Video: Mở quán ăn với số vốn nhỏ hơn 50 Triệu | Quả Cầu Man Solution 2025
Đây là một thực đơn bữa ăn trưa mẫu đã được sử dụng trong một trong những nhà hàng trước đây của tôi. Tôi đã cập nhật giá, nhưng bạn nên tự tính toán để đảm bảo chi phí ăn uống của bạn là chính xác. Chúng tôi đã viết menu này một cách thận trọng, sử dụng nhiều loại nguyên liệu mà tốt hơn với thực đơn bữa tối. Bằng cách sử dụng các thành phần trên một số mục menu khác nhau, chúng tôi đã có thể giữ hàng tồn kho của bạn thấp hơn và giảm chất thải thông qua sự hư hỏng.
Bởi vì nhà hàng của chúng tôi là gia đình sở hữu, trong một cộng đồng Maine nhỏ, thực đơn cung cấp nhiều thực phẩm quen thuộc, như salad và bánh mì kẹp thịt, nhưng với những món đặc biệt của chúng tôi, kể cả thực phẩm mua tại địa phương bất cứ khi nào có thể. Thực phẩm địa phương làm cho thực đơn của bạn nổi bật và trên các nhà hàng chuỗi, và nó thêm một nhận thức về giá trị cho bữa ăn - nghĩa là mọi người sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho thực phẩm sản xuất trong nước. Chúng tôi kết hợp bia địa phương và tôm hùm - một đặc sản của Maine. Chúng tôi sẽ bổ sung thêm các loại thực phẩm kỳ lạ hoặc thực sự đặc biệt cao cấp theo định kỳ, đặc biệt là trong các mùa du lịch nặng nề. Nếu không, giữ trình đơn khá đơn giản - và đó là những gì khách hàng thích.
Người bắt đầu
• Súp-Soup trong ngày $ 2. 95/4 đô la. 95 Chowder Hải Sản $ 5. 95/7 đô la. 95
• Bánh quy tôm hùm $ 5. 95/7 đô la. 95 Hành Pháp $ 3. 95/5 đô la. 95
• Buffalo Wings or Tenders- $ 9. 95
• Mozzarella Sticks- $ 4. 95
• Hook đỏ Bánh Ngọt Ngọt Bắp - $ 8. 95
• Nhẫn hành - $ 4. 95 khoai lang khoai lang- $ 4. 95
• Caesar Selections- Plain- $ 8. 95 Với gà- $ 9. 95 Với tôm - $ 11. 95
Với giá thị trường tôm hùm với thịt nướng xiên- $ 13. 95 Với Cua Bánh- $ 11. 95
• Salad Hy Lạp- rau bina tươi, cà ri sắc nét, cà chua và ô liu Hy Lạp, với một chiếc đầm feta-walnut. $ 9. 95
Sầu riêng Salad- rau bina tươi với nấm, trứng luộc chín, và vinaigrette thịt xông khói ấm áp. $ 9. 95
Bánh mì đặc biệt
Tất cả bánh mì được phục vụ với khoai tây chiên và thịt bò xù xào. Khoai tây khoai lang, salad quinoa, salad xắt tung bên cạnh có giá $ 2 mỗi món.
• Sandwich bánh cua - Một chiếc bánh cua tinh tế được phục vụ trên một miếng bánh mì nướng với rau diếp và nước sốt cà chua. 7 đô la. 95
Thịt gà nướng Tuscany Panini - Thịt gà nướng với provolone, atisô tim, và pesto rang màu đỏ trên rau mùi focaccia nướng. $ 9. 95
Câu lạc bộ tây nam Thổ Nhĩ Kỳ - gà tây thái lát trên một miếng bánh mì nướng với thịt xông khói, rau diếp và cà chua và mặc quần áo bằng bơ. $ 9. 95
Địa Trung Hải Thổ Nhĩ Kỳ Panini - gà tây nướng trên focaccia hương thảo hương nướng với sốt phô mai rau bina atin. $ 9. 95
Thịt lợn quay - thịt lợn nướng chậm của chúng tôi đun sôi trong nước sốt BBQ tang và được phục vụ trên một miếng bánh mì nướng với pho mát cheddar.$ 9. 95
• Tôm hùm Roll- A Maine ưa thích. Thịt tôm hùm, rau diếp và rau diếp khô trên bánh rán cuộn tròn. Giá thị trường
• Cá ngừ tan - Lựa chọn bánh mì của bạn với salad cá ngừ và pho mát cheddar kết thúc trên nướng. 7 đô la. 95
• French Dip- Một món tráng miệng cuộn với xương sườn cạo nhân tạo và một cốc canh hành tây Pháp để ngâm.
10 đô la. 95
• Xây dựng bánh sandwich của riêng bạn - Lựa chọn phô mai của bạn với món gà tây, sườn nguyên hạt, ham, hoặc cá ngừ. 7 đô la. 95
• BLT- Đủ cho biết. 7 đô la. 95
• Soup and Sandwich hoặc salad-Sự lựa chọn của chúng ta về món canh của ngày với một sandwich hoặc salad bên. $ 8. 95
Xây dựng Burger của bạn
8oz thịt bò Angus patty phục vụ trên một cuộn bánh quy kaiser với rau diếp, cà chua, hành đỏ. 10 đô la. 95
- Đen và Xanh - Angus patty chà xát với tiêu đen nâu và đứng đầu với kem phô mai xanh kem từ York Hill Farm. 12 đô la. 95
- Applewood Smoked Cheddar - Angus patty đứng đầu với trang trại Cabot Applewood Hút Cheddar và hành đỏ. 12 đô la. 95
- Carribean Jerk - Jerk gia vị-chà xát patty đứng đầu với phô mai swiss và dứa nướng. $ 11. 95
- Tất cả bánh mì kẹp thịt đều được cho ăn với rau diếp, cà chua, hành đỏ và khoai tây chiên. Khoai tây khoai lang hay khoai tây củ chỉ thêm 2 đô la.
Hãy chắc chắn yêu cầu máy chủ của bạn về các món đặc sản tráng miệng hàng ngày của chúng tôi và nhà của chúng tôi đã làm kem thủ công!
Tài nguyên cho việc mở và quản lý nhà hàng - trang nhà hàng và nhà hàng của nhà hàng
Chạy một nhà hàng cho những người có núm vú, hướng dẫn mọi thứ để phục vụ, tiểu sử của Paula Deen và cuốn sách không có của Anthony Bourdaine.
Nhà hàng Cách hướng dẫn - Cách tạo, mở, nhân viên và quản lý nhà hàng mới
Hướng dẫn từng bước mở và quản lý một nhà hàng. Viết một thực đơn, mua sắm thiết bị thương mại và tiếp thị nhà hàng mới của bạn.
Mẫu Mẫu Tiết lộ Chì Màu cho chủ nhà
Chủ nhà và chủ sở hữu tài sản phải tuân theo các quy định cụ thể và cung cấp các mẫu nhất định về việc tiết lộ sơn chì trên tài sản của họ.