ĐâY là gì để sử dụng Nếu bạn không có máy cắt bánh ngọt

Máy cắt bánh ngọt, còn được gọi là máy xay bánh ngọt hoặc máy xay bột, được sử dụng để làm mỡ rắn, như bơ, rút ​​ngắn hoặc mỡ vào bột để tạo ra bột. Nếu bạn đang sản xuất bánh mỳ bánh, bánh bích quy hoặc một số thứ nướng khác mà yêu cầu công cụ này, và bạn không có, bạn có thể sử dụng một vài thứ. Dưới đây là một số lựa chọn của bạn:

A Fork

Cắt bơ (hoặc chất béo nào bạn đang sử dụng) thành từng miếng nhỏ.

Thêm vào bát bột và các thành phần khô khác. Sau đó, dùng một cái nĩa để nghiền bơ vào bột mì, cho đến khi bạn đạt được độ ướt.

Bơ Dao

Giữ dao trong mỗi bàn tay, và làm cả hai dao trên các thành phần trong tô, cho đến khi các thành phần bơ và khô được kết hợp tốt.

Một bộ xử lý thực phẩm

Xơ bơ và các thành phần khô trong bộ phận xử lý thực phẩm của bạn, cho đến khi bạn đạt được một kết cấu đẹp, crumbly. Nó sẽ không mất nhiều thời gian, vì vậy hãy cẩn thận không làm quá sức các thành phần của bạn.

Bàn tay của bạn

Làm cho bơ vào bột bằng tay. Chỉ cần vắt các nguyên liệu giữa các ngón tay của bạn để chia bơ và mang mọi thứ lại với nhau. Sử dụng tay lạnh và thử làm việc nhanh, vì vậy bơ không tan.

Một giò chả giòn

Sử dụng một chiếc hộp thịt để rắc lên bơ đã được gọi trong công thức. Sau đó, trộn nó vào các thành phần khô. Sử dụng bơ lạnh, vì vậy nó dễ dàng grates (thậm chí bạn có thể sử dụng bơ đông lạnh).

Lời khuyên cho sự thành công

Khi một công thức gọi cho việc sử dụng máy cắt bánh ngọt, đó là vì bơ (hoặc bất cứ chất béo nào được gọi) phải được cắt thành những mẩu nhỏ và phân phối trong các thành phần khô, thay vào đó hơn là kết hợp với chúng. Nếu bạn cắt đúng cách bơ, bạn sẽ kết thúc bằng một kết cấu xỉn, chứ không phải là một kết cấu thống nhất.

Và đó là điều quan trọng bởi vì đó là kết cấu mà sẽ cung cấp cho bạn những món hàng nướng dễ vỡ mà bạn đang theo đuổi. Cho dù bạn đang sử dụng máy cắt bánh ngọt hoặc một trong những máy in được thảo luận ở trên, bạn cần phải đảm bảo rằng bơ không tan trong bột trong khi bạn đang làm việc với nó (sẽ làm hỏng kết cấu nhoè). Sử dụng bơ lạnh, và cố gắng không làm việc các thành phần nhiều hơn mức cần thiết, do đó, bơ vẫn ở dạng rắn.

Bạn nên mua máy cắt bánh ngọt?

Nếu bạn làm rất nhiều bánh, một máy cắt bánh ngọt có thể là một bổ sung đáng giá cho bộ sưu tập của bạn các tiện ích nhà bếp. Nó là một dụng cụ cầm tay hình chữ U, với một loạt các lưỡi dao hoặc dây uốn ở dưới cùng, và một tay cầm ở phía trên. Nó được thiết kế đặc biệt để cắt mỡ rắn thành bơ.

Vì nó bao phủ một diện tích bề mặt lớn hơn một cái dao hoặc hai dao, nó làm cho công việc nhanh chóng; và nó ít lộn xộn hơn là sử dụng tay của bạn. Nếu bạn quyết định mua một, hãy lựa chọn một mô hình với lưỡi dao, chứ không phải là dây.Nó sẽ được nhiều hơn sturdier. Và đi bằng thép không gỉ. Nó sẽ không bị rỉ, vì vậy một máy cắt bánh ngọt sẽ kéo dài bạn suốt cuộc đời.

Mua máy cắt bánh ngọt trên Amazon