ĐIều cần biết về nhà hàng Ăn tối

Ăn uống ngon là điều mà nhiều người tưởng tượng khi họ nghĩ đến việc mở một nhà hàng mới. Khăn trải bàn, violon ở phía sau và bữa ăn bảy món là rất ít điều bạn cần lưu ý. Nhưng ngày hôm nay của ăn uống tốt đã phát triển thành một sự pha trộn chiết trung của ẩm thực và các khái niệm ăn uống. Nếu bạn cố gắng để tạo ra một bầu không khí ăn ngon tại nhà hàng của bạn, đây là 10 điều bạn nên biết.

1. Nhà hàng Món ngon yêu cầu Chú ý đến Chi tiết

Từ âm nhạc đến ánh sáng, nghệ thuật trên tường, tạo ra bầu không khí ăn ngon là về các chi tiết.

Nó không có nghĩa là bạn chỉ có thể chơi nhạc cổ điển hoặc trang trí bằng hoa hồng đỏ dài. Nó đơn giản có nghĩa là không có gì quá to, quá sáng, quá nhiều. Sự tinh tế là chìa khóa. Đọc thêm về Fine Dining là gì.

2. Máy chủ Fining Phục vụ Tốt nhất

Bất kể khái niệm nhà hàng của bạn, máy chủ của bạn phải ở mức tốt nhất. Nhưng ăn uống tốt cần có máy chủ có kinh nghiệm và kiến ​​thức về kinh doanh nhà hàng. Đây không phải là nơi dành cho người mới bắt đầu. Một máy chủ ăn ngon tốt sẽ có thể giải thích toàn bộ trình đơn mà không sử dụng ghi chú. Anh ta có thể đưa ra đề xuất về rượu vang và ghép nối và trả lời bất kỳ câu hỏi nào mà khách hàng có thể có.

3. Dịch vụ khách hàng ăn uống ở bên trên Hơn nữa

Một số dịch vụ tiêu biểu được cung cấp trong một nhà hàng ăn uống sang trọng bao gồm hộ tống khách tham quan đến bàn, giữ ghế cho phụ nữ, hộ tống khách quen đến phòng vệ sinh, làm sập bàn giữa các khóa học và thay khăn ăn nếu một người bảo trợ rời khỏi bàn.

4. Nhà hàng ăn uống thường có tính năng Prix Fixe Menus

Một menu sửa chữa prix hoặc menu giới hạn có thể thay đổi hàng ngày hoặc hàng tuần. Đây là một lợi ích lớn, bởi vì một menu quay nhỏ hơn cho phép bạn mua các món địa phương, theo mùa khi chúng ở đỉnh cao của sự tươi mát, cho phép đầu bếp của bạn để thực hiện sự sáng tạo của mình khi thiết kế các món ăn.

5. Đặt phòng là một ý tưởng tốt cho một nhà hàng ăn uống tốt

Việc đặt phòng cho phép một nhà hàng tách biệt các bữa tiệc, đảm bảo nhà bếp và nhân viên phục vụ chờ đợi không bị choáng ngợp trong một bữa tối. Thay vì đặt phòng cá nhân, một số nhà hàng ăn uống tốt cung cấp các thiết lập, ví dụ như chỗ ngồi năm giờ, chỗ ngồi 7 giờ và chỗ ngồi chín giờ. Đọc thêm về việc đặt phòng tại nhà hàng.

6. Bữa ăn tối không bao giờ bao gồm khăn trải bàn

Mặc dù bàn ăn là một tấm thẻ gọi điện thoại của bất kỳ nhà hàng ăn uống sang trọng nào, điều đó không phải là ngày hôm nay. Nếu bạn chọn bỏ đồ lót (đòi hỏi phải có một khoản bảo trì lớn) hãy chắc chắn đầu tư vào máy tính bảng hấp dẫn và bền. Đọc thêm khăn trải bàn của nhà hàng.

7. Nhà hàng ăn uống tốt nên không bao gồm giấy hoặc nhựa

Trong khi bỏ qua khăn trải bàn là okay, thay thế khăn giấy thay cho khăn lanh hoặc các món ăn bằng nhựa thay vì china là không-không.Đừng làm điều đó.

8. Các nhà hàng ăn uống có rượu và rượu mạnh nhất

Quầy bar của bạn sẽ được chứa đầy cùng với rượu và rượu vang hảo hạng. Nhân viên của bạn nên biết tất cả mọi thứ bạn cung cấp từ quầy bar và có thể đề nghị thức uống với mỗi bữa ăn.

9. Thức ăn ngon có thể mang lại rất nhiều tiền

Không có câu hỏi rằng các nhà hàng ăn uống ngon đem lại lợi nhuận cao hơn đáng kể so với chuỗi thức ăn nhanh hoặc nhà hàng nhanh.

Nhưng điều quan trọng cần nhớ là các hoạt động hàng ngày của một nhà hàng ăn uống đắt tiền sẽ tốn kém hơn. Khách hàng của các cơ sở ăn uống tinh tế mong muốn thực phẩm chất lượng cao (thường có nguồn gốc địa phương), tinh thần trên cùng, và dịch vụ khách hàng sao. Không ai trong số đó đến một cách rẻ tiền.

10. Các nhà hàng ăn uống tốt Ở lại theo các xu hướng

Một nhà quản lý ăn uống tốt tốt hoặc đầu bếp sẽ biết về xu hướng thực phẩm hiện tại và đưa chúng vào thực đơn. Họ cũng sẽ nhận ra xu hướng thức ăn biến thành mốt thời thượng (nhớ những chiếc bánh mì kẹp thịt nhỏ vào khoảng năm 2009) và tránh chúng, do đó giữ cho thực đơn tươi mới và thú vị. Đọc thêm về xu hướng nhà hàng phổ biến.

Mặc dù khái niệm sẽ tiếp tục phát triển theo thời gian, ẩm thực sẽ luôn luôn là một lựa chọn cho những người đi nhà hàng. Món ăn ngày nay không giống như những chiếc khăn lụa trang trí phòng ăn được phổ biến cách đây 50 năm.

Các món ăn ngon ngày nay là tất cả về thực phẩm địa phương tươi sống được chế biến theo những cách độc đáo và được phục vụ trong một không khí không giống với bất kỳ nhà hàng nào khác.