Làm thế nào để đông lạnh Basil Và Lưu trữ Để Sử dụng Năm

Có nhiều húng trong vườn của bạn thì bạn biết phải làm gì với? Dưới đây là cách đóng băng nó để sử dụng quanh năm:

Lựa chọn 1: Rửa và sấy khô lá húng quế (thân cây phải được loại bỏ). Sau đó, lây lan chúng ra trên một bảng cookie, và đèn flash đóng băng chúng. Chuyển cơm hến đông lạnh vào túi đông lạnh và sử dụng nếu cần.

Phương án 2: Đun lá húng quế trong 15 giây. Sau đó, lao xuống nước đá để dừng quá trình nấu.

Khô kỹ. Sau đó, đóng băng bằng cách sử dụng phương pháp mô tả trong tùy chọn 1.

Phương án 3: Sử dụng bộ xử lý thực phẩm để chẻ thô lá húng. Sau đó cho thêm một ít dầu ôliu và xung để lót nhẹ lá bằng dầu (điều này sẽ làm cho húng quế trở thành màu đen trong tủ đông). Đổ hỗn hợp đó vào khay chứa đá và đóng băng. Chuyển các khối đã hoàn thành vào túi tủ đông, và sử dụng nếu cần. Một khối lập phương thường là tương đương với khoảng hai muỗng canh rau húng tươi. Đo lường khay băng của bạn để tìm ra bao nhiêu máy của bạn giữ.

Bạn muốn các khối lớn hơn? Mua một khay đá hình khối hai inch. Mỗi khối lập phương sẽ giữ một nửa củ húng quế. Nó cũng là một kích thước tuyệt vời để đông lạnh nước còn sót lại, rượu vang, và buttermilk.

Mua khay đá 2 inch trên Amazon

Lời khuyên:

1. Basil có xu hướng chuyển sang màu đen khi đông lạnh. Nếu duy trì màu xanh lá cây tươi là quan trọng đối với bạn, hãy sử dụng tùy chọn 3.

2. Chỉ nên thêm dầu vào húng quế nếu nó bị đông lạnh.

- Lưu trữ húng quế trong dầu, hoặc là trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, là một nguy cơ ngộ độc.

3. Bạn có kế hoạch sử dụng húng quế trong món ăn nóng không? Chỉ cần thêm cơm lạnh của bạn trực tiếp vào nồi. Không cần phải làm tan băng trước.

4. Sử dụng danh sách hàng tồn kho tủ đông in này để theo kịp những gì có trong tủ đá của bạn.

Sử dụng nhiều hơn cho Basil

Làm khô một số húng quế trong vườn của bạn, vì vậy bạn sẽ không phải mua húng khô ở cửa hàng tạp hóa. Bạn có thể sử dụng máy khử nước hoặc lò nướng nhiệt độ thấp để làm khô nhanh chóng, nhưng nếu bạn không vội vàng, chỉ cần treo bó nhỏ húng quế lộn ngược trong một căn phòng ấm, khô, và cho phép nó không khí khô. Có thể mất vài tuần, nhưng nếu bạn đã có rất nhiều húng quế tươi theo ý của bạn, có thể sẽ là một thời gian trước khi bạn cần nó. Bảo quản húng quế khô trong một bình không khí trong tủ đựng thức ăn. Hãy chắc chắn gắn nhãn nó. Tất cả những chiếc bình nhỏ của các loại thảo mộc gia đình khô đều bắt đầu trông giống nhau sau một thời gian. Làm khô bó, và thậm chí bạn có thể tặng nó làm quà tặng.