Nhà hàng Loại và Khái niệm

Ngày nay có rất nhiều loại nhà hàng khác nhau, từ thức ăn nhanh đến gia đình bình thường. Đây là một tổng quan ngắn gọn về một số khái niệm nhà hàng phổ biến hơn.

Nhà hàng Thức ăn Nhanh

Thức ăn nhanh là nhà hàng quen thuộc nhất với hầu hết mọi người. Các chuỗi như McDonalds và Burger King đã trở nên phổ biến vào những năm 1950, và đã giúp đẻ trứng vô số các khái niệm khác như Taco Bell, KFC và In & Out Burger. Dịch vụ ăn nhanh thu hút khách hàng vì tốc độ và sự tiện lợi của nó.

Các nhà hàng thức ăn nhanh thường là chuỗi. Nếu bạn đang nghĩ đến việc mở cửa hàng nhượng quyền thương mại thức ăn nhanh, hãy nhớ rằng chi phí ban đầu của việc nhượng quyền thương mại đắt hơn việc mở một nhà hàng độc lập.

Ăn nhẹ giản dị

Đây là một trong những xu hướng lớn nhất hiện nay. Thú ăn nhanh nhẹ hơn đồ ăn nhanh. Các nhà hàng nhanh thường cung cấp các món ăn và đồ dùng một lần, nhưng thực phẩm của họ có xu hướng được trình bày như là đồ ăn cao cấp hơn, chẳng hạn như bánh mì cho người sành ăn và các thành phần hữu cơ. Nhà bếp mở được phổ biến với những chuỗi cửa hàng thường trực nhanh, nơi khách hàng có thể xem thức ăn của họ đang được chuẩn bị. Boston Market được phân loại là nhanh bình thường.

• Café là một nhà hàng không cung cấp dịch vụ ăn uống. Khách hàng đặt thức ăn của họ từ quầy bán hàng và tự phục vụ. Thực đơn của quán cà phê truyền thống cung cấp những thứ như cà phê, cà phê, bánh ngọt và bánh mì. Các quán cà phê có nguồn gốc ở Châu Âu và có liên quan chặt chẽ với Pháp. Họ được biết đến với bầu không khí bình thường, không vội vã của họ. Ghế ngoài trời là một nhãn hiệu khác của quán cà phê. Panera Bread là một ví dụ về chuỗi cửa hàng bánh mì và café nổi tiếng. Thuật ngữ bistro đôi khi được thay đổi với quán cà phê. Một bistro thực sự là một quán cà phê cung cấp bữa ăn chính thức (mặc dù rẻ hơn một nhà hàng ngồi đầy đủ).

• Pub là viết tắt của Public House, quán rượu có từ hàng trăm năm trở lại châu Âu, đặc biệt là ở Anh. Các quán rượu có một sự hấp dẫn vô tận, cho bầu không khí thoải mái của họ. Brewpubs cung cấp bia được làm trong nhà, cũng như tuyển chọn nhiều loại bia và bia khác. Các quán rượu có thể cung cấp thực đơn đầy đủ, cũng như món khai vị. Nhiều nhà hàng theo phong cách giản dị có một quán rượu riêng cho cơ sở của họ.
• Phong cách ăn mặc giản dị còn được gọi là ăn uống kiểu gia đình ở Hoa Kỳ. Các nhà hàng theo phong cách Casual cung cấp các món entrees giá vừa phải. Đây là một trong những thị trường lớn nhất tại Hoa Kỳ ngay bây giờ. Ăn theo phong cách gây ra có thể là bất kỳ chủ đề nào, từ Ý (Olive Garden) đến hải sản (Red Lobster) sang Mexico (Chilis). Các nhà hàng theo phong cách Casual cung cấp dịch vụ ăn uống theo bảng, các món ăn không dùng một lần, trong khi vẫn giữ menu có giá vừa phải.

Fine Dining

Giống như tên gọi, ẩm thực được sử dụng để mô tả một nhà hàng cao cấp hơn, nơi cung cấp cho thực khách một bầu không khí trang nhã với dịch vụ chất lượng cao.Các đầu bếp trong các nhà hàng ăn uống bình thường thường được đào tạo chuyên nghiệp, và thức ăn khá đắt, nhưng giá trị nó.

Xe tải Thực phẩm

Một khái niệm nhà hàng rất phổ biến khác là xe tải thực phẩm. Những đồ ăn điện thoại di động này phổ biến vì nhiều lý do khác nhau: chúng có chi phí khởi nghiệp thấp, chi phí nhân công thấp và ít chi phí. Việc bắt đầu xe tải thực phẩm của bạn vẫn đòi hỏi nhiều bước tương tự như mở một nhà hàng mới. Bạn cần một kế hoạch kinh doanh, tài chính, thực đơn, thiết bị và tên tốt. Một thương hiệu của một doanh nghiệp kinh doanh xe tải thực phẩm là việc sử dụng các phương tiện truyền thông xã hội để thông báo nơi mà xe tải là mỗi ngày.

Nhà hàng bật lên

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để thử một nhà hàng mà không có cam kết lâu năm, một nhà hàng pop-up là một giải pháp. Một số đầu bếp chuyên nghiệp mở cửa sổ pop-up của riêng họ để xây dựng danh tiếng ẩm thực của họ, vì bản chất ngắn hạn của cửa sổ bật lên cho phép đầu bếp hoàn toàn tự do và sáng tạo trong nhà bếp. Những người khác mở một cửa hàng pop up để thử nghiệm một khái niệm nhà hàng, sử dụng nó như là một con đường để thu hút các nhà đầu tư cũng như công chúng để thử nó. Trên một lưu ý triết học hơn, những người khác sử dụng các cửa hàng bật lên như là một cách để cung cấp ăn tối cho người sành ăn với giá giảm, vì vậy mọi người có thể thưởng thức nó. Cuối cùng, các cửa sổ pop-up đôi khi được sử dụng như một phương tiện để gây quỹ bởi các nhóm cộng đồng và cộng đồng.