Dijon Xóa cải mù tạt

Trong mù tạt, không thích mùi vị hay nấu ăn cho người dị ứng với nó? Sử dụng một trong những chất thay thế mù tạt này để ăn tối trên bàn.

Làm mù tạt của riêng bạn

Nếu bạn có mù tạt khô (còn gọi là mù tạt mặt đất) trong phòng đựng thức ăn của bạn, làm cho mù tạt của bạn là hoàn hảo. Chỉ cần kết hợp một muỗng cà phê mù tạt khô với một muỗng cà phê dấm và một muỗng cà phê nước. Cho phép hương vị phát triển trong 15 phút.

Sau đó, sử dụng thay cho một thìa canh mù tạt đã pha.

Công thức cơ bản, không mài mòn này hoạt động tốt như là một chỗ đứng cho mù tạt vàng, và sẽ làm việc cho các loại mù tạt lửa (dijon / mù tạt nâu cay) trong một pinch.

Ngoài ra mù tạt khô nữa? Xay hạt mù tạt để tạo ra mù tạt khô mà bạn cần cho sự thay thế này. Hạt mù tạt trắng hoặc vàng có hương vị nhẹ (chúng được sử dụng để làm mù tạt vàng). Hạt mù tạt màu nâu có nhiều vết cắn. Hạt mù tạt đen có hương vị mạnh mẽ, và tạo ra những thứ nóng nhất. Hãy xem xét nhiệt, khi lựa chọn hạt mù tạc để sử dụng.

Nếu bạn không có các thành phần bạn cần để làm mù tạt của mình, hoặc bạn cần phải bỏ qua mù tạt từ một công thức để đáp ứng các hạn chế chế độ ăn uống hoặc thị hiếu cá nhân , có những thành phần khác mà bạn có thể sử dụng ở vị trí của nó. Để thay thế thành công, điều quan trọng là phải xem xét cách sử dụng mù tạc trong công thức.

Mù tạt thêm hương vị cho một món ăn, chắc chắn, nhưng nó cũng có thể được sử dụng làm chất làm đặc hoặc chất nhũ hoá (cái gì đó giúp giữ dầu và dấm với nhau).

Loại mù tạt được gọi là cũng rất quan trọng để xem xét. Mù tạt vàng khá mùi vị nhẹ nhàng, trong khi đó Musjon hoặc hạt mù tạt toàn bộ thì khác hẳn.

Hãy tính đến điều này, cho phép bạn chọn một người thay thế với trận đấu hương vị gần nhất.

Với những gì đã nói, đây là một số thay thế để xem xét:

Đối với mù tạt vàng -

Hãy thử một lượng mayonnaise bằng nhau. Điều này sẽ không cung cấp cho bạn cùng một hương vị, nhưng nó sẽ duy trì độ dày.

Đối với mù tạt Dijon hoặc Mù tạt cay đỏ

- Sử dụng một lượng nhỏ rau cải bắp hoặc Wasabi ở vị trí của nó. Cả hai gói rất nhiều nhiệt, do đó, chỉ cần một thoa sẽ làm điều đó (chắc chắn không thay thế nó đo lường cho các biện pháp). Nếu bạn bị dị ứng với sốt mù tạc, hãy kiểm tra nhãn trước khi sử dụng Wasabi. Đôi khi nó được làm bằng mù tạt mặt đất. Đối với Salad Dressings / Vinaigrettes -

Loại bỏ mù tạt từ vinaigrettes. Dầu và dấm sẽ không giữ cùng nhau, nhưng nó sẽ vẫn ngon. Đối với nước xốt salad, ở đâu mustard là một thành phần chính, tốt nhất nên chọn một công thức khác. Đối với món ăn đã nấu chín -

Nếu công thức chỉ gọi cho một ít mù tạt, bạn thường có thể bỏ qua nó.Điều này đặc biệt đúng, khi có các loại thảo mộc và gia vị khác trong món ăn. Trong Nước Mướp Honey?

Thổi lên nhanh chóng bằng cách trộn đều các phần mù tạt vàng và mật ong, hoặc lấy một lát salad mật ong trộn ra khỏi tủ lạnh. Trong khô Mù tạt?

Đừng đổ mồ hôi.

Đây là một số điều bạn có thể sử dụng ở nơi đó.

Loại bỏ các vết mù tạt

Nếu bạn vô tình bị mù tạt trên quần áo của bạn trong khi bạn đang làm việc với công thức của mình, thì công cụ tẩy bẩn này sẽ làm cho nó trở nên tồi tệ hơn.

Xem Thêm Thành phần Thay thế