7 Nhà hàng thông minh di chuyển cho chủ sở hữu phụ nữ

Theo báo cáo từ Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia, hơn 50% các nhà hàng hiện nay thuộc sở hữu của phụ nữ. Khi nhiều phụ nữ tham gia vào ngành công nghiệp nhà hàng như chủ sở hữu, họ có một loạt những thách thức khác nhau mà các đối tác nam của họ không đối mặt. Chủ nhà hàng nữ cũng có một số lợi thế khác biệt, từ các nguồn tài trợ đến khả năng kết nối với nhân viên trên cơ sở chính hãng và xác thực.

Trong một ngành công nghiệp có tỷ lệ thất bại cao, đây là bảy bước di chuyển thông minh chủ nhà hàng nữ có thể làm cả trước ngày khai mạc và sau đó để đảm bảo kinh doanh nhà hàng thành công trong những năm tới.

1. Hãy chắc chắn sở hữu một nhà hàng phù hợp với bạn

Điều đầu tiên mà bất kỳ phụ nữ nào đang nghĩ đến việc mở một nhà hàng nên làm là rõ ràng về lý do tại sao cô ấy muốn. Sở hữu một nhà hàng thường là một giấc mơ mơ mộng vui vẻ cho những người thích nấu ăn hoặc những người không hài lòng trong công việc hàng ngày của họ. Đối với những người có bước nhảy vọt trong quyền sở hữu, thực tế thường nhiều hơn họ có thể xử lý. Sở hữu một nhà hàng đòi hỏi nhiều công sức. Mài hàng ngày có thể đeo trên người, nếu chúng không được chuẩn bị. Đây là một trong ba lý do khiến ba trong số bốn nhà hàng đóng cửa trong vòng ba năm đầu tiên. Nó trở nên quá nhiều cho một người để xử lý. Linh hoạt và nhanh nhẹn như hầu hết các phụ nữ đang làm việc, chạy một nhà hàng đòi hỏi phải đội mũ nón từ đầu bếp, người kế toán, đến giám đốc nhân sự để làm quản gia.

Mọi người đều đang tìm kiếm bạn làm chủ sở hữu, để giải quyết nhiều vấn đề phát sinh mỗi ngày. Bạn muốn chắc chắn rằng bạn đang lên cho những thách thức của một doanh nhân nữ trong một doanh nghiệp căng thẳng cao.

2. Trải nghiệm các kỹ năng kinh doanh của bạn

Nhiều người muốn bắt đầu một nhà hàng riêng vì họ thích nấu ăn và / hoặc họ thích giải trí.

Sở hữu một nhà hàng là cách thức nhiều hơn cả những thứ đó. Đầu tiên và trước hết là một doanh nghiệp cần có lợi nhuận. Tài chính nhà hàng có thể phức tạp. Có rất nhiều quy tắc và quy định cần tuân theo, phải nộp thuế, yêu cầu bảo hiểm, vv Vì vậy, bất kỳ phụ nữ nào muốn mở một nhà hàng cần phải nắm bắt cơ bản về dòng tiền mặt, các báo cáo về lợi nhuận và các khoản nợ công cụ tài chính sẽ giúp họ đưa ra quyết định kinh doanh lành mạnh. Nếu bạn chưa có những kỹ năng này, có nhiều khóa học trực tuyến hoặc các lớp cộng đồng giáo dục dành cho người lớn có thể giúp chuẩn bị cho bạn trở thành chủ doanh nghiệp.

3. Biết cách Xử lý Xung đột

Phụ nữ trong vai trò lãnh đạo có lợi thế khác biệt so với nam giới. Họ thường có lòng cảm thông và nuôi dưỡng với nhân viên của họ, xây dựng một bầu không khí gia đình. Điều này là tốt, cho đến khi các quyết định khó khăn phải được thực hiện như cắt vị trí hoặc bắn một ai đó có một hồ sơ hiệu suất kém.Phụ nữ được điều kiện bởi xã hội để được mềm mại và nuôi dưỡng và khi họ sử dụng quyền lực họ được dán nhãn là bossy hoặc không hợp lý hoặc tồi tệ hơn. Các chủ nhà hàng nữ cần phải tìm ra sự cân bằng giữa sự đồng cảm tự nhiên với người khác và làm những gì tốt nhất cho công việc kinh doanh của họ.

Họ cũng cần phải cảm thấy không thoải mái khi không làm hài lòng tất cả mọi người. Ví dụ, nếu bạn bắn một nhân viên, họ có lẽ sẽ không giống bạn nữa. Một nhà lãnh đạo giỏi biết điều này và không để cho kiến ​​thức đó cản trở hoạt động kinh doanh của họ. Giống như kỹ năng tài chính, có rất nhiều nguồn lực để phát triển nhà lãnh đạo bên trong của bạn. Trái ngược với niềm tin phổ biến, lãnh đạo không phải luôn luôn là một đặc điểm tự nhiên mà một trong hai là sinh ra có hoặc không có. Đó là một tài năng có thể được trồng trọt và trưởng thành theo thời gian.

4. Có kế hoạch kinh doanh rõ ràng

Vì có rất nhiều chương trình tài chính dành riêng cho các doanh nhân nữ, cần phải có kế hoạch kinh doanh vững chắc sẵn sàng khi bạn đến ngân hàng hoặc hiệp hội doanh nghiệp nhỏ. Hãy suy nghĩ về kế hoạch kinh doanh nhà hàng của bạn như là lộ trình thành công.

