So sánh các sản phẩm thép dao của thép

Trong khi các nhà sản xuất dao có thể tranh luận về lâu dài về những lợi ích và hạn chế của việc sử dụng các loại thép khác nhau để tạo dao, thì thực tế là hầu hết mọi người không thực sự quan tâm quá nhiều đến thép lớp dùng để làm dao. Họ nên.

Cấp thép - cũng như cách làm của nó - xác định mọi thứ từ độ cứng và độ bền của lưỡi đến khả năng chịu đựng và giữ một cạnh và chống ăn mòn.

Nếu bạn dành thời gian ở trong nhà bếp hoặc ngoài trời, bạn biết giá trị của nó là có một lưỡi mạnh và giữ một cạnh sắc nét.

Dưới đây là tóm tắt về các loại thép được làm bằng thép được sử dụng phổ biến nhất được xếp loại là thép không gỉ và thép không gỉ.

Thép không rỉ

Trong khi những nhược điểm hiển nhiên của thép carbon phi không gỉ là nó dễ bị rỉ sét hơn thép không gỉ, thì các loại thép cacbon có thể được làm nóng một cách khác biệt để tạo ra độ cứng và các cạnh sắc nét. Khi được xử lý nhiệt đúng cách, thép không gỉ tạo ra dao dao mạnh mẽ, đáng tin cậy, mặc dù chúng không được khuyến cáo dùng cho dao nhà bếp hoặc dao kéo.

D2:

• Thép không gỉ nửa cứng, D2 có hàm lượng crôm tương đối cao (12%), làm cho nó có khả năng chịu được nhiều vết bẩn hơn các loại thép cacbon khác. Nó đã cho thấy khả năng chịu mài mòn tuyệt vời và độ giữ cạnh và cứng hơn hầu hết các loại thép không gỉ, như ATS-34, mặc dù ít hơn các loại không gỉ khác. A2:
• Thép không cứng công cụ. Khó khăn hơn D2, nhưng ít chịu được mài mòn. Lớp này có thể được xử lý bằng cryogenic để cải thiện sự giữ cạnh. Thường được sử dụng cho dao chiến đấu. W-2:
• Lợi ích từ 0,2% vanadium nội dung, W-2 giữ một cạnh tốt và là hợp lý khó khăn. Trong khi W-1 là một loại thép cao cấp, việc bổ sung vanadium trong W-2 làm tăng khả năng chống mài mòn và độ cứng. (1095, 1084, 1070, 1060, 1050 vv):

Thép 10 hàng, đặc biệt là 1095, thường được tìm thấy trong dao dao kéo. Carbon thường giảm xuống khi số lượng trong 10-series giảm, do đó ít chịu mài mòn hơn nhưng độ dẻo dai hơn. Thép 1095 có chứa 95% cacbon và 0,4% mangan, khá cứng, dễ mài, có thể chấp nhận được và có độ bền cao hơn hầu hết các loại thép không gỉ. Đó là, tuy nhiên, dễ bị gỉ.

• O1: Tuyệt vời khi lấy và giữ cạnh và phổ biến với các rèn, O2 là một loại thép cacbon cao đáng tin cậy khác. Không phải là không gỉ, nó sẽ bị rỉ nếu không dầu và bảo vệ. Được xử lý đúng cách, thép O1 và 1095 được coi như nhiều loại thép không gỉ đắt tiền.
• Carbon V®: Tên sản phẩm thép của Cold Steel thuộc nhãn hiệu Cold Steel, Carbon V phù hợp với mức 1095 và O1 và tương tự như 50100-B. Carbon V là một loại thép có tráng cho thấy khả năng chịu ăn mòn hợp lý và giữ cạnh tốt.Nó đặc biệt khó khăn nhưng khó hơn để làm sắc nét hơn hầu hết các thép không gỉ.
• 50100-B (0170-6): Hai tên gọi cho cùng loại thép, đây là một loại thép mạ crôm-vanadium có tính năng lấy và giữ vững chắc.
• 5160: Loại thép có trọng lượng nhẹ và hợp kim thấp này cứng và cứng. Nó là một loại thép lò xo có độ crom tăng thêm để gia tăng độ cứng. Khả năng chống va đập mạnh mẽ, những loại thép này thường được tìm thấy ở các trục và rìu.
• CPM 10V: Phế liệu bột luyện kim (CPM) có hàm lượng vanadi cao. Loại này cung cấp khả năng chịu mài mòn tuyệt vời và độ bền cao, nhưng với chi phí.
• Thép Không gỉ Thép không gỉ được làm chống ăn mòn bằng cách thêm vào Crôm. Chất lượng bằng thép không gỉ thường có hàm lượng crôm trên 13%, trong đó oxit tạo thành một màng thụ động bảo vệ chống ăn mòn và nhuộm. Hầu hết các dao nhà bếp đều được làm từ thép không gỉ martensitic.

420 (420J):

Thường được coi là thép không gỉ từ dưới lên. 420 và 420J, trong khi khả năng chống ăn mòn, mềm và không chịu mài mòn. Loại không gỉ này có thể cứng rắn và chắc chắn nhưng nhanh chóng bị mất đai.

