Làm thế nào để Nhận được Giá trị nhất Từ A Cookbook Bắn súng

Cookbook thường đắt hơn sản xuất hơn tiểu thuyết hay hầu hết các tiểu thuyết khác vì chúng thường đòi hỏi ít nhất một số bức ảnh đầy màu sắc. Nhiếp ảnh thực phẩm - và in hình ảnh đầy đủ màu sắc - tăng chi phí đơn vị của cuốn sách và giá cao hơn và (thường) mức nhuận bút thấp hơn của tác giả phản ánh điều đó.

Một bức ảnh chuyên nghiệp về nấu ăn Nhu cầu Nhiếp ảnh Chuyên nghiệp Thực phẩm

Và trong khi một bức ảnh điện ảnh thông minh tuyệt vời nằm trong tầm với của nhiều người, cho người đọc tối đa cũng như tuân thủ các tiêu chuẩn in bốn màu cao, công việc của một nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp là bắt buộc.

Vậy làm thế nào để bạn giữ chi phí trong kiểm tra khi chất lượng cao của nhiếp ảnh thực phẩm chuyên nghiệp là điều cần thiết để hấp dẫn người đọc sách giáo khoa theo định hướng ngày nay?

Vì lợi ích của các tác giả sách nấu ăn, Evi Abeler, nhiếp ảnh gia thực phẩm và chuyên gia về Nhiếp ảnh thực phẩm, đã đồng ý "vượt qua" với Nhà xuất bản Sách để cung cấp thông tin chi tiết về chi phí cho nhiếp ảnh thực phẩm và đề xuất hiệu quả và chiến lược để giữ chi phí của một cuốn sách nấu ăn.

Chi phí cho Nhiếp ảnh Nhiếp ảnh Ngày nào?

Valerie: Evi, bạn có thể cho độc giả một khoảng thời gian mà một ngày cắt giảm chi phí ăn uống?

Evi: Đó là một câu hỏi khó khăn, tất cả đều phụ thuộc. Nếu bạn đang tạo mẫu và chụp tất cả cho chính mình, trong nhà bếp của bạn, bạn có thể nhận được đi với chỉ là thức ăn và chi phí prop. Nếu bạn đang thuê một nhiếp ảnh gia thực phẩm hàng đầu, một nhóm đầy đủ, và một phòng thu ở thành phố New York, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm 8000 đô la mỗi ngày để hoàn thành 10 công thức nấu ăn.

Và sau đó có tất cả mọi thứ ở giữa.

Tác giả có thể làm gì để Giữ chi phí Nhiếp ảnh Thực phẩm Down?

Valerie: Các yếu tố lớn nhất ảnh hưởng đến chi phí là gì? Tác giả có thể làm gì với ngân sách hẹp để giữ chi phí của họ được kiểm soát / tránh lãng phí thời gian không cần thiết, vv?

Evi: Rất nhiều thứ ảnh hưởng đến chi phí - chẳng hạn như số lượng ảnh.

Đây là nơi tác giả của cuốn sách nấu ăn có thể tiết kiệm tiền cho nhiếp ảnh.

• Nghĩ đến những bức ảnh về thực phẩm mà sách nấu ăn của bạn cần. Làm tất cả 150 công thức nấu ăn của bạn cần ảnh? Có thể bạn chọn những phím chính cho mỗi chương và làm cho chúng trở nên tuyệt vời. Nói chuyện với nhà xuất bản, biên tập viên và nhiếp ảnh gia của bạn về những gì thực sự cần phải được chụp ảnh.
• Giảm thiểu chi phí ăn uống và chống đỡ với một chút ngây thơ. Bạn sẽ cần gấp đôi hoặc gấp ba số tiền trong công thức chỉ trong trường hợp cần phải chuẩn bị thêm lô thứ hai - do đó chi phí ăn uống tăng lên. Sáng tạo trong suy nghĩ của bạn về cách bạn có thể giữ cho chi phí thực phẩm giảm. Có thể bạn có thể liên hệ với một số thương hiệu thực phẩm, nông dân, hoặc các thị trường và yêu cầu họ lấy mẫu hoặc tài trợ. Trong khi bạn muốn các thành phần chất lượng tốt nhất tìm kiếm và chất lượng cao nhất, có những cách để "ăn gian".Thảo luận chi phí ăn uống với các nhà tạo mẫu thực phẩm, họ sẽ đưa ra những ý tưởng tuyệt vời. Cùng đi cho các đạo cụ, có những mặt hàng mà bạn có thể mua và trả lại và những thứ khác mà bạn nên đầu tư. Thảo luận về chi phí hỗ trợ với nhà tạo mẫu hỗ trợ.
• Gọi điện thoại từ bạn bè. Bạn có một người bạn với một nhà bếp tuyệt vời và một phòng ăn đầy ánh sáng hoặc một mái nhà mở? Liệu họ có sẵn sàng di chuyển ra ngoài trong một tuần? Tôi không đùa, xưởng phim đắt tiền, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Một số nhiếp ảnh gia thực phẩm hoặc nhà tạo mẫu thực phẩm có phòng thu riêng, điều này cũng có thể làm giảm chi phí.
• Hợp tác với những người có tài. Bạn có biết một chuyên gia có khuynh hướng muốn chụp sách nấu ăn của bạn để chia sẻ tín dụng và chia sẻ nhuận bút?
• Hãy chuẩn bị càng tốt và biết bạn muốn gì! Hãy chắc chắn rằng các công thức nấu ăn là âm thanh - kiểm tra công thức nấu ăn tốt trước. Một vài tuần trước khi shoot đi qua các công thức nấu ăn với các stylists và nhiếp ảnh gia và thảo luận về quá trình, kiểu dáng, và propping. Mọi người nên ở cùng một trang và biết những gì đang đến. Bạn có thể thực hiện những điều chỉnh nhỏ trên bộ, nhưng mỗi lần quay lại hoặc thay đổi sẽ tốn nhiều thời gian và tiền bạc.

Đọc Nhiếp ảnh gia ẩm thực Evi Abeler với Valerie về cách lên kế hoạch chụp ảnh sách giáo khoa và bài viết của Valerie về những gì sách nấu ăn xem chi tiết ở trước bạn nói chuyện với nhiếp ảnh gia thực phẩm của bạn.