Bao gồm chi phí khởi động, ngân sách hàng năm và doanh thu dự kiến. Nó cũng giúp bạn xác định đối tượng mục tiêu của bạn. Ai sẽ là khách hàng của bạn? Sử dụng nhân khẩu học từ Cuộc Điều tra Dân số Hoa Kỳ cung cấp một hồ sơ về tuổi, trung bình, thu nhập, quy mô hộ gia đình của bạn. Các phòng thương mại địa phương và các văn phòng kinh doanh nhỏ cũng là nơi tốt để tìm hiểu thêm về nhân khẩu học của một khu vực. Thông tin chi tiết hơn bạn có thể tìm ra, tốt hơn cho khái niệm nhà hàng của bạn.

Mặc dù kế hoạch kinh doanh có thể mất nhiều thời gian để hoàn thành, kết quả cuối cùng sẽ giúp bạn hình dung rõ ràng về cách làm cho nhà hàng của bạn thành công. Và khá thẳng thắn, nếu bạn không muốn dành thời gian để viết một kế hoạch sao cho nhà hàng mới của mình, có lẽ bạn không có gì để làm chủ nhà hàng.

Tạo kế hoạch kinh doanh cũng giúp bạn xác định vị trí thích hợp của nhà hàng. Điều gì sẽ làm cho nhà hàng của bạn nổi bật so với đối thủ cạnh tranh? Nếu khái niệm nhà hàng của bạn là quán ăn truyền thống của người Mỹ, bữa ăn duy nhất của bạn trên thực đơn hoặc bầu không khí là gì? Tính duy nhất đó là điều sẽ thu hút khách hàng và giữ họ trở lại.

Trong quá trình viết kế hoạch kinh doanh, bạn có thể xác định những rủi ro tiềm ẩn mà bạn có thể chủ động, chẳng hạn như cạnh tranh địa phương với các menu tương tự và các điểm giá. Tìm ra thông tin này n các giai đoạn quy hoạch cho phép bạn thời gian để thích ứng với khái niệm của bạn nếu cần, mà không phải chi bất kỳ khoản tiền nào.

5. Biết khi nào nên thuê ngoài làm việc tại nhà hàng của bạn

Phụ nữ rất giỏi đa nhiệm, nhưng không phải lúc nào cũng tuyệt vời trong việc ủy ​​thác. Trong một nhà hàng bận rộn, bạn không thể mong đợi làm được mọi thứ. Nhưng thường xảy ra với chủ sở hữu (cả nam và nữ) đặc biệt là trong những tháng đầu tiên mở một nhà hàng mới. Bạn có thể không cảm thấy mình cần phải chi thêm tiền lao động hoặc các dịch vụ bên ngoài, nhưng nếu được làm đúng, nó sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền trong thời gian dài.Các khu vực chung mà nhà hàng có thể thuê ngoài bao gồm dịch vụ giặt ủi, chế độ biên chế, tiếp thị truyền thông xã hội, bảo trì và làm sạch trang web. Phát triển một danh sách bên thường cho nhân viên và có kỳ vọng rõ ràng về những gì cần phải làm trong suốt quá trình thay đổi ở phía trước và sau của ngôi nhà cũng sẽ giúp bạn làm chủ sở hữu, tập trung vào các nhiệm vụ lớn hơn của việc điều hành một nhà hàng mới.

6. Sử dụng công nghệ để tiết kiệm tiền tại nhà hàng của bạn

Giống như gia công phần mềm, công nghệ có thể tiết kiệm cho chủ nhà hàng nữ nhiều tiền và thời gian. Ví dụ: sử dụng hệ thống POS hoặc Hệ thống POS iPad giúp việc theo dõi bán hàng dễ dàng đồng thời hoạt động như một bộ xử lý thẻ tín dụng. Điều này làm cho thẻ tín dụng tráo đổi an toàn hơn cho cả khách hàng và doanh nghiệp. Các máy chủ chịu trách nhiệm về tất cả các hoạt động bán hàng của họ và bạn không thể thay đổi kiểm tra trên máy tính trừ khi bạn có mật khẩu. Điều này giúp giảm nạn trộm cắp của nhân viên. Bạn cũng có thể theo dõi các mục menu và hàng tồn kho thông qua một hệ thống POS, giúp giảm lãng phí và giữ cho thức ăn xuống.

7. Có một mạng lưới hỗ trợ

Cuối cùng, một lĩnh vực khác mà chủ nhà hàng phụ nữ có thể hưởng lợi là từ việc thiết lập một mạng lưới hỗ trợ cho chính họ. Điều này có thể được thông qua gia đình và bạn bè hoặc thông qua một hiệp hội doanh nghiệp nhỏ hoặc hiệp hội doanh nghiệp của phụ nữ. Chạy một nhà hàng có thể cô lập và có người khác dựa vào, thậm chí chỉ để trò chuyện, có thể hữu ích cho các doanh nhân nữ.

Các chủ doanh nghiệp nữ tiếp tục phát triển khắp cả nước. Các chủ nhà hàng nữ bây giờ chiếm một nửa thị trường của các nhà hàng nhỏ độc lập. Khi phụ nữ tiếp tục giữ vai trò lãnh đạo nhiều hơn, điều quan trọng là phải biết tận dụng tài năng tự nhiên của họ và trau dồi những kỹ năng mới. Hiểu được tài chính, thoải mái trong xung đột, biết khi nào cần giúp đỡ và giữ một vòng tròn hỗ trợ gần đó chỉ là một vài cách để phụ nữ có thể chạy các nhà hàng thành công ngay bây giờ và trong tương lai.