• 440A (và các loại tương tự như 425M, 420HC và 6A): Thép không gỉ carbon cao, loại thép không gỉ này có thể được cứng lại ở mức độ cao hơn thép 420, cho phép tăng sức bền và khả năng chịu mài mòn. 440A được sử dụng trong nhiều dao sản xuất vì nó giữ cạnh, dễ dàng resharpening và chống ăn mòn.
• 440C (và các loại tương tự như Gin-1, ATS-55, 8A): Stronger hơn thép không gỉ 440A do hàm lượng cacbon cao hơn, 440C là chất crom không rỉ cao có độ cứng tuyệt vời tính chất. Khả năng chống ăn mòn ít hơn 440A, 440C được sử dụng rộng rãi hơn và được coi là tốt hơn vì nó có và giữ một cạnh sắc nét, đó là khó khăn hơn và khả năng chịu đựng vết nám hơn so với ATS-34.
• 154CM (ATS-34): Nhóm thép không gỉ được sử dụng rộng rãi. 154CM là điểm chuẩn cho hiệu năng cao cấp không gỉ. Nói chung, lớp này mất và giữ một cạnh và là khó khăn mặc dù nó không phải là khả năng chống đứng như 400 lớp.
• VG-10: Rất giống với các loại ATS-34 và 154CM, nhưng với hàm lượng vanadium cao hơn, thép này hoạt động bình thường nhưng lại có độ bền và độ dẻo dai hơn. Vanadium bổ sung cũng cho phép nó giữ một cạnh tuyệt vời.
• S30V: Có hàm lượng crôm cao không gỉ (14%) chứa molybden và vanadium, tăng cường độ dẻo dai, chống ăn mòn và khả năng giữ cạnh. Tuy nhiên, độ cứng cao làm cho thép này khó sắc nét.
• S60V (CPM T440V) / S90V (CPM T420V): Nội dung vanadium cao cho phép hai loại thép này nổi bật khi giữ một cạnh. Quá trình luyện kim bột có pha chế được sử dụng để sản xuất các loại thép cho phép các yếu tố hợp kim hơn các loại khác, dẫn đến khả năng chịu mài mòn và độ dẻo dai cao hơn.S90V có ít crôm hơn và tăng gấp đôi vanadium của đối tác, cho phép nó bền hơn và khó khăn hơn.
• 12C27: Một chiếc Thụy Sĩ không gỉ, 12C27 bao gồm một hợp kim tương tự như 440A. Loại thép này cung cấp sự cân bằng giữa việc giữ cạnh, chống ăn mòn và khả năng sắc bén. Nó báo cáo thực hiện rất tốt với xử lý nhiệt đúng cách.
• AUS-6 / AUS-8 / AUS-10 (cũng 6A / 8A / 10A): Các loại thép không gỉ của Nhật Bản này tương đương với 440A (AUS-6), 440B (AUS-8) và 44C ( AUS-10). AUS-6 mềm hơn nhưng cứng hơn ATS-34. Nó giữ một cạnh tốt và khá dễ dàng để resharpen. AUS-8 là khó khăn hơn nhưng vẫn dễ dàng để sắc nét và giữ một cạnh tốt. AUS-10 có hàm lượng cacbon tương đương 440C, nhưng ít crom hơn, dẫn đến khả năng chống lại vết bớt. Tuy nhiên, không giống như các loại 440, tất cả ba loại AUS đều có hợp chất vanadium để tăng khả năng chịu mài mòn và giữ cạnh.
• ATS-34: ATS-34 là loại thép không gỉ cao cấp phổ biến đã trở nên phổ biến trong thập niên 90, là loại thép không gỉ carbon và crôm có chứa molybden để tăng độ cứng. Loại không gỉ này giữ một cạnh tốt nhưng có thể rất khó để sắc nét vì độ cứng cao của nó. ATS-34 có khả năng chống ăn mòn tốt, mặc dù không cao như thép dòng 400.
• BG-42: Đây là một loại hợp kim không gỉ cao cấp có hàm lượng carbon cao. Nó chứa mangan, molybden và vanadium để cải thiện độ cứng, dẻo dai và giữ cạnh.
• Thép Damascus: Thép Damascus đề cập đến quá trình làm cho hai loại thép khác nhau được gia cố bằng rèn và axit khắc để tạo ra thép với các mẫu độc đáo và bắt mắt. Trong khi thép Damascus thường được làm với tầm quan trọng đặt trên thẩm mỹ, mạnh mẽ, chức năng và bền dao có thể là kết quả của việc lựa chọn đúng đắn của thép và rèn cẩn thận. Các loại phổ biến dùng trong sản xuất thép Damascus bao gồm 15N20 (L-6), O1, ASTM 203E, 1095, 1084, 5160, W-2 và 52100.
• Nguồn: Midway USA. Knife Steel & Xử lý Chất liệu Lựa chọn.

_{URL: www. midwayusa. com /}

_{Sự kết nối. mạng lưới. Các loại thép phiến.
URL: www. theknifeconnection. lưới / lưỡi-thép-loại
Talmadge, Joe. Zknives. com. Knife Steel Câu hỏi thường gặp.
URL: zknives. com / dao / bài / knifesteelfaq. shtml
Theo dõi Terence trên Google+}