Lời khuyên cho việc mở một nhà hàng mới

Dưới đây là 10 lời khuyên nhanh chóng về các nhà hàng, từ việc mở một nhà hàng mới đến thuê nhân viên và mua thiết bị.

Bạn có nhiều lời khuyên về nhà hàng không?

1. Hãy xem xét sử dụng thiết bị nhà hàng
Nếu bạn mở một nhà hàng mới hoặc tìm cách thay thế các thiết bị nhà hàng hiện có thì đừng bỏ qua các thiết bị nhà hàng đã qua sử dụng. Bạn có thể tìm thấy nhiều thiết bị nhà hàng nhẹ nhàng được sử dụng cho đồng xu bằng đồng xu.

Như tôi muốn nói mới là tốt đẹp, nhưng luôn cần thiết.

2. Quyết định xem hệ thống POS có tốt hơn so với thanh toán tiền
Nếu bạn đang nghĩ đến việc mở một nhà hàng mới, tôi mạnh mẽ hối thúc bạn đầu tư vào một hệ thống POS. Không giống như một thanh ghi tiền tiêu chuẩn chỉ theo dõi doanh số bán hàng, một hệ thống bán hàng POS có thể theo dõi doanh thu, các mục menu, hoạt động như một đồng hồ thời gian cho nhân viên và thậm chí giúp bạn đặt phòng. Một hệ thống POS sẽ tốn kém nhiều hơn một thanh ghi tiền mặt, nhưng nếu được sử dụng hết tiềm năng của nó, nó sẽ không chỉ trả tiền cho chính nó trong thời gian dài.

• 3. Không thuê bất kỳ ai để xu hướng
  Nếu nhà hàng của bạn có một khu vực quầy bar hoặc quán rượu, hãy chọn ai là nhân viên của nó. Một người phục vụ tốt sẽ không chỉ biết làm thế nào để đổ đồ uống, họ sẽ nổi trội trong dịch vụ khách hàng. Một người phục vụ tốt có thể đọc khách hàng - biết người nào muốn trò chuyện hoặc người nào muốn chỉ xem trò chơi trên TV. Một người phục vụ tốt sẽ làm cho mọi khách hàng cảm thấy được chào đón và thoải mái.

  4. Hiểu được tầm quan trọng của thiết bị và vật tư nhà hàng thương mại ] br Khi thả một nhà hàng mới, điều quan trọng là phải mua thiết bị và món ăn được thiết kế để sử dụng cho mục đích thương mại. Tôi nhớ mua một lượng lớn các món ăn tuyệt vời trong việc bán hàng rong từ một người bán lẻ (tôi nghĩ đó là Banana Republic- tại sao họ lại bán các món ăn, tôi sẽ không bao giờ biết.) Các món ăn có vẻ như họ sẽ giữ được nhà hàng. Sai rồi. Một vài chu kỳ thông qua máy rửa chén và mỗi tấm đã được sứt hoặc nứt. Các món ăn thương mại đắt tiền hơn các món ăn gia đình, nhưng vì lý do chính đáng. Chúng được làm để đứng lên đến việc sử dụng nặng nề của nhà hàng.

  5. Nộp đơn xin giấy phép rượu sớm
  Nếu bạn đang có kế hoạch mở một nhà hàng phục vụ bia, rượu vang hoặc rượu mạnh, hãy chắc chắn xin giấy phép rượu ASAP! Có thể mất vài tuần để giấy phép rượu được phê duyệt, tùy thuộc vào vị trí nhà hàng của bạn. Đừng giữ ngày khai mạc của bạn chờ giấy phép rượu của bạn.

• 6. Tránh giá lót lên trên thực đơn
  Đây là một lời khuyên tốt đẹp từ Diễn đàn Nhà hàng từ Jack. Ông nói: "Đừng sắp xếp giá của các mặt hàng thực phẩm trong thực đơn của bạn, điều này làm cho khách hàng so sánh giá cả và chọn những mặt hàng rẻ tiền hơn. Tôi thích ý tưởng này và đã sử dụng nó trong quá khứ khi viết một thực đơn nhà hàng.

  7. Chọn tên nhà hàng ban đầu
  Nếu tên cuối cùng của bạn là McDonalds, đừng gọi nhà hàng của bạn. Bạn chỉ muốn gặp rắc rối (ví dụ: Taco Bell, Burger King hoặc Jack In The Box). Có vẻ như là một cử chỉ vô hại để đặt tên một nhà hàng tương tự như chuỗi đã được thiết lập nhưng bạn sẽ hỏi cho những rắc rối pháp lý tiềm ẩn. Tránh bất kỳ sự cố bằng cách chọn tên nhà hàng độc nhất.

  8. Tránh khó đọc phông chữ trên thực đơn nhà hàng của bạn
  Phông là thú vị khi chơi xung quanh, nhưng khi nói đến việc viết menu nhà hàng, đơn giản là tốt nhất. Sans Serif hoặc Times dễ đọc nhất trong bản in. Tránh xa chữ thảo, tất cả chữ đậm hoặc tất cả chữ viết hoa. 12-14 font là kích thước lý tưởng để đọc dễ dàng. 9. Đừng cắt giảm ngân sách quảng cáo của bạn
  Trong nền kinh tế hiện nay, chủ nhà hàng cần phải suy nghĩ ra khỏi hộp quảng cáo truyền thống. Quảng cáo là điều cần thiết cho kinh doanh, đặt có thể nhận được pricey. Trong khoảng. com để quảng cáo, Apryl Duncan, đã đưa ra một hướng dẫn hữu ích về quảng cáo giá rẻ và hiệu quả cho các doanh nghiệp nhỏ. Một số mẹo của Apryl bao gồm tạo ra những tờ bướm rẻ tiền, tận dụng tối đa quảng cáo trang web và quảng cáo podcast.

  10. Đừng tin mọi thứ bạn bè của bạn nói với bạn
  Bạn bè của bạn yêu thích marinara tự chế biến của bạn và chết cho cannolis. Trên thực tế, họ luôn nói với bạn rằng bạn nên mở nhà hàng của riêng mình. Trước khi bạn bắt đầu tìm kiếm địa điểm và tên nhà hàng, hãy đọc các câu chuyện thần thoại phổ biến về việc mở một nhà hàng mới.