Làm thế nào để Nhận việc làm người phục vụ

Bạn quan tâm đến việc làm bồi bàn? Làm việc như một người hầu bàn hay phục vụ bàn có thể là một công việc bán thời hoặc là một cách để bắt đầu sự nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm. Đây là thông tin về yêu cầu công việc, tìm kiếm danh sách việc làm, áp dụng, và phỏng vấn một vị trí nhà hàng.

Nhân viên Phục vụ Chờ đợi tại các cơ sở thực phẩm thực hiện một chức năng rất quen thuộc với hầu hết chúng ta. Máy chủ giúp khách hàng quen để hiểu các lựa chọn menu và đưa ra các khuyến nghị về các lựa chọn dựa trên sở thích của khách hàng quen của họ.

Một nữ hầu bàn sẽ phục vụ khách hàng một cách tích cực và thiết lập một giai điệu dễ chịu cho bữa ăn của họ. Các máy chủ nên kiểm tra thực phẩm do các đầu bếp trình bày trước khi đưa nó lên bàn để đảm bảo rằng đơn đặt hàng đã hoàn thành và nấu theo các yêu cầu kỹ thuật.

Người phục vụ kiểm tra với khách hàng về sự hài lòng của họ đối với bữa ăn và người bênh vực thay mặt họ nếu có khiếu nại. Họ nhận và xử lý các khoản thanh toán cho các bữa ăn.

Máy chủ làm việc cho các thành phần dịch vụ ăn uống của nhiều cơ sở bao gồm khách sạn, khu nghỉ dưỡng, quán bar và nhà hàng. Nhiều máy chủ làm việc bán thời gian vào buổi tối và cuối tuần để bổ sung thu nhập của họ từ các công việc khác.

Yêu cầu cho người phục vụ

Những người phục vụ tốt thích phục vụ người khác và thoải mái tương tác với nhiều cá nhân. Bạn sẽ thấy có một cách bố trí dễ chịu với một nụ cười đã sẵn sàng sẽ giúp bạn, như một người bồi bàn, thiết lập một kết nối tích cực với khách hàng.

Điều quan trọng là biết cách giao tiếp. Từ phút bạn đi lên bàn, kỹ năng giao tiếp của bạn có thể làm hoặc phá vỡ khả năng của bạn là một máy chủ tốt.

Một lần nữa, bạn sẽ nhận được một khách hàng quan trọng hoặc đòi hỏi. Ngay cả trong những tình huống khó khăn, người phục vụ phải kiên nhẫn và có khả năng chịu đựng những người đầy thử thách.

Bạn sẽ phải có khả năng lắng nghe các khiếu nại mà không phản ứng tiêu cực hoặc phòng thủ.

Bạn phải có khả năng đa tác vụ. Sẽ có lần bạn sẽ được dự kiến ​​sẽ theo dõi nhiều khách hàng cùng một lúc và để có bộ nhớ tốt nhớ lại các lựa chọn trình đơn và đơn đặt hàng của khách hàng.

Bạn có thể trình bày một hình ảnh sạch sẽ? Không chỉ nó sẽ giúp ích trong cuộc phỏng vấn của bạn, cách bạn nhìn có thể làm tăng sự tự tin của khách hàng về chất lượng của nhà hàng và sự an toàn của thực phẩm được phục vụ.

Cách tìm việc làm người phục vụ

Nhiều công việc nhà hàng được thực hiện không chính thức thông qua việc giới thiệu cá nhân. Bắt đầu tìm kiếm một công việc bằng cách hỏi những người bạn biết nếu họ biết về bất kỳ việc mở công việc nào. Cơ hội tốt nhất của bạn khi giới thiệu với quản lý nhà hàng và chủ sở hữu sẽ thông qua các thành viên trong mạng lưới gia đình và bạn bè của bạn. Tiếp cận với mọi người bạn biết và yêu cầu họ biết ai trong kinh doanh nhà hàng.

Hỏi bất kỳ người bạn nào đã làm việc trong nhà hàng nếu có bất kỳ vị trí mở nào họ làm việc. Có một bản sao sơ ​​yếu lý lịch của bạn. Dưới đây là ví dụ về nhân viên phục vụ và nhân viên phục vụ.

Nếu bạn tìm được người có vị trí làm việc, bạn có thể truyền hồ sơ xin việc cho họ để họ có thể nhận được đúng người một cách nhanh chóng.

Nếu bạn không biết ai tìm cách lấp đầy vị trí nhà hàng, có những cách khác để tìm mở cửa.

Thăm các nhà hàng ở vị trí mục tiêu của bạn và yêu cầu nói chuyện với người quản lý. Hãy dừng lại trong thời gian nghỉ ngơi trong hoạt động của nhà hàng khi các nhà quản lý có thể sẵn sàng gặp bạn. Mang theo một bản sao hồ sơ của bạn để cung cấp cho người quản lý và chuẩn bị để điền vào một ứng dụng việc làm.

