Video: Những điều cần biết về Viettel Post 2025
Một phần không tách rời của bất kỳ nhà hàng nào là dịch vụ khách hàng. Không quan trọng là nhà hàng của bạn tuyệt vời như thế nào hoặc thực phẩm của bạn ngon như thế nào, nếu dịch vụ không đáp ứng hoặc vượt quá mong đợi của khách hàng, thì có cơ hội tốt để họ trở lại. Dịch vụ khách hàng bao gồm nhiều phần khác nhau của nhà hàng hoạt động hàng ngày, đi xa hơn phía trước của nhân viên nhà.
1. Khách hàng luôn luôn đúng.
Đây là quy tắc vàng về kinh doanh.
Ngay cả khi bạn nghĩ rằng khách hàng sai bạn sẽ không bao giờ nói với họ điều đó. Hiểu và đồng cảm và dành thời gian để lắng nghe khiếu nại hoặc gợi ý của họ. Các vấn đề chắc chắn sẽ nảy sinh ngay cả trong những nhà hàng tốt nhất - đó là cách bạn xử lý chúng để xác định xem khách hàng có quay trở lại hay đi nơi khác không.
2. Dịch vụ khách hàng tốt liên quan đến nhân viên nhà hàng toàn bộ.
Trong khi mặt trước của ngôi nhà là mặt mà khách hàng nhìn thấy, dịch vụ khách hàng bao gồm tất cả mọi người, từ nhân viên bảo dưỡng đến bếp nấu trong nhà bếp. Làm sạch phòng nghỉ, thức ăn ngon, bầu không khí thân thiện và mời gọi là tất cả các thành phần của dịch vụ khách hàng tốt, trong đó mọi nhân viên nhà hàng đóng một vai trò.
3. Không Đặt trước Đặt trước.
Nếu nhà hàng của bạn đặt phòng, hãy cẩn thận khi bạn đặt chúng ở gần nhau. Không có gì làm cho một khách hàng buồn bã xuất hiện trước 6 giờ chiều và anh ấy sẽ phải đợi thêm 30 phút nữa.
Việc đặt chỗ của nhà hàng, khi thực hiện đúng, cho phép bạn trải ra chỗ ngồi và giữ cho nhà bếp tránh khỏi cỏ dại. Khi thực hiện kém, đặt phòng có thể dẫn đến một phòng ăn làm đầy lên quá nhanh cho nhà bếp và không để lại bất kỳ phòng để đi bộ-in. Đọc thêm về đặt phòng tại nhà hàng.
4. Hiểu cách thức Nhà hàng Tipping Works.
Một sự đánh giá tốt về sự hài lòng của khách hàng là họ sẽ đánh giá tốt khi kết thúc bữa ăn.
Một mẹo nhỏ không phải lúc nào cũng là sự phản ánh trên máy chủ; nó có thể là thực phẩm, thời gian của bữa ăn hoặc các yếu tố khác. Một số nhà hàng chọn để bơi lời khuyên; những người khác giữ nó riêng biệt giữa các máy chủ. Đối với các bữa tiệc lớn hoặc các sự kiện phục vụ, một số tiền thưởng sẽ được tự động thêm. Đọc thêm về nhà hàng.
5. Đừng Skimp về Đánh giá của Khách hàng.
Có một cặp vợ chồng đi ăn cùng với bạn mỗi tuần? Một người bảo trợ quán bar đến sau khi làm việc cho một ly bia? Đừng ngại buộc một vài bữa ăn hoặc đồ uống cho khách hàng thường xuyên của bạn. Điều này cho thấy họ đánh giá cao việc kinh doanh của họ.
6. Luôn hỏi ý kiến khách hàng.
Mọi thứ như thế nào? Bất kỳ máy chủ có giá trị muối của họ sẽ yêu cầu này ít nhất một lần trong bữa ăn. Nhưng không phải mọi khách hàng cảm thấy thoải mái phàn nàn bằng miệng nếu có điều gì sai. Cung cấp thẻ nhận xét của khách hàng vào cuối bữa ăn là cơ hội để có được phản hồi có giá trị, cả tích cực lẫn tiêu cực, về nhà hàng của bạn.Mặc dù không bao giờ vui khi nghe những gì mọi người không thích, bình luận cung cấp cho bạn một cơ hội để thực hiện cải tiến. Đọc thêm về cách tạo thẻ nhận xét của khách hàng.
7. Biết Làm thế nào để Xử lý Khách hàng gây rối.
Thỉnh thoảng bạn có thể phải đối phó với một khách hàng đã uống quá nhiều hoặc đang làm một vài việc khác.
Hãy chắc chắn rằng bạn và nhân viên của bạn biết cách xử lý hiệu quả và an toàn với các khách hàng gây rối. Một chiến lược then chốt là ngưng dùng rượu ngay lập tức nếu một người có dấu hiệu say. Đọc thêm về cách đối phó với khách hàng say rượu.
8. Dạy cho nhân viên của bạn Dịch Vụ Khách Hàng Thường Xuyên 10. Susan A. Friedmann, đã biên soạn một danh sách 10 điều răn mà mọi doanh nghiệp nên biết. Những điều răn này có thể được điều chỉnh cho ngành công nghiệp nhà hàng.
9. Sử dụng Truyền thông xã hội để Tăng cường Dịch vụ Khách hàng.
Các trang web mạng xã hội như Facebook và Twitter cung cấp một cách dễ dàng và miễn phí để tiếp cận với khách hàng. Bạn đăng các đặc biệt hàng ngày và hàng đêm trên tường của bạn, "như" cập nhật trạng thái khách hàng và thiết lập lời mời đến các sự kiện nhà hàng.
10. Xem lại những gì bạn đã học.
Thời gian để đưa tất cả lại với nhau và kiểm tra những điều căn bản về dịch vụ khách hàng tốt của nhà hàng.
Xây dựng lòng trung thành của khách hàng thông qua dịch vụ khách hàng
Các chiến lược xây dựng lòng trung thành của khách hàng dựa trên kết quả nghiên cứu Telus / Lumos nghiên cứu về các doanh nghiệp nhỏ.
Mẫu dịch vụ khách hàng và dịch vụ khách hàng bán lẻ
Ví dụ về sơ yếu lý lịch bán lẻ và dịch vụ khách hàng, mẫu tiếp tục và các lời khuyên cho việc viết một bản lý lịch bán lẻ hoặc dịch vụ khách hàng.
Xóa những khiếu nại của Khách hàng với Dịch vụ Khách hàng tốt
Là nhân viên của bạn sabotaging dịch vụ khách hàng tốt để có được chữ cuối cùng trong ? Đây là cách giữ lời than phiền của khách hàng từ việc leo thang vào khủng hoảng khách hàng.