ÁNh sáng Ngô Syrup Thay thế

Trong xi-rô bắp ngô, dị ứng với nó hoặc không thích sử dụng nó? Bạn có thể thay một cốc xi rô ngô bằng một trong số những chất thay thế đơn giản này:

1 chén đường hoà tan trong nước ấm 1/4 ly

hoặc

1 cốc mật ong

hoặc

1 cốc rỉ mật

hoặc

1 chén rượu xi-rơ có múi

hoặc

1 chén hoa quả Agave

hoặc

1 chén xi-rô gạo nâu >

Chất thay thể nào sẽ làm việc tốt nhất trong công thức của bạn?

Xi rô bắp không thêm hương vị cho một công thức - chỉ cần vị ngọt, vì vậy đường chắc chắn là tốt nhất về mặt hương vị.

Tuy nhiên, không giống như xi rô bắp, nó kết tinh ở nhiệt độ cao, do đó, nó không phải là một sự lựa chọn tốt cho các công thức bánh kẹo mà bạn phải đi qua giai đoạn bóng mềm (235 độ). Đó là, tuy nhiên, đầu cho bánh (như pecan).

Syrup có mùi Maple là một chất thay thế tuyệt vời trong mọi tình huống, giả sử công thức của bạn có thể bổ sung thêm hương vị của cây phong. Nó được làm từ xi rô ngô, vì vậy bạn chỉ cần thay thế giống như khi bạn đi tuyến đường này. Tất nhiên, điều này sẽ không có vẻ như là một chất thay thế rực rỡ, nếu bạn bị dị ứng với ngô hoặc cố gắng cắt xi-rô bắp từ chế độ ăn uống của bạn.

Mật ong là món ăn ngon trong các công thức nấu nướng ngon. Nó sẽ giữ cho chúng ẩm, giống như xi-rô bắp. Trong khi mật ong sẽ thêm một chút hương vị, sự khác biệt sẽ tinh tế, miễn là bạn dính với một mật ong màu sáng.

Xà lan Agave có hương vị khá nhẹ, vì vậy nó là một lựa chọn khác để xem xét. Nó có thể được sử dụng trong bánh nướng, nước sốt và các công thức nấu món tráng miệng khác, nhưng sẽ không làm việc cho kẹo.

Mật mía nhẹ có lẽ là sự thay thế cuối cùng. Nó sẽ cung cấp cho bạn cơ thể bạn đang theo đuổi, nhưng nó sẽ thay đổi hương vị của công thức của bạn nhiều hơn bất kỳ chất thay thế nào khác. Tránh sử dụng mật mương đen bằng mọi giá. Nó có một hương vị rất khác biệt mà có thể áp đảo các hương vị khác trong công thức của bạn.

Nếu bạn đang chế tạo kẹo mà phải vào giai đoạn bóng cứng

, xi-rô ngô, xi-rô gạo nâu hoặc một loại xi-rô glucose khác (xem bên dưới) thật sự là cách tốt nhất để đi. Nhưng kẹo cứng được làm từ lâu trước khi xi-rô bắp có tồn tại, vì vậy hãy xem xét tham khảo ý kiến ​​của một cuốn sách nấu nướng cổ điển cho các kỹ thuật, nếu bạn quyết tâm từ bỏ xi-rô bắp. Các chất thay thế quốc tế

Nếu bạn sống ở nước ngoài, và không thể tìm thấy xi-rô bắp ở địa phương, thì thay thế xi-rô glucose (còn gọi là đường glucô) hoặc xi rô vàng. Trên thực tế, xi-rô bắp chỉ là một loại xi-rô đường. Nó cũng có thể được làm từ khoai tây, lúa mì, gạo và một vài thứ khác.

Cố gắng loại bỏ bắp khỏi chế độ ăn kiêng của bạn?

Kiểm tra các chất thay thế này cho các sản phẩm từ bắp:

Ngũ cốc Ngũ cốc Syrup Thay thế

• Ngô thay thế Tinh bột
• Làm thế nào để chiết xuất Hương vị Không Cồn
• Chất Thay thế Rượu
• Trước Khi Bạn Về …

Hãy dành một phút để đánh dấu hoặc ghim danh sách đầy đủ của tôi về các chất thay thế thành phần, do đó bạn có nó tiện dụng trong lần tiếp theo bạn bị mắc kẹt trên một công thức.