ĐIều đó có thể làm trật trệ Cổ phiếu Nhà hàng

Trong năm năm qua, doanh số bán hàng nhà hàng đã lên cao, tăng lên hàng năm và dẫn đầu ngành bán lẻ. Với doanh số bán hàng nhà hàng tăng 9% trong nửa đầu năm 2015, trên con số mạnh mẽ vào năm 2014, nó nảy ra câu hỏi nếu có bất cứ điều gì có thể làm trật bánh thị trường tăng trưởng trong các cổ phiếu nhà hàng. Mặc dù không có cách nào để nói chắc chắn, đây là một vài điều có thể dẫn đến một nhà hàng chậm lại.

Giá gas trung bình

Giá gas trung bình giảm xuống dưới 2 USD / gallon, từ khoảng 2 USD / gallon. 90 năm trước, và các nhà hàng đã thấy lợi ích lớn nhất. Khi giá gas giảm, doanh số bán hàng nhà hàng đã vượt quá doanh số bán lẻ và chi tiêu tiêu dùng nói chung. Điều đó nói rằng, có lý do để tin rằng bữa tiệc này không thể kéo dài mãi mãi. Giá gas hiện đang được giữ ở mức thấp một cách giả tạo vì nhiều quốc gia đang sản xuất dầu cho một số yếu tố địa chính trị. Điều này không thể xảy ra vô hạn và, quan trọng hơn, dầu không phải là một mặt hàng không giới hạn. Tại một số điểm, nguồn cung cấp dầu đã phải xuống và, khi đó, giá khí đốt sẽ tăng trở lại.

Khi giá gas tăng đột biến, điều đó có nghĩa là các nhà hàng sẽ cảm thấy nó nhiều hơn bất kỳ ngành nào khác. Người Mỹ đang chi tiêu thêm tiền mặt tùy ý từ giá khí đốt thấp khi ăn; điều tự nhiên là điều ngược lại có thể xảy ra khi giá khí đốt tăng trở lại.

Chi phí ăn uống tăng cao so với kinh tế

Trong vài năm gần đây, nhiều nhà hàng đã phải vật lộn với chi phí ăn uống tăng cao, đặc biệt là trứng, thịt gà và thịt bò. Chi phí thực phẩm tự nhiên tăng lên khi cung ngắn, và khi lạm phát tăng lên. Trong vài năm qua, nguồn cung đã bị rút ngắn, nhưng lạm phát phần lớn được giữ kín.

Chi phí thực phẩm tăng lên, nhưng chỉ khiêm tốn, và các nhà hàng đã có thể vượt qua chi phí bổ sung cho người tiêu dùng dưới dạng tăng giá.

Tuy nhiên, nếu chúng ta quay trở lại năm 2007, chúng ta được nhắc nhở về thời gian khi chi phí lương thực tăng vọt từ cung và lạm phát. Giá khí đốt cao và chi phí thực phẩm cao đã gây ra sự sụt giảm trong chi tiêu của người tiêu dùng vào nửa cuối năm 2007, điều này làm ảnh hưởng đến các nhà hàng (và cuối cùng xóa sổ các cổ phiếu nhà hàng trong cuộc suy thoái năm 2008).

Các nhà hàng luôn đi theo đường lối giữa chi tiêu của người tiêu dùng và nền kinh tế so với chi phí lương thực tăng. Nếu nền kinh tế tốt và người tiêu dùng đang chi tiêu, nhà hàng có thể sống với giá thực phẩm cao hơn vì họ có thể tăng giá, nhưng giá chỉ có thể tăng cao trước khi người tiêu dùng bị thương. Khi người tiêu dùng cảm thấy chần chừ vì giá cả tăng cao, họ bắt đầu chi tiêu ít hơn và ngành công nghiệp nhà hàng có thể xoắn ốc xuống. Mọi thứ đang trở nên tốt đẹp đối với các cổ phiếu nhà hàng ngay bây giờ, nhiều người đang ở mức cao trong nhiều năm, nhưng bất kỳ sự nảy ra trong chi tiêu tiêu dùng, dù là do chi phí thức ăn tăng hay không, đều có thể khiến họ thất bại.

Các nhà hàng có thể hồi phục

Một báo cáo gần đây cho thấy rằng, lần đầu tiên, người Mỹ ăn nhiều hơn ngoài các cửa hàng tạp hóa.

Vì vậy, chắc chắn, giá gas thấp hơn giúp đỡ, nhưng người tiêu dùng tiêu tiền của họ trước tiên vào nhà hàng vì chúng tôi đang nghiện ăn uống. Trong một thời gian của các đầu bếp nổi tiếng, nấu ăn cho thấy thực tế, và blogger foodie, ăn uống đã trở thành một trải nghiệm giải trí thực sự. Do đó, tự nhiên giả định rằng các nhà hàng sẽ vẫn vững vàng và thời tiết bất kỳ cơn bão kinh tế có thể được pha.

Tuy nhiên, trong khi hầu hết các nhà hàng sẽ sống sót trong bất kỳ suy thoái kinh tế nào, điều đó có nghĩa là ngành công nghiệp sẽ chậm lại từ thời điểm gần đây. Khi điều đó xảy ra, một số cổ phiếu hiện đang ở mức cao nhiều năm sẽ giảm. Nếu bạn có thể giữ quan điểm lâu dài, thì bạn không có gì phải lo lắng. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn biết rằng ngành công nghiệp, và nhiều cổ phiếu trong đó, đã tăng cao lên cao.