Làm thế nào để Viết một Cookbook Đề xuất - Lời khuyên cho Bắt đầu

Nếu bạn muốn sách nấu ăn của bạn được xuất bản bởi một nhà xuất bản lớn, bạn sẽ cần một nền tảng và đề xuất sách.

Viết một đề xuất về sách nấu ăn đòi hỏi nhiều hơn là chỉ có một số công thức nấu ăn. Như sách dạy nấu ăn bao gồm không chỉ viết, nhưng công thức nấu ăn, và hầu hết các lần chụp ảnh, đề xuất sách dạy nấu ăn đều có một số yêu cầu đặc biệt:

Đề nghị nấu ăn của bạn nên có tầm nhìn cá nhân

Julia Child muốn chế biến món ăn Pháp, trong Nắm vững nghệ thuật nấu ăn Pháp.

Đồng tác giả Janice Fryer của tôi và tôi muốn hệ thống hóa và đơn giản hóa việc trang trí cookie, chúng tôi đã làm trong Cookie Craft .

Hơn với nhiều cuốn sách phi hư cấu khác, độc giả tương tác với sách nấu ăn và giúp tạo ra trải nghiệm này. Họ cảm thấy vô cùng cá nhân. Vì vậy, cho dù đó là chia sẻ các công thức nấu ăn ít được biết đến từ quê hương của bạn, tạo ra những bữa ăn ưa thích của các bữa ăn ưa thích hoặc cho phép khách hàng mang về nhà các món ăn yêu thích của nhà hàng, đề xuất nấu ăn của bạn phải có một khái niệm nhất quán, dễ nhận biết chỉ có bạn mới có thể viết nó.

Dưới đây là một số mẹo để cá nhân hoá sách nấu ăn.

Hiểu đối tượng của bạn và cách họ nấu

Người đọc của bạn có bận rộn với bố hay bố với ít thời gian rảnh rỗi để nấu ăn không? Hoặc một đầu bếp wannabe, những người thích để thách thức bản thân mình hoặc cuối tuần qua với 30 thành phần? Hoặc đối tượng của Julia Child về "những đầu bếp người Mỹ vô lương tâm." Điều quan trọng là có thể nói rõ ai là người sử dụng cuối cùng của sách nấu ăn, và khái niệm của bạn sẽ hấp dẫn họ như thế nào.

Và điều quan trọng là công thức nấu ăn của bạn phù hợp với nấu ăn của bạn theo cách đơn giản so với sự phức tạp, thành phần và nhu cầu thiết bị, vv Nếu bạn đang viết về thực phẩm cho trại viên, bạn không muốn bao gồm các công thức nấu ăn đòi hỏi ba chậu và chảo khác nhau.

Thậm chí tốt hơn nếu bạn có thể thực hiện công việc của bạn thực sự, ngắn gọn truyền đạt khái niệm.

Nếu bạn muốn một số sách giáo khoa làm sáng tỏ những hiểu biết sâu sắc, hãy đọc nghiên cứu tình huống này về cách một cái tên ăn chay như vậy đã trở nên hấp dẫn hơn đối với một thị trường rộng lớn hơn.

Kiểm tra kỹ lưỡng các công thức đề xuất

Như trong bất kỳ đề xuất sách nào, đề xuất sách nấu ăn của bạn sẽ có một chương mẫu - và chương mẫu đó cần phải có công thức nấu ăn.

Nhiều nhà biên tập sách nấu ăn hay nhất có thể cho biết một công thức sẽ "làm việc" bằng cách đọc nó và có một số người sẽ kiểm tra các công thức đề xuất để đảm bảo chúng hoạt động. Vì vậy, đặc biệt là cho đề xuất, kiểm tra các công thức nấu ăn mà bạn đưa vào để đảm bảo chúng có thể đánh lừa và ngon. Đây là cách để kiểm tra công thức nấu ăn nấu ăn.

Đọc thêm về phát triển công thức nấu ăn:

Làm thế nào để viết công thức nấu ăn

• Làm thế nào để viết công thức nấu nướng
• Cookbook recipe writing ethics
• Có ý tưởng về kế hoạch nhiếp ảnh

ảnh cho từng bước của công thức trong sách của bạn, hoặc chỉ là món ăn đã hoàn thành?Nhiếp ảnh (thường là trách nhiệm của tác giả) và in ấn màu sắc tốn kém, vì vậy rất tốt để có một sự hiểu biết về chi phí nhiếp ảnh và lập kế hoạch trước khi cam kết cung cấp 500 bức ảnh màu mà bạn không thể sản xuất được.

Tìm hiểu thêm về nhiếp ảnh sách nấu ăn:

Các mẹo lập kế hoạch chụp ảnh cho các tác giả

• Lập kế hoạch chụp ảnh sách giáo khoa
• Nhận giá trị nhất từ ​​sách ảnh nấu ăn của bạn
• Hãy thực tế về những gì và khi nào bạn đưa ra một bản thảo.

Nghĩa là, không đánh giá thấp công việc liên quan đến sách nấu ăn đã hoàn thành. Phát triển một cuốn sách nấu ăn khiến nhu cầu của tác giả là viết, nói, một tiểu thuyết hay cuốn tiểu thuyết lãng mạn không - đó là, không chỉ công thức nấu ăn và công thức nấu ăn mà còn là công thức thử nghiệm và nhiếp ảnh. Không nên đánh giá thấp số lượng tài nguyên tác giả (thời gian, năng lượng, tiền bạc) mà sách giáo khoa đưa ra.

Khi bạn viết một số công thức nấu ăn hoặc ngày xuất bản bản thảo ước tính trong đề xuất của bạn, hãy chắc chắn bạn hiểu thời gian cần thiết để có được bài viết và các công việc khác được thực hiện.

Và đọc các thành phần này để thành công trong Sổ tay Cookbook. Tức là, nội dung sách giáo khoa cấp chuyên nghiệp là gì, bao gồm tổ chức, tiêu đề công thức nấu ăn và hơn thế nữa.