ĐịNh nghĩa Nuôi trồng hữu cơ

Nuôi trồng hữu cơ được xác định như thế nào? Các yêu cầu là gì?

Thật không may, không có định nghĩa rõ ràng, được chấp nhận rộng rãi về canh tác hữu cơ. Nhìn chung, coi chăn nuôi hữu cơ là một hệ thống sản xuất cụ thể nhằm tránh sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp và thuốc trừ sâu, phân bón, các chất điều chỉnh tăng trưởng, và phụ gia thức ăn chăn nuôi.

USDA có một loạt hướng dẫn tương tự: nông dân sử dụng các phương pháp nông nghiệp để bảo vệ môi trường và tránh nông nghiệp tổng hợp và các vật liệu nông nghiệp.

Hầu hết các hệ thống canh tác hữu cơ đều dựa vào những gì gọi là "các phương pháp canh tác thay thế"

như canh tác cây trồng, canh tác cơ học, phân chuồng động vật, phân xanh và quản lý dịch hại tổng hợp để duy trì đất lành mạnh, và để kiểm soát sâu bệnh và cỏ dại. Đáng lưu ý, những phương pháp canh tác thay thế cũ hơn, từ góc độ lịch sử, so với các phương pháp canh tác mới hơn bao gồm sử dụng thuốc trừ sâu và các ứng dụng nông nghiệp tổng hợp khác. Ở Hoa Kỳ, Chương trình hữu cơ quốc gia (NOP) cung cấp những định nghĩa phổ biến nhất về canh tác hữu cơ. Điều đó nói rằng, các tiêu chuẩn canh tác hữu cơ của USDA không thực sự bao hàm tối đa các phương pháp canh tác bền vững. Một số người cho rằng các phương pháp canh tác hữu cơ nên bao gồm các thực hành bền vững, trong khi một số cho rằng sự bền vững không phải là một thành phần cần thiết của canh tác hữu cơ, do đó sự chấp nhận không phổ biến về định nghĩa nông nghiệp rõ ràng.

Rất nhiều tiểu bang U. S., vùng và nông dân địa phương có các tiêu chuẩn canh tác hữu cơ bổ sung tại chỗ vượt quá tiêu chuẩn NOP cơ bản. Ngoài ra, các nước khác có các tiêu chuẩn canh tác hữu cơ đã được thiết lập khác với tiêu chuẩn Hoa Kỳ.