Có thể thức ăn được biến đổi di truyền trên thế giới?

Một trong những lợi ích chính ủng hộ thực phẩm biến đổi gen (GM) đã thúc đẩy là khả năng giúp giảm bớt nạn đói trên thế giới.

Trong năm 2011, đã phát triển được 160 triệu ha cây trồng công nghệ sinh học - đó là 10% đất canh tác trên đất, và tăng 8% so với năm trước. Sự phát triển của cây trồng công nghệ sinh học là bộ phận tăng trưởng nhanh nhất trong nông nghiệp. Mặc dù phần lớn các loại cây trồng này được sử dụng cho thức ăn gia súc và nhiên liệu sinh học, phần lớn trong số đó cũng trực tiếp đưa vào thực phẩm chế biến được bán ở Mỹ và Châu Á.

Tuy nhiên, bất chấp những thành công thương mại của cây trồng biến đổi gen, chúng có ảnh hưởng đáng kể đến nạn đói trên thế giới?

Điều gì đang thúc đẩy Cuộc Cách mạng Thực phẩm GM?

Thức ăn GM đầu tiên, cà chua Flavr-Savr, giảm chi phí để sản xuất các sản phẩm cà chua đóng hộp khoảng 20% ​​và rất nhiều nghiên cứu đã cho thấy lợi ích kinh tế cho nông dân trồng cây GM. Ngay cả chăn nuôi có thể được tăng lên ít tốn kém, sử dụng thức ăn làm từ cây trồng biến đổi gen bằng chứng là sự thay đổi gần đây trong chính sách của EU để giúp người nông dân đấu tranh. Ngoài ra, tốc độ tăng trưởng nhanh hơn dẫn đến việc sản xuất cá rẻ hơn là lợi ích chính cho cá hồi AquaBounty có thể trở thành động vật biến đổi gen đầu tiên được chấp nhận để bán dưới dạng thực phẩm.

Những đặc tính rõ ràng về di truyền học làm cho thực vật và động vật chống lại bệnh tật hơn, bền lâu hơn và phát triển mạnh mẽ hơn trong nhiều điều kiện có hiệu quả trong việc giảm chi phí và mang lại lợi ích kinh tế cho các nhà sản xuất thực phẩm.

Tất nhiên, các công ty, như Monsanto, Syngenta, và Aventis, sản xuất cây GM cũng thu được lợi nhuận và cơ hội cho các công ty công nghệ sinh học nhỏ hơn như AquaBounty và Arctic Apples rất nhiều. Có những ưu đãi về kinh tế cho việc phát triển và sản xuất thực phẩm biến đổi gen thúc đẩy sự phát triển của các sinh vật biến đổi gen (GMOs).

Cây GM có cho ăn nhiều người hơn?

Vì chúng rẻ hơn để trồng, tăng sản lượng, và kéo dài thời gian thức ăn vẫn còn ăn được, có vẻ hợp lý rằng cây GM nên cung cấp thức ăn cho thế giới đói. Tuy nhiên, không rõ ràng điều này đang lan rộng ra như có thể đã được dự đoán ngây thơ vài năm trước đây. Các nước có thể hưởng lợi nhiều nhất từ ​​kỹ thuật di truyền ít nhất có lợi.

Chính trị v. Nghiên cứu và Phân phối

Phần lớn sự không có khả năng của công nghệ GM để cung cấp cứu trợ cho các quốc gia nghèo nhất dường như ít liên quan đến công nghệ và nhiều hơn nữa với các vấn đề xã hội và chính trị. Nhiều nước nghèo nhất chịu ảnh hưởng nặng nề của nạn đói, như nhiều quốc gia châu Phi, đã đưa ra các quy định hà hẹp để ngăn chặn sự tăng trưởng và nhập khẩu thực phẩm GM và cây trồng. Phần lớn sự phản kháng này dường như được thúc đẩy bởi các nhóm như Trung tâm an toàn sinh học châu Phi và SAFeAGE, cũng như từ các mối quan hệ quốc tế với châu Âu có những hạn chế chặt chẽ đối với thực phẩm GM.Ngoài ra, một phần do tình hình chính trị và xã hội, ví dụ như HarvestPlus, tập trung nghiên cứu và phát triển cây trồng và kỹ thuật canh tác nhằm giải quyết nạn đói ở thế giới thứ ba đặc biệt tránh kỹ thuật di truyền như một phương pháp để cải thiện cây trồng.

