FAQ Về việc mở một nhà hàng mới

1. Làm thế nào để tôi có được một khoản vay để mở một nhà hàng?

Tài chính thường là trở ngại lớn nhất khi cố gắng mở một nhà hàng mới. Với tỷ lệ thất bại cao, các ngân hàng không phải lúc nào cũng háo hức thực hiện hàng trăm ngàn đô la cho các nhà hàng. Để giúp cho khoản vay ban đầu cho tài chính, bạn nên bắt đầu với một kế hoạch kinh doanh thông qua nhà hàng. Kế hoạch kinh doanh là kế hoạch thành công. Nó giúp xác định được cơ sở khách hàng cốt lõi của bạn, kiểm tra sự cạnh tranh của bạn và tạo ngân sách.

Thông tin thêm về Kế hoạch kinh doanh nhà hàng.

2. Tôi làm cách nào để chọn một địa điểm nhà hàng?

Vị trí, vị trí, địa điểm. Nó có thể làm hoặc phá vỡ một nhà hàng. Nếu không ai có thể tìm thấy nhà hàng của bạn, nó không quan trọng như thế nào tuyệt vời thực phẩm và dịch vụ của bạn. Trước khi bạn định cư ở bất kỳ vị trí nào trước tiên hãy kiểm tra cơ sở dân số khu vực, để xác định xem có đủ khách hàng tiềm năng trong khu vực hay không. Một chỉ số khác của một vị trí tốt là các doanh nghiệp khác trong khu vực. Địa điểm nhà hàng nằm trong khu trung tâm thịnh vượng hay là một thị trấn ma quái bị lãng quên. Tìm hiểu thêm về việc chọn đúng địa điểm nhà hàng.

3. Thời gian thuê tôi nên ký tên trong trường hợp tôi thuê địa điểm nhà hàng của tôi?

Bắt đầu với hợp đồng thuê dài hạn một năm, tối đa là hai năm. Bạn có thể gặp rắc rối pháp lý nghiêm trọng với chủ nhà nếu bạn không thể trả tiền thuê. Một năm cho đến hai năm sẽ cho bạn nhiều thời gian hơn để xác định xem vị trí đó có phải là sự lựa chọn tốt cho một nhà hàng không.

Thông tin thêm về đàm phán hợp đồng thuê nhà hàng.

4. Tôi làm cách nào để chọn tên nhà hàng?

Đặt tên cho một nhà hàng cũng giống như đặt tên cho một đứa trẻ; nó phải được xem xét cẩn thận. Tên nhà hàng có thể phản ánh vị trí, chủ đề hoặc lịch sử địa phương của nó. Có thể chơi chữ, như The Bag Lady (dịch vụ ăn uống đầu tiên của Paula Deen).

Tìm hiểu thêm về việc chọn tên nhà hàng hoàn hảo.

5. Tôi có nên mua thiết bị nhà hàng mới hay được sử dụng?

Nó phụ thuộc vào thiết bị và cách sử dụng nó. Một số thiết bị nhà bếp thương mại có thời gian sống ngắn, như các nhà sản xuất đá, và phù hợp hơn để cho thuê hoặc mua mới với một bảo hành. Các thiết bị nhà bếp khác, như dải ôtô, giống như những con khủng long sống mãi với những sửa chữa tối thiểu và có thể được mua một cách tự tin. Thêm thông tin về việc mua thiết bị mới và đã qua sử dụng.

6. Loại giấy phép và giấy phép nào tôi cần phải mở một nhà hàng?

Giấy phép nhà hàng và giấy phép thay đổi theo tiểu bang và thị trấn. Nếu bạn dự định phục vụ rượu, bạn sẽ cần giấy phép rượu cũng như bảo hiểm trách nhiệm. Nếu bạn đang sử dụng thiết bị nhà hàng của bạn để thế chấp khoản vay ngân hàng, bạn sẽ cần phải giữ nó theo hướng dẫn của tổ chức tài chính của bạn.Các khu vực khác mà bạn có thể cần giấy phép hoặc giấy phép bao gồm giấy phép giải trí, ký giấy phép, giấy phép hải sản, giấy phép bán hàng … danh sách đi và trên.

Bảo hiểm bao gồm bảo hiểm thất nghiệp, bảo hiểm tai nạn và các loại khác do tiểu bang yêu cầu. Thông tin thêm về bảo hiểm nhà hàng và giấy phép rượu.

7. Tôi làm cách nào để đặt giá thực đơn nhà hàng?

Công thức chung để định giá thực đơn nhà hàng là 30% giá thực phẩm hoặc ít hơn. Điều đó có nghĩa là giá của thực phẩm trong bất kỳ mục trình đơn nào không được vượt quá 30% giá mà bạn tính cho nó. Nếu bạn có một burger và khoai tây chiên đĩa với $ 8. 00 vào thực đơn bữa tối của bạn, các thành phần để làm cho nó không nên chi phí nhiều hơn $ 2. 40. Thêm về giá thực đơn của nhà hàng.

8. Tôi có nên thuê một người quản lý nói chung hoặc làm điều đó không?

Tôi thấy có hai loại chủ nhà hàng. Những người cảm thấy thoải mái khi ở phía trước ngôi nhà và những người thích ở lại đằng sau hậu trường. Nếu bạn không phải là người dân, sau đó xem xét việc thuê một người quản lý chung để làm việc phía trước của ngôi nhà. Tuy nhiên, nếu bạn thích trò chuyện với khách hàng và giải quyết các khiếu nại của khách hàng và không cảm thấy thoải mái để lại nó cho người khác, bạn cũng có thể tiết kiệm cho mình tiền và làm điều đó cho mình, hoặc có một người quản lý bán thời gian để chăm sóc những thứ trong khi bạn tham gia vào tất cả các công việc nhà làm chủ nhà hàng.

Thông tin thêm về việc thuê nhà hàng của bạn.

9. Có phải franchising tốt hơn là sở hữu một nhà hàng độc lập không?

Nhà hàng có ưu và nhược điểm. Một nhà hàng nhượng quyền thương hiệu cung cấp sự công nhận tên, quảng cáo tích hợp và một thực đơn đặt. Về cơ bản nó là một hoạt động chìa khóa trao tay. Tuy nhiên, bạn phải trả cho tất cả các lợi ích.

Trong một số trường hợp bạn có thể trả rất nhiều để mở một nhượng quyền. Một số thương hiệu nhà hàng nổi tiếng đòi hỏi người mua phải có tài sản lên đến hàng triệu đô la để được xem xét. Thêm thông tin về nhượng quyền thương hiệu.

10. Tôi sẽ kiếm được nhiều tiền từ sở hữu một nhà hàng?

Bạn có thể kiếm được nhiều tiền, nhưng bạn cũng sẽ phải trả rất nhiều tiền, để giữ nhà hàng của bạn trong kinh doanh. Nhiều người ngang bằng sở hữu một nhà hàng với tiền dễ dàng (vì cuộc sống của tôi tôi không thể hiểu tại sao). Sở hữu nhà hàng riêng của bạn có thể kiếm được một cuộc sống phong nha, miễn là bạn - chủ sở hữu - làm một cái gì đó. Nấu, chủ nhà, quản lý, kế toán-cái gì. Có quá nhiều người mở một nhà hàng nghĩ rằng họ sẽ cho phép nhân viên làm tất cả công việc và họ có thể ngồi lại và thu tiền thưởng miễn phí. Nó có thể làm việc trong một thời gian ngắn, nhưng cuối cùng trọng lượng chết sẽ kéo một nhà hàng dưới. Đọc thêm những huyền thoại phổ biến về sở hữu một nhà hàng.