình của họ tại một tài sản, và thảo luận việc giảm dựa trên tổng số tiền đã chi cho tất cả các dịch vụ. Vào cuối ngày, người quản lý bán hàng khách sạn biết họ muốn nhận bao nhiêu tiền để đổi lấy dịch vụ của họ. Đối với những người kiểm đếm chi phí của họ và giải quyết vấn đề, sẽ tiết kiệm nhiều hơn.

7. Rất linh hoạt về thời gian, không gian và ngày tháng. Giữ chương trình trong những ngày không cao điểm và xem quản lý bán hàng của khách sạn sẽ trở nên linh hoạt như thế nào. Ngoài ra, nếu một người lập kế hoạch linh hoạt về yêu cầu không gian của họ, doanh số bán hàng của khách sạn có thể sẽ tìm thấy họ một chỗ và mức giá tối ưu. Trong khi một nhà hoạch định sự kiện đang tìm kiếm một không gian đó trong một khoảng thời gian nhỏ khi khách sạn có mọi thứ khác được đặt trước và không dự kiến ​​bán không gian đó thì đây sẽ tạo cơ hội cho cả hai bên.

Mẹo

1. So sánh khách sạn được trích dẫn giảm giá cho các công cụ tìm kiếm du lịch trực tuyến của người tiêu dùng. Thật ngạc nhiên là bạn thường xuyên nhận thấy rằng các công cụ tìm kiếm như Expedia hoặc Travelocity và các trang web khác có thể cung cấp hiệu quả về mặt chi phí hơn các công cụ được cung cấp bởi một người quản lý bán hàng khách sạn cho khách hàng doanh nghiệp hoặc tổ chức.