Làm thế nào để Marinade của bạn

Tìm kiếm một cách rẻ tiền để ướp thịt? Sau đó, du thuyền đi qua những chai marinades đóng chai tại cửa hàng, và tự làm của riêng bạn.

Để làm một marinade bạn sẽ cần:

• Axit để mềm hơn - ngộ đường làm việc tốt, nhưng bạn cũng có thể sử dụng nước chanh, nước cam hoặc rượu vang
• Hương vị - bất kỳ gia vị hoặc gia vị nào bạn luôn có trong tay
• Dầu để giữ mọi thứ lại với nhau và thêm độ ẩm vào thịt
• Muối - để làm cho thịt trở nên ngon và ngon hơn

CHUẨN BỊ

1. Trộn lẫn ba phần dầu cho mỗi một phần axit được sử dụng.

2. Sau đó, thêm vào sự lựa chọn của bạn về hương vị, và muối để hương vị.

Mẹo và Cảnh báo Marinating

1. Luôn luôn ướp trong một thùng chứa không phản ứng như thủy tinh, thép không gỉ hoặc nhựa. Thùng nhôm không thích hợp để ướp.

2. Pierce thịt với một cái nĩa để cho phép marinade thâm nhập.

3. Lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh trong khi ướp.

4. Không sử dụng lại bất cứ loại nước xốt nào đã tiếp xúc với thịt sống, trừ khi nó đã được luộc ít nhất năm phút.

5. Cá không nên ướp trong hơn 30 phút vì axit sẽ bắt đầu nấu.

6. Để làm mềm thịt, cho phép họ ngâm trong nước sốt lên đến 24 giờ trước khi nấu.

Lợi ích của việc Làm Marinade của Bạn

rẻ hơn so với cửa hàng mua

• không chứa chất bảo quản
• cho phép bạn kiểm soát lượng natri và đường
• có thể được tùy chỉnh cho sở thích của riêng
• một cách tuyệt vời để sử dụng / thử nghiệm với những người hiếm khi sử dụng gia vị trong bộ sưu tập của bạn