Tình cảm chống GM không phải là lý do duy nhất khiến nó không thành công đối với các quốc gia nghèo nhất. Từ phía thương mại, các công ty phát triển cây trồng chủ yếu sử dụng kỹ thuật di truyền chủ yếu để cải thiện các cây công nghiệp lớn với tiềm năng lợi nhuận cao nhất như ngô, bông, đậu nành và lúa mì. Đầu tư ít được đưa vào các loại cây trồng như sắn, lúa miến, kê, … có liên quan đến trồng trọt ở các nước nghèo. Động lực kinh tế để phát triển loại cây chuyển gien có thể trợ giúp cho những nông dân nhỏ và nghèo ở các quốc gia thuộc thế giới thứ ba là rất nhỏ vì lợi nhuận tài chính sẽ rất khiêm tốn. Tất nhiên, tình trạng chống GM không có gì để cải thiện sự thiên vị này.

Kỹ thuật di truyền giúp giải quyết nạn đói trên thế giới?

OK, vậy nên hãy nói điều đó, động lực chính thúc đẩy sự phát triển của cây trồng GM là lợi nhuận.

Các công ty nông nghiệp lớn, nông dân, và các nhà sản xuất thực phẩm đều muốn kiếm được nhiều tiền hơn. Các thực thể này đã được hưởng lợi nhiều nhất từ ​​cây trồng biến đổi gen, và động cơ này chắc chắn đã giúp thúc đẩy sự phát triển của công nghệ. Một số thậm chí có thể nói nó theo cách nó được cho là làm việc - chủ nghĩa tư bản thúc đẩy sự đổi mới. Đó là một cuộc tranh luận khác, mặc dù và những nỗ lực định hướng lợi nhuận chắc chắn không phủ nhận khả năng rằng công nghệ này cũng có thể được áp dụng để làm lợi cho xã hội nói chung bằng cách giảm đói trên thế giới. Tuy nhiên, nó cũng không có nghĩa là nó sẽ.

Trên thực tế, kỹ thuật di truyền là một công cụ mạnh để cải tiến sản xuất lương thực. Không có cách nào nhanh hơn để sản xuất động vật và thực vật với các đặc tính có lợi cụ thể và khi chúng ta tìm hiểu thêm về di truyền học, sẽ có thêm nhiều sửa đổi. Mặc dù điều này có thể khiến nhiều người sợ hãi nhưng tiềm năng cũng rất lớn và có thể đóng vai trò cải thiện tình hình cho những người nghèo nhất trên thế giới.

Thẳng thắn, vào thời điểm này, không có nghi vấn nào áp dụng kỹ thuật di truyền để cải thiện cây trồng để tiêu thụ thực phẩm. Sự biến đổi di truyền đã là một phần của hộp công cụ cải tiến cây trồng. Câu hỏi thực sự là nếu, ngoài việc giúp làm cho nhiều người giàu có hơn trong thế giới công nghiệp hóa, công nghệ tiên tiến này cung cấp một phần của giải pháp để giúp cải thiện rất nhiều khu vực nghèo nhất trên thế giới. Tuy nhiên, áp dụng công nghệ này để giải quyết vấn đề đói nghèo ở thế giới thứ ba một cách an toàn và hiệu quả, đòi hỏi sự tham gia và phối hợp hợp lý từ các nhóm chính trị và xã hội khác nhau, và có thể là quá nhiều để hy vọng.