Cách Tìm Một Cơ sở Dân số cho Nhà hàng

Khi bạn chuẩn bị mở một nhà hàng mới, điều quan trọng là phải làm một số nghiên cứu thị trường trước tiên. Hiểu được khách hàng tiềm năng của bạn là ai và nơi họ sinh sống sẽ giúp bạn điều chỉnh khái niệm nhà hàng phù hợp. Việc tìm ra cơ sở dân số của một khu vực rất quan trọng đối với một nhà hàng mới vì nó có thể cho bạn biết phạm vi thu nhập của một địa điểm nhà hàng tiềm năng. Liệu có đủ người, đủ thu nhập đủ để tiêu tiền tại nhà hàng mới của bạn?

Tìm kiếm cơ sở dân số là quan trọng

Nếu bạn đang mở một nhà hàng ở quê nhà hoặc khu phố lân cận, bạn có thể cho rằng bạn biết đủ về địa điểm cụ thể đó mà không phải làm bất kỳ nghiên cứu nào. Đây có thể là một sai lầm tốn kém. Thực sự đào sâu vào những con số trong khu vực của bạn - giá trị nhà ở, thu nhập trung bình của gia đình, độ tuổi trung bình và tương phản với số nhà hàng cạnh tranh, sẽ giúp bạn xác định loại nhà hàng tốt nhất để mở. Ví dụ: nếu tuổi trung bình là 27, khái niệm của bạn sẽ làm tốt để thích ứng với khách hàng của nhà hàng Millennial chứ không phải là người béo phì.

Chi phí khảo sát trang web bao nhiêu?

Có hai cách để tìm ra cơ sở dân số của một khu vực. Một là để làm một cuộc khảo sát trang web. Các chuỗi và tổng công ty lớn thường tiến hành một số khảo sát địa điểm trước khi bắt đầu xây dựng. Bởi vì một cuộc khảo sát trang có thể tốn kém từ 25.000 đô la trở lên, nó thường không phải là một lựa chọn cho một người bắt đầu một nhà hàng độc lập.

Nơi cần tìm thông tin

Nếu bạn không có vài nghìn đô la ngồi trong tài khoản ngân hàng của bạn để khảo sát địa điểm, đừng thất vọng! Có một số cách để tìm ra dân số của một khu vực cụ thể, và hầu hết các thông tin đều miễn phí. Tận dụng các báo cáo của chính quyền địa phương, hãy nói chuyện với một đại diện của Cơ quan Quản lý Doanh nghiệp Nhỏ (SBA) hoặc tham quan hội đồng tăng trưởng kinh tế gần nhất để biết thông tin về việc làm và dữ liệu dân số ở địa phương.

Tổng điều tra dân số - Mỗi năm 10 năm chính phủ Hoa Kỳ công bố một cuộc tổng điều tra dân số. Một điều tra dân số không chỉ cho bạn biết chính xác có bao nhiêu người sống trong một khu vực nhất định, nó sẽ cho bạn một độ tuổi trung bình và thu nhập gia đình. Những yếu tố này có thể ảnh hưởng đến phong cách nhà hàng và nhà hàng cũng như vị trí của bạn. Ví dụ, nếu thu nhập gia đình trung bình của một khu vực là 40.000 đô la, nên giữ giá thực đơn ở mức không đắt. Nếu thu nhập gia đình trung bình là $ 200, 000 một năm, thì bạn có thể đưa ra một trình đơn cao cấp hơn một chút.

Gia cư Giá trị- Tìm hiểu xem có bao nhiêu nhà ở địa phương được đánh giá tại. Nếu nhà ở giá rẻ, đó là một chỉ số cho thấy thu nhập thấp hơn. Nếu mọi nhà trong khu vực bán với giá $ 500,000 trở lên thì đó là dấu hiệu tốt cho thấy thu nhập cao và người ta có thêm tiền để ăn cơm.

• Các cơ quan và điểm tham quan lân cận - Có bất kỳ doanh nghiệp lớn hoặc điểm tham quan nào sẽ đưa nhiều người vào khu vực này không? Ví dụ, một sân vận động thể thao hoặc cơ sở y tế lớn sẽ thu hút hàng trăm, thậm chí hàng ngàn du khách từ bên ngoài khu vực địa phương.
• Tỷ lệ thất nghiệp - Bạn có thể tìm thấy tỷ lệ thất nghiệp ở các thị trấn, hạt và tiểu bang thông qua các trang web của chính quyền địa phương. Hiện tại tỷ lệ thất nghiệp ở Mỹ là 4%. Nếu một khu vực cao hơn con số này, bạn có thể muốn suy nghĩ hai lần về việc định vị nhà hàng của mình ở đó.