Homemade Baking Powder Recipe

Bột nướng, hoặc cố gắng để tránh một số thành phần trong bột nướng bán trong kho? Đây là cách để làm của riêng bạn trong ít hơn một phút.

Thành phần

• 1 muỗng cà phê baking soda
• 2 muỗng cà phê kem kem tươi
• 1 thìa cà phê bột ngô (tùy chọn)

Chuẩn bị

Trộn baking soda và cream of tartar cùng nhau cho đến khi kết hợp tốt. Điều này sẽ cho bạn một muỗng canh bột nở.

-1->

Nếu bạn dự định cất bột nướng của bạn, hãy thêm một thìa cà phê bột ngô vào hỗn hợp và khuấy. Điều này sẽ hấp thụ bất kỳ độ ẩm từ không khí, và ngăn chặn bột nướng từ clumping hoặc phản ứng trước khi bạn cần nó. Lưu trữ trong ngăn chứa không khí giữa các lần sử dụng.

Bạn muốn thực hiện một lô lớn hơn?

Chỉ cần dính vào tỷ lệ của hai phần kem của Tartar đến một phần soda baking, và nó sẽ đi ra tuyệt vời.

Vì bột nướng làm mất khả năng hoạt động theo thời gian, cách tốt nhất là không làm gì nhiều hơn bạn có thể sử dụng trong một tháng.

Sử dụng các thành phần tươi

Bột nướng của bạn sẽ chỉ tốt như các thành phần mà bạn đã bỏ vào nó, vì vậy hãy chắc chắn rằng nước soda và kem kem tươi của bạn là tươi.

Làm thế nào để nói Nếu Soda nướng của bạn vẫn còn tốt

• Lý do để làm bột nướng riêng của bạn

Không nhôm

• . Nó không chứa sulfat natri sulfat, giống như hầu hết các loại bột nướng bánh có lưu trữ Không có ngô
• . Chỉ cần bỏ bột bắp ra, hoặc dùng bột rơm ở chỗ, và bột nướng của bạn sẽ không chứa ngô. Mua mũi tên trên Amazon. Không chứa gluten
• . Nếu bạn thêm tinh bột ngô, nó sẽ chứa gluten ngô, nhưng đó không phải là loại gluten ảnh hưởng đến những người có bệnh Celiac hoặc nhạy cảm gluten. Chỉ cần đảm bảo gói hàng nói rằng tinh bột ngô của bạn được sản xuất trong một cơ sở không chứa gluten, do đó bạn không phải lo lắng về sự lây nhiễm chéo, hoặc tiếp tục đi và để tinh bột bắp ra, nếu bạn muốn tránh tất cả các loại gluten . Không có GMO.
• (miễn là bạn sử dụng tinh bột ngô mà không có GMO) Không có vị kim loại
• . Một số người nói rằng họ có thể nếm nhôm trong bột nướng bánh mì thương mại. Vì không có nhôm trong công thức này, bạn sẽ không phải lo lắng rằng hàng bánh nướng của bạn sẽ nếm thon thả Lưu ý:

Công thức này sẽ cho bạn một loại bột nướng hoạt động đơn, có nghĩa là nó sẽ phản ứng khi nó tiếp xúc với chất lỏng trong một công thức. Vì lý do này, điều quan trọng là thêm bột nướng của bạn vào cuối, và để có được hàng hóa nướng của bạn trong lò nướng càng sớm càng tốt.

Bột bánh nướng mua trong kho thường có tác dụng kép. Axit thứ hai trong bột nướng phản ứng khi nó được nung nóng trong lò. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại bột nướng có tác dụng kép tốt, tôi đề nghị thương hiệu Rumford. Nó không chứa nhôm, không GMO, không chứa gluten và không chứa chất bảo quản hoặc phụ gia.Nó có chứa tinh bột bắp, tuy nhiên, vì vậy nó sẽ không làm việc cho những người bị dị ứng với bắp. Hầu hết các cửa hàng thực phẩm mang nó. Nếu bạn không nhìn thấy nó trong phần nướng bánh, hãy kiểm tra phần thức ăn tự nhiên. Nó có màu đỏ.

Xem thêm: Phải làm gì nếu bạn thêm quá nhiều bánh bột làm khô