Nhà hàng Bar Equipment Check List

Khi bạn chuẩn bị mở một nhà hàng mới, bạn sẽ sớm phát hiện ra rằng có hàng triệu thứ cần mua. Giữa việc thiết kế phòng ăn và trang bị cho nhà bếp, bạn có thể (và sẽ) chi tiêu một tài sản nhỏ. Chỉ khi bạn nghĩ bạn đã xong, bạn nhớ The Bar! Có rất nhiều loại quán bar trong nhà hàng, bao gồm dịch vụ đầy đủ phục vụ khách hàng có thể ngồi và ăn uống cùng với cocktail, hoặc quầy bar dịch vụ hạn chế, nơi các máy chủ tự chế biến đồ uống và không có dịch vụ khách hàng trực tiếp.

Không có vấn đề bạn chọn đường nào, nếu bạn dự định phục vụ rượu hơn rượu và bia, bạn sẽ cần phải đầu tư trang phục cho quán bar, có thể lên đến vài nghìn đô la hoặc nhiều hơn, tùy thuộc vào cách Thấp hàng đầu bạn muốn đi. Tôi đã chia nhỏ những điều cơ bản về rượu, đồ lạnh, và các thiết bị khác.

Rượu cơ bản

Dưới đây là danh sách các loại rượu cơ bản mà hầu hết các quán bar của nhà hàng mang theo. Rượu có ba loại:

• Vâng (giá rẻ)

• Gọi (Trung bình)

• Kệ hàng đầu (đắt)

Đây là loại rượu mạnh phổ biến nhất mà bạn có thể tìm thấy ở hầu hết các quán bar : Vodka

Gin Tequila

Whiskey
Scotch Bourbon Rum
Coolers & Refrigeration

Tìm tủ lạnh và bộ làm mát có dấu hiệu năng lượng Energy Star. Các mô hình này sử dụng năng lượng ít hơn 45% so với các mẫu khác, tiết kiệm tiền cho hóa đơn điện nước.
• Đạt được trong mát hơn
• Rượu vang lạnh

• Keg lưu trữ

• Bút bia

• Hệ thống Glycol

Thiết bị

Rất nhiều thiết bị nhỏ hơn cho thanh có thể được mua sử dụng với ít hoặc không lo lắng.

Hệ thống âm thanh

Hệ thống âm thanh

Ice bin

Ice Scoop (không bao giờ để lại muỗng trong thùng)

• Máy ép trái cây
• Máy ép lạnh đông lạnh
• Soda gun
• Máy cạo râu và bộ lọc rượu
• Tốc độ chai
• Đổ áo ngực
• Thùng đựng chanh cho chanh, lát, quả anh đào, ô liu, hoặc bất kỳ vật dụng nào khác để thưởng thức cocktail
• Kệ kính
• Kèn chão
• Dụng cụ mở nắp chai
• Dao chảo
• Thớt
• Khay đựng giấy vệ sinh
• Khay đựng giấy vệ sinh
• Khay đựng giấy vệ sinh
• Khay đựng giấy vệ sinh
Làm sạch giẻ rách
• Thảm sàn cao su
Kính
Hỏi nhân viên bán hàng nước giải khát về kính miễn phí. Nhiều nhà phân phối tặng ly bia và các vật dụng quầy bar khác làm quà tặng khuyến mãi.
• Kính râm
• Kính Chịu
• Kính Shot
• Kính Pilsner
• Kính Pinta
• Kính Champagne
• Kính Martini
• Thương hiệu Brandy

• Kính Highball

Một quầy bar tốt là một cách tuyệt vời để tăng lợi nhuận, vì có rất ít chi phí cho việc pha chế đồ uống và rượu có thời hạn sử dụng rất dài.Bán rượu có thể giúp bù đắp các món ăn có giá cao như hải sản tươi sống hoặc thịt bò cắt giảm. Hãy nhớ rằng không phải ai cũng bị cắt ra làm một người phục vụ quầy bar; khi thuê một người phục vụ bartender, hãy chắc chắn kiểm tra tài liệu tham khảo và chọn người tốt nhất có thể. Nếu không, nó sẽ không quan trọng như thế nào-stocked thanh là.