Công thức nấu ăn cho hành tây cắt nhỏ tươi

Cần hành tây xắt nhỏ cho một công thức? Nếu bạn không có hành tây trong tay (hoặc đang nấu ăn cho người dị ứng với chúng, có thể có điều gì đó trong phòng đựng thức ăn mà bạn có thể sử dụng thay thế) Dưới đây là những gì bạn cần biết để thay thế:

Thay hành tây xắt nhỏ bằng hành tây hoặc bột hành tây

Hành nhỏ = 1/3 cốc băm nhỏ = 1 muỗng cà-phê bột hành = 1 muỗng canh hành khô

-1->

= 1 chén băm nhỏ = 1 muỗng canh hành bột = 3 muỗng canh hành khô hột

Hành tây lớn = 1-1 / 2 chén băm = 1. 5 muỗng canh hành bột = 4. 5 muỗng canh hành khô củ < Cách thay thế sẽ thay đổi công thức của bạn

Những chất thay thế này sẽ cung cấp cho bạn hương vị hành tây mà bạn đang theo đuổi, nhưng chúng sẽ thay đổi cấu trúc của công thức của bạn và chúng cũng có thể ảnh hưởng đến lượng khẩu phần bạn nhận được từ công thức- hành khô chỉ chiếm không gian ít hơn củ hành cắt nhỏ.Nếu một trong hai đó là một mối quan tâm, hãy xem xét thêm một thành phần để thay thế các kết cấu bị mất và để đưa công thức trở lại t o khối lượng dự định của nó.

Ví dụ: Nếu công thức gọi một củ hành vừa, xắt nhỏ, thêm một thìa bột hành tây, cộng thêm một chén xắt nhỏ cà rốt hoặc cần tây.

Nhiều công thức nấu ăn gọi cho sautéing hành trong dầu nóng trước khi các thành phần khác được thêm vào. Chỉ cần bỏ qua bước này, và thêm bột hành tây hoặc các mảnh hành khô khi bạn thêm phần còn lại của gia vị.

Dị ứng với hành?

Nếu bạn dị ứng với hành, hoặc bạn đang nấu ăn cho ai đó, hãy để hành củ ra, hoặc xem xét thay thế chúng bằng một cái gì đó với số lượng lớn tương tự.

ớt chuông, cà rốt và cần tây đã được cắt xén là tất cả các lựa chọn. Họ sẽ không giống nhau, rõ ràng, nhưng ít nhất họ sẽ thay thế một số hương vị và khối lượng mà hành tây đã được dự định đóng góp cho món ăn, do đó, công thức của bạn vẫn làm cùng một số phần ăn. Chỉ cần chọn loại rau, hoặc sự kết hợp của rau quả, có vẻ như làm việc tốt nhất với công thức mà bạn đang chuẩn bị, và bạn nên hài lòng hợp lý với kết quả.

Nếu bạn quan ngại rằng món ăn của bạn sẽ nồng nặc mà không có củ hành, hãy cân nhắc thêm một chút gia vị vào công thức để tăng hương vị. Chỉ cần chọn một cái mà bạn nghĩ sẽ khen những hương vị khác trong món ăn. Cumin, ví dụ, sẽ là một lựa chọn để xem xét, nếu bạn đang làm việc trên một công thức Mexico.

Tiết kiệm thời gian và tránh chạy ra khỏi hành Một lần nữa

Hành cắt nhỏ đóng chặt. Chuẩn bị một bó và bọc chúng trong tủ đá, vì vậy bạn có thể lấy một ít khi bạn cần chúng. Không cần tháo chúng trước. Chỉ cần đo lường được nhiều như bạn cần cho công thức của bạn, và thêm chúng vào món ăn của bạn. Họ sẽ tan ra khi họ nấu. Đây là cách để đóng củ hành đúng cách.Một cốc hành cắt nhỏ, đông lạnh tương đương với một củ hành vừa.

Nếu bạn thích làm việc với hành tươi, hãy làm theo những lời khuyên này để lưu trữ chúng đúng cách. Điều này sẽ đảm bảo rằng họ không nảy mầm trước khi bạn có cơ hội sử dụng chúng.

Xem thêm Thay thế Thành phần