Hãy nhớ tương tác với các nhà quản lý này như bạn sẽ làm với khách hàng. Hãy thể hiện nụ cười ấm cúng và cá tính của bạn. Tốt nhất bạn nên xem lại thực đơn và ghi nhận những kinh nghiệm mà bạn đã có với loại thực phẩm hoặc khách hàng đó.

Tìm kiếm các trang web việc làm như Thật. com và Simplyhired. com sử dụng các từ khóa như máy chủ thực phẩm, người phục vụ và nhà hàng để tạo danh sách việc làm. Nếu bạn quan tâm đến việc làm việc cho chuỗi nhà hàng, hãy kiểm tra trang web để xem liệu họ có chấp nhận các ứng dụng trực tuyến hay không.

Hãy nhớ rằng người phục vụ thường bắt đầu sự nghiệp của họ như những người buôn bán hoặc người chủ nhà và sau đó di chuyển trong cùng một nhà hàng hoặc trong hệ thống nhà hàng của nhà hàng từ các chuỗi nhà hàng bình thường đến các cơ sở cao cấp hơn. Xem xét việc chấp nhận một công việc có thể không chính xác những gì bạn đang tìm kiếm để bắt đầu. Đó có thể là một cách để bắt đầu sự nghiệp của nhà hàng.

Làm thế nào để Phỏng vấn Người phục vụ Người phục vụ

Các nhà hàng lo ngại về hình ảnh họ chiếu ra công chúng. Đảm bảo rằng diện mạo của bạn phù hợp với vị trí bạn đang phỏng vấn.

Mang đồ gì?

Chọn quần áo được coi là kinh doanh bình thường. Điều này nên được ở bên dressy nhưng không quá chính thức trừ khi nó là một cơ sở rất cao cấp. Nếu bạn có thể ghé thăm nhà hàng trước thời hạn, hãy kiểm tra cách phục vụ bồi bàn và mặc trang phục phỏng vấn tương đương.

Tính cách là tất cả mọi thứ cho máy chủ, vì vậy cuộc phỏng vấn là thời gian để giải phóng năng lượng tích cực. Chào hỏi người phỏng vấn của bạn với một nụ cười ấm áp và một cái bắt tay vững chắc. Nghe cẩn thận và rõ ràng rõ ràng.

Các cuộc phỏng vấn cho các công việc máy chủ thường có nhiều hơn về cách bạn tương tác và giao tiếp hơn những gì bạn nói để thể hiện kiến ​​thức chuyên môn của bạn. Sẵn sàng chia sẻ các ví dụ làm nổi bật khả năng của bạn đáng tin cậy, đi và tổ chức tốt.

Bắt đầu bằng cách hiển thị độ tin cậy của bạn, đến sớm khoảng 10 phút. Bạn có thể muốn làm một thử nghiệm lái xe đến nhà hàng trước để chắc chắn rằng bạn đã quen thuộc với nơi nó được.

Đừng quên bản lý lịch của bạn và danh sách tài liệu tham khảo. Ngay cả khi người phỏng vấn không yêu cầu họ, hãy mời họ, và khuyến khích họ liên lạc với nhà tuyển dụng gần đây của bạn.

Các câu hỏi phỏng vấn của người phục vụ

Xem lại một số câu hỏi phỏng vấn mà bạn sẽ được yêu cầu xin việc.

Công việc mà bạn làm việc đòi hỏi bạn phải ở trong một môi trường nhịp độ nhanh và đông đúc?Làm thế nào để bạn duy trì các tiêu chuẩn chất lượng trong môi trường này?

Bạn nghĩ gì về dịch vụ khách hàng tốt?

Mô tả thời gian khi bạn phải đối mặt với một khách hàng / bảng đặc biệt khó khăn. Bạn đã xử lí tình huống đó như thế nào? Có điều gì bạn đã làm khác đi không?

Bạn có bao giờ chịu trách nhiệm trong một nhà hàng trong trường hợp khẩn cấp?

Làm thế nào để bạn xử lý các môi trường làm việc nhịp độ nhanh?

Làm thế nào để bạn giải trí khách hàng như một người phục vụ?

Phần khó khăn nhất khi làm bồi bàn là gì?

Hãy tưởng tượng khách hàng yêu cầu một mục trên menu không có sẵn vào thời điểm đó. Làm thế nào để bạn thuyết phục anh ta chọn cái gì khác?

Bạn sẽ làm gì nếu khách hàng gửi bữa ăn trở lại?

Nếu khách hàng yêu cầu gợi ý, bạn sẽ nói gì?

Mục yêu thích của bạn trong thực đơn của chúng tôi là gì?

Cảm ơn bạn

Sau cuộc phỏng vấn của bạn, hãy soạn một tấm thiệp cảm ơn viết tay thể hiện sự quan tâm sâu sắc của bạn tới công việc. Đề cập ngắn gọn tại sao nó là một phù hợp và bày tỏ cảm ơn của bạn cho cuộc phỏng vấn của bạn. Tốt nhất là giao tay nó cho nhà hàng càng sớm càng tốt sau cuộc phỏng vấn của bạn.